Com cuinar un be? Receptes i consells

Una excel·lent opció per al sopar - 1 costellam de xai. La recepta de qualsevol plat d'aquesta part de xai és fàcil ja que la preparació de la carn per molt temps. ovelles carn molt apreciada pel seu sabor molt suau i agradable, a més, és un producte dietètic, ja que és fàcilment absorbida pel cos. Tot i que és una menja, menjant pot fins i tot nens.

costelles de xai. La recepta per al forn

El més important - que és correcte per marinar carn. Per a això, es prepara totes les espècies necessàries: negre pebre, all, romaní i farigola. Romero prendre una mica, en cas contrari el seu sabor fort interrompre tots els altres. El millor és fer servir per al decapatge bossa de plàstic amb un pany, que ha d'afegir totes les espècies, prèviament triturats, aboqui l'oli d'oliva i posar al prestatge barreja de xai és. Recepta consisteix a marinar la carn a la nevera durant almenys 6-8 hores, però durant 2 hores abans de la cocció ha de ser eliminat i es deixa reposar a temperatura ambient. Posar les costelles a la paella, no us oblideu d'embolicar el paper de cada os, o es torren. Preescalfar el forn a 200 graus centígrads i posar a la paella. Coure al forn a tals temperatura de no més de 10 minuts, a continuació, reduir la calor a 150 graus i sostindrà la carn allà durant 10-15 minuts. Durant la cocció, girar les costelles, de manera que siguin uniformement torrat. Per a la carn era més tendre, després de la cocció cobrir-lo amb paper d'alumini i deixar reposar durant uns 15 minuts en el pot presentar una amanida o verdures com a guarnició.

tipus d'adobs

Hi ha un munt de confitats, que es pot cuinar be. La recepta es pot fer mitjançant l'addició de les seves espècies o herbes que es poden utilitzar tant en sec i fresc favorites. El paquet de posar tots els ingredients de l'adob, afegir un component líquid, que pot ser d'oliva oli, taronja suc o de llimona, vinagre, salsa de soja i així successivament. Opcionalment, afegir la mostassa. Podeu afegir la mel d'una escorça especial. A més, si vostè prefereix el vinagre, ha de ser endolcit, en cas contrari el plat al seu torn agra. Mantingui la carn marinada durant un mínim de 5 hores i al col·locar en una safata per coure, no us oblideu de escampar per sobre del suc que es va deixar a la borsa.

Costelles de xai a la graella

La recepta d'aquesta versió és molt popular entre els amants de la barbacoa i cuinar a foc obert. Igual que en qualsevol altre cas de cuinar la carn sobre les brases, abans heu d'marinar. No compri carbó ja fet, el plat sortirà de gust, si es cuinen en els carbons naturals. Utilitzar un enreixat especial, ja que és important ser capaç de capgirar les costelles durant la cocció. Abocar l'adob en un recipient separat, i després amb un raspall de tant en tant per lubricar la carn de manera que no s'ha assecat. Com a guarnició Sgoda qualsevol tipus de verdures i herbes, com l'albergínia, carbassó, pebrot i tomàquet, que també pot ser a la graella alevins. En forma i patates, però s'està preparant per a la carn més temps, pel que explica l'hora correcta. Com es pot veure, és molt fàcil de cuinar be. Receptes, fotos i consells de cada acció es poden trobar fàcilment en diverses fonts d'informació. Bon profit!