Cogombre mexicana: descripció, propietats útils

cogombre mexicana pera vegetal - és una planta que pertany a la família de les cucurbitàcies. Les seves fulles i tiges són molt similars a les vinyes. En una temporada, la planta pot produir fins a 80 fruits en forma de pera. El cogombre mexicana longitud pot arribar a més de 12 centímetres. pel que fa al pes de la fruita, que és una mitjana de 600 grams. Peleu la carbassa en la varietat és prou forta, prima i brillant. Els fruits poden ser de color verd o groc. La carn és blanca, dolça i sucosa. Per a un sabor de cogombre carbassó mexicana.

El lloc de naixement d'aquesta planta sorprenent és Centreamèrica. Descrit vegetal es va generalitzar i es conrea en molts països.

cogombre mexicana: propietats útils

Chayote - una verdura saborosa i útil. La composició de la fruita cogombre mexicana conté una gran quantitat d'aminoàcids, incloent treonina, leucina i arginina. A més, la pera vegetal és ric en vitamines i oligoelements. L'ús d'aquests productes té un efecte positiu en la salut. L'àcid ascòrbic, per exemple, enforteix el sistema immunològic.

Val la pena assenyalar que la pera vegetal es refereix a aliments baixos en calories. Per tant, cogombre mexicà pot ser utilitzat per a la pèrdua de pes, així com durant les dietes mèdiques. També contraindicacions chayote no ha. L'excepció és la idiosincràsia.

El benefici de les plantes avaluades i guaridors tradicionals. De les seves fulles preparar diversos tes d'herbes per ajudar amb la malaltia d'inflamació, hipertensió i càlculs renals. Els tubercles s'utilitzen amb freqüència per al tractament de l'aterosclerosi i la normalització de la pressió arterial.

Es recomana cogombre mexicana de menjar per eliminar els problemes associats amb el treball de la glàndula tiroide, així com en el tractament del restrenyiment, les hemorroides, úlceres i pancreatitis, càncer de mama i la mastitis.

Utilitzat a la cuina

cogombre mexicana - una planta que pot ser completament consumit. L'excepció és la tija. Els brots joves de les plantes poden bullir i després afegir guarnicions, les sopes i els primers cursos.

fulles de cogombre mexicanes sovint s'agreguen a les amanides. Es poden col·locar fins i tot en un plat d'acompanyament. El gust de la fruita és molt similar al carbassó. Per tant, el procés de preparació és molt similar. Chayote es poden omplir, estofat, fregir, bullir, coure, i així successivament.

Val la pena assenyalar que el cogombre mexicana, fotos de la qual es presenta més amunt, ben combinats amb altres verdures, com tomàquets i albergínies. Puré fet a partir d'aquests productes, ideal per a carns i peixos com a guarnició. A més, la pera vegetal combinar-se amb diversos salses i espècies. cogombre mexicà també s'afegeix a la varietat de pastissos, juntament amb altres fruites.

plantes de tubercle fan la farina, com una gran quantitat de midó present en la composició. Chayote, si cal, es pot marinar.

salada pera vegetal

Com puc presentar a la taula de cogombre mexicana? Receptes per a aquest vegetal són bastant simples i no requereixen habilitats especials. Per fer pera vegetal salat, requerirà:

1. fruits de cogombre mexicana.
2. Sal.
3. arrel de rave picant.
4. L'all.
5. Api, anet, julivert.

La salmorra necessitarà:

1. 1 litre d'aigua.
2. 50 grams de sal.
3. el full de llorer, coriandre, clau - al gust.

Preparació de l'aliment

fruits de cogombre mexicà de totes les mides han de ser rentats i guardats en els bancs. La retallada més possible. Chayotes han d'abocar l'all picat i el rave picant prèviament amb boletes. Cada contenidor s'ha de posar l'api, anet i julivert. Es pot triar una cosa.

Si les arrels de rave picant no ho són, poden ser substituïdes per fulles d'aquesta planta amb pecíols llargs. Ells han de ser tallades, i la part sucosa de la baralla fora.

Com cuinar

Per començar és preparar la salmorra. Per a això, necessita una cassola aboqui la quantitat necessària d'aigua. Aquí també cal afegir les espècies i la sal. salmorra Ready necessàriament fresc, després abocar en flascons amb chayote. A la part superior de la fruita es recomana per a cobrir les fulles de rave picant. Els bancs amb cogombre mexicana han de deixar en un lloc càlid durant l'acidificació. Es triga de 3 a 5 dies. Després d'un temps especificat, es pot tractar la pera vegetal. Si el gust està completament satisfet, a continuació, es pot menjar.

pot arena

Si volem guardar el producte durant un llarg temps, es pot rodar dins del pot. Tecnologia de la preparació en aquest cas és una mica diferent. La salmorra cal abocar en bancs i esperar una mica. Després de 10 minuts de líquid dels tancs per ser drenats i, a continuació, portar a ebullició. La salmorra calenta d'abocar en els bancs, i després enrotlli. Al final del contenidor que hagi de acabar. El llaunes de calor cogombre mexicà ha de reposar durant 5 hores.

En 3 litres de capacitat requereix aproximadament 1,5 litres de líquid. No obstant això, els experts recomanen per preparar la salmorra amb una reserva. Després de la transfusió i escalfament repetit del líquid s'evapora i s'estén. cogombre mexicana preparada es pot utilitzar en forma pura. I també afegir rassolnik, amanides.

cogombre i fesol mexicà

Hi ha un altre mètode de preparació de la pera vegetal. Com podia cuinar cogombre mexicana? Receptes per a l'hivern li permeten guardar productes durant molt de temps. En aquest cas, per a la preparació de necessitat:

1. 500 grams de faves (fulles).
2. 1 quilo de cogombre mexicana.
3. L'all.
4. Rave picant.
5. Herbes - alfàbrega, coriandre, api, julivert. Aquests productes es poden afegir com es desitgi.

La salmorra necessitarà:

1. 1 litre d'aigua.
2. 50 grams de sal.
3. Claus d'olor i fulles de llorer - al gust.

etapes de cocció

Per començar és preparar aliments. Es recomana a chayote tallat a trossos. Beans (pales) també necessiten preparar-se, pelar els dos extrems. Llarga desitjable tallar en dues parts. Després d'això, els grans han de ser bullits durant 5 minuts. A continuació, el producte ha d'estar fred. flascons de vidre rentades per posar la pera vegetal barrejat amb fesols. Les capes de verdures necessiten canviar de rave picant i l'all i herbes.

Ara es pot preparar la salmorra. El contenidor ha d'afegir aigua, a continuació, afegir la resta d'ingredients. Líquid fred i s'aboca en els bancs. Els contenidors amb chayote es poden deixar en la calor durant cinc dies. Després d'un temps determinat, pot gravar una mostra.

Si es desitja, el cogombre mexicana pot ser enrotllat. La tecnologia és exactament el mateix que es descriu en la recepta anterior.

La carbassa i el chayote

cogombre mexicana pot ser enrotllat en combinació amb els carbassons. Per tant, cal triar els productes adequats. En aquest cas, per a la preparació de necessitat:

1. carbassa jove.
2. cogombre mexicana.
3. Rave picant.
4. L'all.
5. Verds.

Salmorra es va preparar igual que en la recepta anterior. cus la tecnologia no canvia.

procés de preparació

La carbassa i el chayote han d'estar completament descomposts pels bancs. En aquest cas les capes poden canviar de rave picant i l'all. Si es desitja, es pot substituir carbassó. Fruits desitjables a donar petits, de la mida d'una poma mitjana. Val la pena assenyalar que després de la carabassa de salat és insípid. En general es rebutja.

Els bancs amb els vegetals han de abocar la salmorra refredada. Tancs, llavors han de deixar en un lloc càlid durant 5 dies. Si es desitja, els productes poden rodar. El més important - embolicar amb cura el recipient. En la calor que necessiten reposar durant almenys 5 hores.

Al final de

Ara que ja sap com cuinar els cogombres mexicans. Recepta d'aquest plat és molt simple. Chayote es pot cuinar amb el marró tomàquets, albergínies, cogombres, col i pebrots. La tecnologia es manté pràcticament sense canvis. es poden preparar si els talls desitjats.

Val la pena assenyalar que el cogombre mexicana es pot menjar en forma crua. Aquest producte té un sabor neutre. Per tant, es pot afegir a gairebé qualsevol amanida. A més, les verdures són molt sucosa. Esqueixos de les plantes es poden fregir. Per degustar un plat que recorda als bolets. En moltes fulles de cogombre mexicà embolicat picada i rotlles de col cuita. Molts vegans i partidaris dels aliments crus afirmen que la pera vegetal saborosa fins i tot en forma immadura.