Com cuinar guisat de verdures amb carbassa?

En vigílies d'esdeveniments importants o durant el dejuni perquè vull menjar alguna cosa lleugera i saborós. I no hi ha res millor que un ragout de verdures amb carbassa. Opcions per a aquest plat hi ha tants ingredients que es troben en qualsevol nevera i estan disponibles en un mercat de verdures. El cas segueix sent de petita - per trobar la recepta més interessant i original.

guisat de verdures

La carbassa és universal. Està perfectament combina amb altres vegetals, en harmonia amb la carn es pot utilitzar per a la preparació de pastissos dolços i begudes. D'altra banda, és molt útil i ben cuidat a l'estació freda, el que significa que fins i tot a l'hivern, ja que és possible cuinar un ragout vegetal.

Amb carbassa combinar qualsevol tipus de verdures. Guisat va obtenir extremadament lleuger i saborós, i diferent es veu bé ric aroma, es pot utilitzar com un plat separat, o com a acompanyament a la carn. Val la pena assenyalar que la cuina tradicional russa sap moltes receptes en les que la carbassa ocupa un lloc.

La forma més fàcil recepta guisat de verdures

Carbassa neta de closca dura i es talla en cubs o trossos petits. Afegeix espècies. Ja existeix un decideix que és: .. coriandre, cúrcuma, alfàbrega, etc. També cal abocar una cullerada de sucre i una mica de sal. Ara, la carabassa necessitat d'estar sol, de manera que ella ho infla amb espècies aromàtiques.

Ara es pot tallar cebes, però fortament granulat no cal, és un ragout de verdures amb carbassa, de manera que cada component ha de ser sentit. Preescalfar un oli vegetal paella i enviar-lo a la carabassa, coure a foc lent fins que la consistència translúcid. En aquest moment cal netejar els tomàquets pelats, tallats a quarts, i enviar-los a la carabassa. Només llavors es pot afegir la ceba i portar un plat fins que estigui completament cuit, verdures estofat junts durant cinc minuts.

Carbassa i carn - la combinació perfecta

Per preparar el guisat de verdures amb la carn es necessiten els següents ingredients:

• Medi quilogram directament per la carabassa.
• Un quilogram de carn de porc.
• Una gerra de pèsols enllaunats i blat de moro.
• Un tomàquet i dues pebrots.
• Ceba, herbes fresques i espècies.

Per cuinar guisat de verdures amb carbassa i carn, s'ha de netejar primer les verdures i tallar a daus petits, a continuació, posar en una paella preescalfada. A causa de que la carbassa emet grans quantitats de líquid, resulta que s'hagi extingit en el seu propi suc.

En aquest moment es pot prendre la carn, que ha de ser tallat en trossos petits, batre lleugerament fora, i també es fregeix en oli vegetal. D'altra banda, cal que les cebes marró. A la paella on tushilos carn, ha de ser abocat juntament amb els continguts dels pèsols i el blat de moro. Tota la barreja a foc lent durant 15 minuts.

Només ara, es pot connectar la carbassa estofat de carn i la resta de les verdures. Això també afegir els tomàquets a rodanxes, pebrots i cebes. Al final, és desitjable afegir passat a través d'una premsa d'all, herbes fresques i espècies.

estofat de carn magra

Aquesta opció és ideal per a aquells que observen el dejuni o la dieta. Recepta per al ragout de verdures amb carbassa senzilla de preparar, i tots els ingredients necessaris créixer al jardí oa la venda en un mercat de verdures. Per necessitat estofat de: 500 g d'api 200 g de carbassa, pastanaga i ceba 1, 2 tomàquets i pebrots, oli de gira-sol i l'all.

Es pot cuinar guisat de verdures amb carbassa i carbassó, però val la pena considerar aquesta recepta abans. Preparació del plat és molt ràpid i senzill. Totes les verdures es netegen i es tallen en trossos petits. Els pebrots dolços i tomàquets és desitjable tallar en rodanxes de 4-6, depenent de la seva mida. L'all pot ser aixafat amb l'ajuda de la premsa, però és millor tallar en diversos trossos. Les pastanagues i tallar en cercles de mitjana.

Va quedar per a la petita - guisar tots els ingredients en una paella o en una olla fins que estigui completament cuit. Al final, afegir l'all per un ric sabor. El plat es pot servir freda o calenta.

Minestra de verdures amb carbassa i patates

Els ingredients necessaris per cuinar:

• 1 carabassa de mida mitjana.
• Poques pastanagues.
• Dues cebes.
• Dos naps de mida mitjana.
• 5-6 patates.
• Espècies i all.

En primer lloc va a la paella tallat en petits cubs de carbassa. Després d'uns minuts va deixar que el suc, i tenen totes les altres verdures s'extingiran en el líquid. Després, immediatament després de la carabassa, nap va afegir al tanc pel que fa a la seva plena preparació que es requereix la major part del temps. A continuació ve el torn de patates i cebes - verdures s'envien a la paella després de Repka.

Les pastanagues es tallen parcialment en mitjans anells, i la resta de la quota corresponent a fregar amb un ratllador, a continuació, enviar a totes les altres verdures. Al final, afegir l'all, passa a través de la premsa, i les espècies.

Minestra de verdures amb carbassa i carbassó

Com ja s'ha esmentat, la carabassa pot ser emmagatzemat durant molt de temps a l'estació freda. El mateix s'aplica al seu parent proper - carbassó. Per què no combinar aquests dos elements en un de molt saborós plat que li recordi a la generositat de l'últim mes d'estiu? L'ús en aquest plat la carn o no - una qüestió de preferència personal. Es poden afegir a la verdures rostides pit de pollastre o carn de porc i es poden alimentar per separat ragout de verdures amb carbassa. Recepta amb foto mostra clarament com bell i deliciós aquest plat es veu.

Es pot parlar durant molt de temps, però és el moment d'iniciar l'acció. Pel que necessita els següents ingredients per cuinar:

• Patates - 6 uds.
• Bulbs - 2 peces.
• 1 pebrot.
• 2 pastanagues.
• 3 tomàquets.
• Un petit tros de carbassa (aproximadament 300 g).
• Zucchini - 200 g
• Espècies i una mica de cuina.

Totes les verdures excepte pastanagues i cebes, tallades a trossos bastant grans i s'envien al calder d'extingir. Per descomptat, els plats han de ser escalfat amb una petita quantitat d'oli vegetal. Una vegada que la carbassa va començar a guanyar claredat, es pot afegir la ceba picada i espècies (cúrcuma per a un color daurat, curri, pebre, farigola, i així successivament. D.). Aquí, és desitjable reduir la calor i es deixa durant un temps les verdures soles. suc de carbassa serà suficient per assegurar que no es cremen. A continuació, pot afegir els pebrots i tomàquets, assaonar amb all, mantenir el foc durant 10 minuts més i moure el calder al forn. Aquest plat és molt saborós en si mateix. Però és possible enviar-lo juntament amb una carn sucosa i fragant.