Com cuinar el pollastre al forn

De moment, el pollastre és un dels components de la proteïna dieta adequada assequibles i més comú. És més útil en forma de al forn, com quan el nombre de greix de cuina usat és mínim. resultat de qualitat d'aliments garanteix la distribució uniforme de la temperatura dins del forn. I el procés és tan simple que no cal cap coneixement especial culinària. Qualsevol propietari sota la força de preparar aquest plat és senzill i sense pretensions, per descomptat, hi ha alguns trucs i subtileses, que s'explicaran més endavant. Vegem com coure pollastre al forn.

Igual que en qualsevol altre plat, primer ha de triar els ingredients. Per als àpats presents els més adequats no són mitjà en canal d'edat o alt grau de gordura. El que cal triar la carn jove fresca o refrigerada. Aquesta carn no només una més suau, però també conté la quantitat màxima de nutrients presents en el pollastre, i es maten per congelació. No utilitzeu una vella carn, perquè va a obtenir al forn a través d'un temps molt llarg, però el resultat és poc probable que si us plau. Però si vostè decideix cuinar gallina vella, primer s'ha de bullir, i després es dauri al forn. És millor sabor s'obté quan es s'enforna el pollastre al forn íntegrament.

carn de preparació es determina millor per la seva agulla de perforació culinari, una forquilla o un escuradents de dents. Haurà de provar en les articulacions i les articulacions en la part toràcica. Carn en aquests llocs, "ve" molt lentament. Si la perforació és una assignació de suc clar, la carn es considera llest, l'agulla al mateix temps ha de entrar-hi sense esforç. Si el color del fluid és de color vermell o rosa, encara és aviat per parlar de la preparació. la velocitat de cocció depèn de la mida de la canal.

Com cuinar el pollastre al forn

És possible que cada família té una recepta preferida per a aquest plat. Es pot cuinar el pollastre per la sal, la mel o les pomes. L'opció més simple per al cuiner principiant és el següent: prendre la canal, rentar i treure l'interior, tallats per la meitat al llarg de la columna vertebral, pebre, sal, posar en una safata per coure, greixada, i després coure durant almenys una hora al forn pre-escalfat.

Com cuinar el pollastre al forn a cruixents

Per a això, hi ha diverses maneres. El més obvi és l'ús de la funció grill forn, simplement encendre suficient, i després col·locar la paella amb la carcassa el més a prop possible a la mateixa. La canal es poden transmetre amb mel, se li donarà el pollastre no és només un color bonic, però també un gust deliciós.

Una altra opció consisteix a coure el pollastre al forn per cuinar a la sal. Per a això, cal escampar per quilogram de bicarbonat de sal de manera uniforme, posar un pollastre sencer o rodanxes, i després coure fins que estiguin cuites al forn. Aquesta recepta de la sal se li assignen dues funcions alhora: per actuar com una pedra roent, donant l'au que es dauri i salaó de pollastre. Amb aquest mètode de cocció, no ha de tenir por que el plat serà massa salat, com un ocell porta en si mateix tant com sigui necessari.

Si vostè està interessat en com coure al forn de pollastre amb pomes al forn, llavors és possible donar un simple consell. Prendre pollastre, mostassa, pebre, mel, mig got d'aigua, una cambra de got de vi, un parell de pomes. El pollastre ha de ser dividit en porcions i s'assaona amb sal. En un bol barrejar la mostassa, el pebre i mel i es va estendre a trossos. Les pomes es van dividir en trossos de mida mitjana, i després s'estenen entre les peces de carn. Ara aboqui tota la barreja de vi i aigua. Coure al forn durant una hora.

Bon profit i experiments culinaris amb èxit.