Com cuinar el vi calent. Secrets per a principiants

vi calent - una beguda única que, en general, es compon de vi i espècies. Amb excel·lents propietats d'escalfament i efecte anti-fred, no és una cosa que és agradable, i fins i tot útil per utilitzar a l'hivern. Com cuinar el vi calent, i anem a tractar d'entendre.

Generalment, per a la preparació de beguda amb gust usant l'escalfament i el vi vermell jove (llum i sec), que comprèn aproximadament l'alcohol 8,5%. S'utilitza en la producció de vins fins no val la pena, ja que és, almenys, no respecta l'enòleg, que va posar la seva ànima en la seva beguda. Entrar al vi calent - el destí de vi barat amb característiques de sabor mediocres.

Entendre com cuinar per el vi calent amb espècies, no és difícil. Durant vuit porcions que vostè necessita:

• 1 litre de vi;
• 150 g d'aigua bullint;
• 150 g de sucre;
• Espècies.

Llista d'espècies impressionants. Begudes requereix: cardamom, clau, cúrcuma, coriandre, pebre de Jamaica (pèsols). Totes les espècies han de ser sòlids, és a dir, no cal moldre abans de la cocció. Això es deu al fet que razvarivayas, espècies mòltes per crear una beguda la femta, de la qual és simplement impossible d'eliminar. Com edulcorants recomana l'ús de mel i fruites llesques.

Per aprendre a cuinar de vi calent amb els cítrics, és parlar per separat: necessiten ser pelades. Per augmentar la vida útil de la fruita es recobreix amb una pel·lícula de polímer. És impossible per a rentar, i els seus components són extremadament perjudicials per a la salut, per tant, ha de ser fàcil de tallar.

Pel que els ingredients es recullen. Queda per entendre com cuinar adequadament vi calent. El procés comença amb el fet que les espècies es col·loquen en aigua. La barreja es va dur a ebullició l'aigua d'aquesta manera rep el major nombre de sabors. La barreja ha de bullir almenys 5 minuts a foc lent.

Després, en un recipient amb aigua bullint s'aboca un litre de vi i s'aboca el sucre. Alhora, es pot posar additius com ara mel, fruites o simplement esprémer el suc de llimona. En general, la qüestió de com cuinar per el vi calent amb espècies, un important paper jugat per la imaginació. Aquest procés no és aliena a diversos experiments.

La barreja d'aigua, vi i espècies s'escalfa a aproximadament 60 ° C, en aquest moment hi ha primeres bombolles que indiquen imminent d'ebullició. Sobre la qüestió de com cuinar adequadament vi calent, el més important per evitar l'ebullició. Durant l'ebullició el vi activament desfer d'alcohol, que s'evapora. voluntat beguda determinada en el gust.

A punt per beure es filtra i s'aboca a la tassa. Acceptable afegir rodanxes de fruites que romanen després del filtrat al colador.

Si heu fet correctament totes les recomanacions i ja sap com cuinar vi calent, s'obté la beguda amb gust. El ric gust d'espècies cremades i escalfa l'ànima.

Diguem que va menjar, i t'agrada una beguda preparada a la recepta clàssica. Com cuinar un sabor vi calent, que en va capturar nostres avantpassats. És suficient per a una ampolla de vi negre de taula, un tercer got d'aigua de l'aixeta, una cullerada de sucre, sis peces d'espàrrec (no la flor) i la nou moscada. El procés de preparació addicional és el mateix que l'anterior.

Totes les receptes, que expliquen com cuinar vi calent, compten impossible. Varietat d'espècies permet variar de manera arbitrària el gust de baix cost, però noble beguda. Als països europeus, vi calent és una beguda tradicional a l'estació freda. Si la nostra gent està contenta amb una manta calenta i una tassa de te calent, els europeus prefereixen una copa de vi calent amb espècies. Les propietats beneficioses distingir res en particular. Beguda escalfa el cos, i és per aquesta i preparat. Ell és capaç d'escalfar n'hi ha, fins i tot en la nit ennuvolat i conversa acompanyada de la beguda només portarà la relaxació agradable i una sensació de confort.