Com cuinar les verdures saltejades: algunes de les millors receptes

Cell - una variació sobre el tema d'estofat. Preparar-gairebé totes les mestresses de casa, perquè el plat saborós, ràpida i la temporada també és molt barat. Per descomptat, cada un té les seves pròpies idees sobre com cuinar adequadament les verdures saltejades. I un conjunt dels seus components varia d'una recepta a una altra. Una cosa no ha canviat: el menjar resulta deliciós, abundant i fàcil de preparar.

Ràpida i saborosa

La forma més comuna de cuinar verdures saltejades - extingir en una paella. I més sovint que està fet de carbassó amb albergínia. Per exemple, com segueix. Pres tres "poc de blau" i un carbassó, netejat de la pell i tallar en bols individuals. Albergínia prisalivaem Braus tercera hora i es va rentar - pel que desfer-se de l'amargor excessiva. Dues pastanagues i tomàquets en quatre llesques arbitràries, dues cebes - mitjans anells i all - rodanxes. Tots els components es formen en el calder on la mantega i estofat fos. Quan estan gairebé llestos, va introduir la pasta de tomàquet, s'escalfa amb un petit tros de mantega, espècies, Lavrushka i pebre. Cinc minuts d'infusió - i es pot assaborir. Es recomana posar la cèl·lula en un tros de pa negre, i deliciós, i no són convenients.

cèl·lula al forn

Quan s'utilitza qualsevol recepta com per preparar una cèl·lula a partir de vegetals, albergínies si s'utilitzen són pre-tractada pel mètode descrit anteriorment. Llavors no haurà de mencionar. Pel proper quatre peces recepta "poc de blau" tall sense tractar a rodanxes. Després del rentat, es col·loquen al full i coberts duhovochny anells de tres fol·licles grans. Durant els tres pastanagues grans freguen, que es tallen a rodanxes els tomàquets i els anells de pebrot. Per composició de sal, que es ruixa amb oli i es col·loca en un forn durant 12 minuts, es va escalfar a 180 graus. Després la calor es va incrementar a 200 i es va deixar reposar en un forn de cocció durant altres 18 minuts.

"L'alegria del tsar"

Una altra forma interessant de cuinar saltat de verdures al forn. I resulta gust increïble - plat de "sortir volant" a l'instant. És convenient deixar que les petites patates joves (una lliura serà suficient). Dos carabasses i albergínies tallades a la mida dels tubercles, pebre - anells i una pastanaga - unes galledes grans o cercles, tant com similars. Un parell lukovok finament picat, tot barrejat en un recipient gran, oli regat, va ruixar amb sal i espècies. Quan infusions i impregnades olor fragant, la barreja s'estén en un motlle col·locat a la part superior de llesques de casa salsitxa - i una hora al forn. Abans de la família per la bellesa PRESENT està esquitxada d'herbes.

Com cuinar les verdures saltejades multivarka

Els aficionats d'equips de cuina moderna estava convençut una vegada més que no és per res una vegada que havien comprat. I multivarka seu delit de nou com cuinar verdures saltejades en ella més ràpid i més fàcil que a l'estufa. Dos carbassó, albergínia i tres grans cubs que es tallen molts tomàquets, bolets - set grans meitats, pebre gran - anells. Tot això va augmentar a un bol, la manera de cocció es fixa, i un quart d'hora al forn verdures. A més va abocar en mig got d'aigua, i la manera es commuta al tremp. Després de mitja hora en un recipient afegir la salsa de soja (tres cullerades), dos grans i espècies all picat. Un altre 10-15 minuts, i el sopar està llista.

Ofegar en turc

Només vegetals semblen avorrides per a molts. Sense cap dubte! Anem a veure com cuinar saltat de verdures amb pollastre. Un filet de 200 grams per tires tallades i marrons així. Després de diversos trimestres Pour bolets, cinc minuts més tard - ceba picada i la pastanaga ratllada ratllador gruixut. Després de dos minuts en una olla és carbassó mitjà, tallat a daus, gairebé immediatament per al carbassó - tomàquets 05:00 mitjà-cirera i tires de pebrot vermell. La tapa està tancada durant deu minuts - suficient per guisat ofegar. Si considera que un suc de vegetals dedicat no és suficient, es pot afegir una mica d'aigua.

Els que no són massa aficionat a la gallina pot reemplaçar amb qualsevol altra carn. Només llavors abans d'afegir les verdures haurà de posar una mica de temps en una sola carn. Això és especialment cert de carn de boví. Si això no es fa, les verdures s'enfonsen, i el component de la carn serà encara més difícil.