Com cuinar les mandonguilles amb la carn i les patates?

Manty amb la carn i les patates són plat tradicional oriental realitzar-se exclusivament sobre la parella. Aquest menjar és molt satisfactori, però després d'ell no hi ha sensació de pesadesa. Pot ser alimentada a una taula de la família convencional i preparar com a plat principal calent per a qualsevol dia de festa.

boles de massa bullida delicioses amb carn picada: un pas a pas recepta

Ingredients necessaris per a la massa:

• sal marina fina - ½ culleres de postres;
• aigua potable - ½ tassa;
• ou petit - 3 peces;
• farina de blat - afegir, fins que la massa s'espesseixi.

El procés de preparació de les bases

Abans de com fer boles de massa bullida amb la carn i les patates, de pastar la massa. És exactament el mateix que per els raviolis. Per tant, cal trencar tres ous en plats de pollastre, lleugerament batut el seu forquilla, a continuació, afegir l'aigua potable, la sal del mar i la farina de blat. A continuació, barrejar els ingredients necessaris mans per formar una massa espessa. Que ha aconseguit, ha de ser embolicat en paper plàstic i deixar a un costat. En aquest moment, es pot preparar la carn.

Ingredients per al farcit:

• porros fresques - 1 manat;
• greix de boví - 500 g;
• Mitjanes patates noves - 4 peces;
• anet sec - ½ cullera;
• cebes petites bulb - 2 peces;
• sal petita - cullera incompleta;
• pebre de Jamaica negre - un pessic.

Procés de preparació del farciment

Manty amb la carn i les patates s'obtenen saborosa carn de res, porc, xai i fins i tot els pits de pollastre. Vam decidir comprar aquesta plats orientals única greix de la carn de vedella. S'ha de rentar i picar finament amb un ganivet, juntament amb les cebes. Després que desitja esbandir i pelar les patates, ratllar el ratllador i s'aboca immediatament la carn. A més, els ingredients s'han de barrejar, combinar amb el porro picat, sal fina, anet sec i pebre de Jamaica negre.

cursos de formació

Manty amb carn i les patates, es preparen així: a partir de massa d'ou ha de ser abordat per evitar el pas d'una petita peça, bany farina finament tamisada i rodar en un cercle (2 mm de gruix i 7 cm de diàmetre). Després, en el mig dels elements bàsics necessaris per posar 1 cullerada gran de farcit de carn, i després mig zaschipnut, 4 vores i connectar els extrems. Per analogia preparar tots els altres productes semiacabats.

tractament tèrmic

Format amb mandonguilles de patata i la carn s'ha de col·locar en el vapor o un plat especial previst per a cuines de gas (mantyshnitsu). En qualsevol cas, la superfície d'aquests dispositius és aconsellable oli de mantega. Si això no es fa, la massa s'enganxi, i el plat es vindrà a baix quan intenta aconseguir-ho després del tractament tèrmic. mandonguilles es preparen al vapor uns 40-55 minuts.

Com portar a la taula

per a plats precuinats-oriental amb carn picada i les patates s'ha de servir per al sopar a l'estat calent. A més, juntament amb els hostes del mantell s'aconsella presentar una salsa de tomàquet agut, maionesa o crema agra, i fresc pa blanc.