Com cuinar shpikachki a casa?

Moltes persones salsitxes són un aliment favorit. La gamma d'aquests productes en els prestatges de les vagues de la seva diversitat. shpikachki molt popular que si es vol es pot cuinar vostè mateix. Aquestes salsitxes susceptibles a gairebé qualsevol tractament tèrmic. Shpikachki també es pot utilitzar per a la preparació de certs plats.

Quin tipus de salsitxa

No tothom sap com cuinar shpikachki a casa. En primer lloc, ajuda a entendre el que és. Shpikachki - és la salsitxa, que conté una petita quantitat de cansalada. Això explica el seu nom. partícules de greix han de ser petites, però notable. El farciment d'aquests embotits ha de tenir una consistència uniforme.

Shpikachki són un plat tradicional de la República Txeca. Al nostre país, aquest tipus de productes s'han fet populars a causa de la facilitat de preparació. Com obté original i almenys deliciós plat que pot prendre en la naturalesa oa la carretera resultat del tractament de calor.

És possible cuinar vostè mateix

Per tant, la forma de cuinar la carn de porc i carn de res shpikachki? Recepta d'aquest plat és molt simple. Per preparar el necessari:

• Beef - 2 kg;
• Carn de porc - 1,5 kg;
• pura greix - 1,5 kg;
• de clorur de sodi - aproximadament 125 g;
• sucre blanc - no més de 5 g;
• pebre - 1 g;
• rosca de moscatell - 1,5 g;
• All - unes dents;
• aigua freda - 1 litre.

etapes de cocció

Com cuinar shpikachki d'aquests components? En primer lloc, de cansalada i carn tallada a trossos petits van deixar. També es pot saltar els ingredients a través de la picadora de carn. A la carn picada resultant s'ha d'afegir altres components. Quan la barreja es torna gruixuda, cal omplir l'intestí, lligant cada 6 cm.

espais en blanc acabats recomanats aboquen fum o aire calent. El procediment es porta a terme durant una hora. En aquest cas, la temperatura d'escalfament s'incrementa constantment de 70 a 90 ° C. A partir de llavors les salsitxes han de bullir durant 30 minuts. Al centre de cada temperatura de la preforma ha de ser almenys 70˚. Finalment salsitxes llistes haurien d'anar durant 30 minuts en aigua freda. Ara que ja sap com cuinar shpikachki de carn barrejada.

Recepta per cuinar en una cassola

Com cuinar en una paella shpikachki? Tal mètode de tractament tèrmic permet fer salsitxes més desitjable fragant suau. Shpikachki adquirir un bell color daurat. Hi ha diverses maneres de cuinar salsitxes en una paella. Penseu en la versió clàssica.

Per a això, es necessita una paella fonda abocar 300 ml d'aigua i es va posar el foc. El contingut del recipient s'han de dur a ebullició. D'una banda cada shpikachki val la pena fer una petita incisió obliqua. Salsitxes fregir durant 7 minuts en oli. A partir de llavors shpikachki ha de perforar en diversos llocs, i després es col·loca en aigua bullint. El líquid ha de evaporar completament. Com a resultat de salsitxes per rostir es convertirà en color daurat.

Altres mètodes de cocció en una paella

Aquí hi ha algunes opcions per a la forma de cuinar en una paella shpikachki.

Es poden tallar a rodanxes que tenen un gruix de no més de 0,5 cm. Fregits en oli necessiten 7 minuts.

Salsitxes han de fer una incisió en forma d'espiral i després es fregeix durant 15 minuts a la paella.

Per crear més plat original pot fer talls longitudinals en shpikachki i col·locar rodanxes fines de formatge o mantega. La durada del tractament tèrmic no és més de 15 minuts. Heus aquí com preparar un deliciós shpikachki.

Shpikachki pollastre

Com cuinar al forn shpikachki de pollastre? Aquestes salsitxes són més fàcilment i amb suavitat. Durant la cocció, es pot afegir els trossos picats de formatge, les seves espècies favorites i altres ingredients. Es necessita:

• 1 kg de pollastre;
• 1 cap d'ceba blanca;
• 150 g de cansalada fumada;
• uns grans d'all;
• 1 ou;
• úlceres;
• espècies favorites i sal al gust.

procés de preparació

Les cebes s'han de netejar i després es talla en trossos a la carta. els costos de la tallada de cansalada. A partir de llavors, els components han de picar. El mateix s'ha de fer amb la carn de pollastre. La massa resultant d'afegir espècies, ou, all mòlt i sal de la mateixa. Els ingredients es barregen bé i després col·loquen mitja hora en un lloc fresc.

Preparat de carn que necessita per bolcar l'intestí, ells lligar cada 6 cm. Vostè pot fer això mitjançant l'ús d'un filtre i una mola especial. embotits acabats col·locats a la paella i després en un forn preescalfat a 180˚. el temps de tractament de calor és de mitja hora. Després de la cocció, es recomana per fregir shpikachki la graella.