Heu provat el licor de taronja?

Si vostè mai ha intentat aquesta meravellosa beguda, que ha perdut molt. El més popular licor de taronja - Cointreau (Cointreau), però ell no l'hi deu al seu gust, i el còctel B-52, on es troba una de les parts constituents. Tot i que els veritables coneixedors de licors i pot dir molt sobre aquest licor.

Cointreau es produeix a França dels productes més naturals en l'equip avançat i les tecnologies més avançades. Per tant, la taronja recepta de licor es manté en secret, que serà d'interès no només per als veritables coneixedors de begudes alcohòliques, sinó també els ciutadans comuns. La combinació de taronges dolces i amargues amb un nombre prou gran d'aiguardent de raïm doble destil·lació dóna un gust especial i original. Pura Quantro subministra amb gel picat o grans de cafè i el foc com sambuca.

Un altre 40% del teòric francès licor de taronja té un sabor molt diferent. Grand Marnier (Grand Marnier) conciliar un patí gust i taronges verds salvatges. Brandy base d'alcohol no només dóna el licor un gust especial, però també ho pinta en una amber hue. licor d'alimentació pura gel inacceptable - màxim sabor gamma transmet en forma de calor. No obstant això, hi ha algunes diferències entre els coneixedors de licors, ja que cada un té els seus propis requisits de sabor. Per exemple, el licor de plàtan pot substituir perfectament el licor de taronja, i el cost de la beguda d'alcohol és fins i tot una mica menys. Però quan es tracta d'aliments gourmet, hi ha absolutament no pot ser penic savi. Després de tot, és per això pel que molt valorada arreu del món brandis francesos i vins!

L'avantpassat de tots els licors a força de taronja i raïm esperit - un "Triple Sec» (Triple Sek), significa 'tres a sec'. Va ser creat, per descomptat, un francès, Zhan Batist Combier, que no tenia idea que aquesta beguda aconseguirà tan popular. Derivats "Triple Sec" són d'intensitat variable, i molts d'ells han guanyat molta més popularitat es deu en gran mesura a aquest. Aquest licor de taronja seca Cointreau s'utilitza sovint en lloc, però els veritables fans sempre distingirà la diferència entre l'original i les contraparts. Clarament, aquests licors es fan en la producció, on especialistes altament qualificats complir estrictament la tecnologia de producció: una combinació de pesatge dels ingredients, la temperatura i així successivament. Només els experts amb més experiència en aquesta indústria poden accedir a la producció del licor francesa basada en taronja. Però licor de taronja pot ser cuinat a casa, és suficient paciència. Per obtenir 1,25 litres de necessitat licor final:

- 5 grans peces de taronges;

- 0,7 litres de vodka;

- 500 grams de sucre;

- flascó d'un litre amb una tapa;

- ampolla de 1,5 litres.

Les taronges s'han de netejar a fons i els tallen amb la ratlladura. En aquest cas, tracti de no tocar la pel·lícula en blanc, ja que una quantitat excessiva que donarà un futur amarg licor. A causa d'aquesta propietat, es pot ajustar el gust del futur de la beguda. Per al tall de la peladora closca és molt adequat. Peleu vegades en el pot i el vodka badia, neta durant 5 dies en un lloc fresc i fosc, per exemple en un refrigerador. taronges pelades col·loquen en una bossa hermèticament lligat i també emmagatzemar a la nevera, i el seu nou treball després de cinc dies. Cinc dies més tard, en el sisè, la closca dels bancs pot ser expulsat. Esprémer el suc de taronges, aigua, de manera que el nombre de 0,5 litres, afegir el sucre i posar al foc. Una vegada que el sucre s'hagi dissolt, retiri el xarop de la calor i fred. barreja de licor de taronja amb el xarop, s'aboca en una ampolla i deixar a la nevera durant 2-3 dies. licor refredat serà més espectacular si s'aboca en copes o gots congelats.