Com cuinar Pasqua, delicada i excepcionalment saborosa

Una de les festes més grans i brillants és Pasqua. Moltes persones s'adhereixen a la Quaresma, per tant, es pren a Santo Domingo a parar taula, plena dels menjars de luxe. El centre de la festa festa Pasqua actua.

tècniques de pastís enfornat de Pasqua són bàsicament els mateixos, però algunes mestresses de casa es torna extraordinàriament saborosa. Alguns usat en la preparació d'un gran nombre d'ous, alguns afegeixen crema agra, alguns milloren el gust i l'aparença utilitzant ametlles, fruites confitades, diversos pols. Sorgeix la pregunta: com preparar la Pasqua?

Pasqua és generalment de forma circular o cilíndrica. Està decorat amb el símbol "HV", creus, branques, llavors, flors fetes d'esmalt de color. Oberta i som el secret de com preparar un deliciós Pasqua.

El que s'ha de fer abans

Una gran varietat de receptes per aquest enfornar festiu és increïble, fins i tot les mestresses de casa amb més experiència. Bicarbonat de Pasqua, per regla general, es dediquen al matí d'hora el divendres (Divendres Sant). Però cal preparar-se per aquest misteriós procés per avançat. Ha d'estar neta, fregir i picar nous, rentat, remull i assecat panses i fruites seques, closca confitada i picar bust. En general, és millor en infusió durant mig dia al rom o brandi. Això els donarà una aroma meravellós, sabor i tendresa.

També és necessari per preparar formes per cocció, pre-rentat i raspallat amb oli vegetal. A la part inferior és millor posar un paper de forn greixada, ell i les parets del motlle empolvorat amb pa ratllat fi. Flour ha d'estar ben sec i tamisar amb compte a través d'un tamís. És millor utilitzar comprimit en lloc de llevat sec.

He de dir unes poques paraules sobre la preparació per al procés de cocció. Per descomptat, cal començar a treballar en un bon estat d'ànim. També pot llegir una oració.

ingredients necessaris

Abans de cuinar la pasqua, cal proveir-se dels següents productes:

- un quilo de farina

- Cinquanta grams de llevat

- dos-cents grams de mantega (mantega)

- D'una a una vegada i mitja gots de llet

- 10 rovells d'ou

- tres proteïnes

- dos-cents cinquanta grams de sucre

- cent grams de panses de raïm

- 25 grams de conyac i confitada

- tres culleradetes de pela de llimona (es pot substituir una culleradeta de cardamom mòlt)

- mitja culleradeta de nou moscada (el seu enreixat)

- grams de sal

- una o dues bosses de sucre de vainilla.

Tecnologia de Preparació de la pasta

Considerem ara amb més detall la qüestió de com preparar la Pasqua. En primer lloc, cal tamisar la farina. A continuació, haurà cervesa.

A la primera etapa, prenent la meitat d'una tassa de llet bullint, afegir-hi cent grams de farina, constantment interferint amb la seva cullera de fusta perquè no llisqui en grumolls. Mantenir la barreja a foc lent fins que no es forma després d'agitar massa elàstica.

En la següent etapa de la raça de llevat mitja tassa de llet lleugerament calenta i es va afegir a 100 grams de farina. Un cop més, tot el que agitar i deixar durant deu minuts.

Després combini les dues barreges, la coberta i posar en calor per unanimi - dues hores perquè la barreja es fermenta i cap amunt. Aquest és el primer secret de com preparar deliciosos Pasqua.

El procés bàsic de fabricació d'una massa

Si parlem de com preparar adequadament la Pasqua, cal tenir en compte: ha de adherir-se estrictament a la recepta i seqüència d'accions.

Per tant, pastat inicialment barrejar rovell d'ou, sal i sucre en una massa homogènia, llavors es batedor fins a un color blanc. Comparteix aquesta massa a la meitat, un d'ells es va acostar a abocar la cervesa, capacitat 250 grams de farina, pastar a fons, i després es va deixar acostar-se a menys d'una hora.

Una hora després, afegir l'altra meitat, 500 grams de farina i pastar a fons. La massa no ha d'arribar a les mans i s'adhereixen a ella. A continuació, afegir a poc a poc la mantega, fosa i freda, dorm espècies i abocar el conyac.

Deixar la massa per al "creixement". Després que és "bastant gran" per segona vegada, trepitjarà. Llavors hem de posar 2/3 de les panses totals (abans que hauria de ser un bon escampar-farina). A continuació, donar l'oportunitat de provar de nou. Ara que ja saps com a mitjà van preparar la Pasqua.

Què s'ha de fer immediatament abans de la cocció

En primer lloc, dividir la massa en un mitjà, es descomponen en motlles omplint-los fins a la meitat. A continuació, omplir la resta de la part superior confitada i panses i fruites donar enfocament de la prova, arribant a 2/3 forma.

A continuació, poseu ressuscitar Pasqua batuda usant el rovell de forquilla i enviar al forn (potència ha de ser d'uns 150 graus). Nota important: han d'estar ben pre-escalfar el forn. Enfornar durant 45 minuts.

Ara que ja sap com preparar la pasqua, l'aire i un gust inusual. Bona sort i un alt llum de la Pasqua i els dies de festa!