Salsa Worcestershire sent reemplaçat i com fer-ho sense salsa de soja i anxoves

El que pot substituir les anxoves és difícil dir quan es tracta de peix fresc. Per primera vegada, hem après que això és un peix a l'illa de Shikotan, on equips d'estudiants de la famosa i col·loca el peix en llaunes, que treballa en una fàbrica, un saure processament, col mar , l'arengada, i altres productes. Anxoves van recórrer ens arrabassarà de les mans dels locals de contactes, sense saber-ho, rebutgen com escombraries, perquè ens van dir que no era peix per a consum humà.

Llavors hem de posposar-de banda la safata, i es fregeix en una paella a la nit. Un amic que no tenia el peix no menjar anxoves estava menjant per a ambdues galtes, per la qual cosa eren saborosos. Els aliments enllaunats d'ells (en pots) no van a cap comparació amb peix fresc. Com a regla general, que són difícils i molt salada. Pot reemplaçar amb anxoves o pasta (disponible en tubs) d'anxoves.

Moltes persones no els agrada el gust de la soja, per la qual pregunten sovint, el que per substituir la salsa de soja. A causa de la seva especificitat, per reemplaçar-bastant difícil. Pot provar diferents varietats i prendre la salsa de diferents fabricants per comparar i triar la millor. Si no li agrada el gust fort, i després tractar de canviar (depenent del plat, que es prepara) en el vinagre de sidra de poma, vinagre, prendre el raïm agres o vinagre balsàmic. Aquesta amanida, i si s'utilitza com a espècia, utilitzeu salsa de tomàquet, mostassa, maionesa o llit.

Misteriosa salsa Worcestershire

Preguntes més freqüents sobre el que és la salsa i "Worcester" salsa anglesa de reemplaçar-lo. Worcestershire, Worcester i Worcester - són dos noms diferents per a la mateixa salsa. Salsa d'Anglès comtat de Worcestershire (salsa anglesa) es va fer conegut arreu del món pels seus ingredients en una quantitat no menor de 25 (i la composició exacta encara es manté en estricta confidencialitat), la tecnologia especial i un sabor molt característic.

La història de la seva creació és més d'una versió, però el nom del comtat es conserva amb precisió. Un dels fundadors - Senyor Markus Sendi, així com els primers venedors (i els experimentadors): els químics Dzhon Llegiu i William Perrins va passar a la història com els creadors de la salsa.

La salsa es fa només en la producció i mai - a la llar. Per tant, es pregunta sobre la salsa anglesa que es pot reemplaçar, és possible obtenir una resposta: res. Aquest peix i barreja de vegetals per a establir certes espècies. La llegenda explica que va fer la primera vegada, ell tenia una olor tan forta que s'ha posat al magatzem i oblidat allà. Només dos anys més tard es va obrir. Potser és especialment va mantenir durant tant de temps per tal d'assolir una certa concentració, que segueix sent molt fort. La salsa no va utilitzar culleres - gotes.

Salsa Worcestershire - un dels components més importants d'un còctel anomenat "Bloody Mary" i l'amanida "Caesar". En aquest tipus de menjars i begudes són poc probable que obtingui una resposta a la pregunta: "salsa anglesa :? Què reemplaçar", perquè per reemplaçar, on ells són el centre de totes les composicions culinàries, és probable que tingui èxit. Llavors no seria Cèsar o Bloody Mary. plats o anglès amb un fort accent rus.

Per tant, si vol aconseguir aquesta combinació de productes en la recepta, comprar la salsa o la marca Heinz "Llegeix i Perrins." Altrament, reemplaci el que vol, perquè encara no es troba res semblant, el desig no és factible, a qui li pregunti, "salsa Worcester :? Què reemplaçar". A Internet es troben una gran quantitat de receptes per a salses sota el mateix nom, però és poc probable que almenys alguna cosa per aproximar el sabor. Només una altra bona salsa, però Worcester.

El que és i el que pot ser substituït

Com s'ha assenyalat anteriorment - es substitueix per anxoves o seitons, va dir l'autor d'una de les receptes ", arengada obrer i camperol '. Mascarpone es fa d'una crema molt pesat amb l'addició de vi o vinagre de vi. Té un gust cremós delicat. Si no ho aconsegueix a la botiga, es pot reemplaçar el formatge de greix, abans de netejar-lo. vinagre balsàmic se substitueix pel vi, el fonoll - tija d'api, olives tàperes, i llet de coco - coco.