Pes massapà: receptes, decoracions i figures

la massa de massapà - és la base per a la preparació de la festa de la decoració de la coca. Se li permetrà al propietari per mostrar la seva imaginació, la creativitat i el gust. Figuretes, ornaments, baies i fruits de massa de massapà farà que el plat d'un únic, original i únic cada vegada. Gràcies a aquest petit truc, pot sorprendre els convidats i una família, cada vegada que la causa de la seva admiració. la massa de massapà es tenyeix fàcilment en una varietat de tons i colors.

Aquesta preforma és convenient perquè es pot preparar abans d'hora, i després s'emmagatzema durant molt de temps. Es recomana posar el pes en un recipient de plàstic hermètic o en una bossa de plàstic, i després enviar a la nevera. Immediatament abans de la cocció ha de suportar estirada i poc a temperatura ambient.

massa massapà es prepara com segueix. Podem oferir un nombre de maneres.

Recepta primer (sense tractament tèrmic)

requerit per a la preparació de productes semi-acabats:

- dos quarts tassa d'ametlles picades;

- dos-cents cinquanta grams de sucre en pols;

- mitja tassa de sucre (molt bé);

- una petita cullerada de suc de llimona;

- uns ous batuts.

En un recipient fondo, cal barrejar les ametlles amb la pols i el sucre. A continuació, afegiu el suc de llimona, gota a gota. Ous necessiten molt per aconseguir suau, però prou elàstic massa. Pastar que necessita mans. A continuació, la massa en bola roda cap avall i començar a aixafar la superfície, que ha de ser ruixat amb sucre en pols tamisada. la massa de massapà ha de quedar completament homogènia. En el procés de barreja pot ser necessari afegir colorants.

segon Recepta (amb tractament tèrmic)

Per cuinar es necessita el següent:

- dos ous;

- mitjà d'una tassa de sucre en pols;

- tres-cents cinquanta grams d'ametlles picades;

- quatre gotes de essència de vainilla ;

- una petita cullerada de suc de llimona.

En un recipient, batre lleugerament els ous. Barregi el sucre i el sucre en pols. Connectar amb la massa d'ou. Poseu el recipient en una paella en la qual l'aigua bullint, remenar i començar a preparar-ho fins que quedi cremós. Després cal retirar immediatament el recipient de la calor. Es va posar les ametlles picades, afegir l'essència, suc de llimona i una mica millor amb una cullera. El resultat és una pasta suau i estiraments. Es va posar la pissarra a Split, empolvorat amb pols i els híbrids a un estat suau. Aquesta prova ha de ser usada només càlid, de manera que no perd plasticitat.

Això és tot. Ara es pot trucar per ajudar a la seva imaginació i començar a fer decoracions de massapà. Podem oferir un seguit de consells i recomanacions per a la seva preparació.

Vegem amb més detall com es pot fer de fruites, flors i figures:

- per a la preparació de la seva necessitat d'utilitzar paper de cera ;

- per crear un dibuix en un full, pètals i les fruites, es recomana fer-ho mitjançant osques especials arrissat, escuradents de fusta i escuradents de dents;

- baies i fruites han de rodar al sucre granulat acolorit gran;

- després de la cocció es recomana deixar el producte en paper de forn a l'hora, de manera que es van esgotar;

- per crear les tiges es poden utilitzar dent de conjunt;

- per a la preparació de productes complexos (àngels, nens, articles de casament i ornaments) que s'ha de fer amb antelació o portar els motlles habituals de la plantilla;

- perquè tota la superfície, aspra en la fruita, es recomana fer rodar el producte acabat una mica amb un ratllador fi;

- a les figures de massapà, no es trenquen, es pot raspallar amb clares d'ou batudes;

- producte està recomanat per a cobrir un xarop de sucre glacejat o gruixuda.

Ara pot començar a decorar el pastís i taula de festa.

Bon profit!