Com cuinar una sopa de sopa?

Qualsevol nord-americà mitjà sap el que és una sopa sopa. Això no és sorprenent, ja que als Estats Units, gairebé totes les dones sap com cuinar. No obstant això, tots ho fan de manera diferent.

La versió clàssica

La recepta es va fer popular amb el temps la sopa es va acostar amb els mariners de la costa de Nova Anglaterra. Aquesta regió es troba a la part nord-est del país, a la frontera amb Canadà. És aquí on els crustacis a taula - un producte familiar a Rússia - patates, i es va preparar primer una sopa de sopa. De fet, era una sopa que s'alimenten dels pescadors. El plat no era bastant normal, però molt saborós. Potser això s'explica pel fet que per molt poc temps, la seva fama es va estendre per tot el continent americà. No obstant això, en tots els estats sopa sopa es cuina en la seva pròpia manera. Per obtenir la imatge més completa d'aquest producte, és millor considerar l'exemple de la versió clàssica de la seva preparació.

Es necessita una gran quantitat de components: 1 patata vermell, quatre llesques de cansalada, 100 g de marisc fresc, una bombeta, un parell de tiges d'api, 450 mil·lilitres de brou restant després de bullir els crustacis 2 culleradetes de fresc i un farigola seca, fulla de llorer, 750 ml de llet desnatada, ½ tassa de crema (gruix), 70 grams de farina, 2 culleradetes d'oli de canola, 8 grams de sal i 2 ceba ploma.

El procés de cocció es compon de diversos passos:

1. El càrter d'oli per abocar i dins dels 5 minuts fregir cansalada en el mateix. La meitat jeia sobre un drap per eliminar l'excés de greix.
2. Afegir les verdures picades (api, ceba, farigola) i esperar fins que estiguin tendres, remenant constantment un parell de minuts.
3. Contingut abocar el brou, patates trossejades posades i la fulla de llorer, i després deixar que bulli a foc lent, tapat durant 10 minuts.
4. En un recipient separat farina de fuet, sal, llet i nata.
5. Afegir la barreja a la paella i esperar fins que la barreja comenci a bullir. Després que s'ha de cuinar un parell de minuts fins que espesseixi.
6. Introduïu les cloïsses rentades. Després de 3 minuts, la sopa està llista. Només es retiri el full de llorer, pel que no es va donar per l'amargor excessiva.

Ara, el producte pot ser alimentat a la taula, afegint la resta de cada cansalada placa i ceba verda triturada.

Amb l'arròs i aus de corral

En alguns estats, sopa sopa es prepara amb arròs salvatge. Aquest cereal per les seves propietats beneficioses es va fer especialment popular en els últims anys. Per als ingredients de sopa següent propers van ser necessaris: 150 grams de carn de pollastre cuinat i la meitat de litres de brou de pollastre, 1 ceba, 300 grams d'arròs, sal, 2 pastanagues, 100 mil·lilitres de crema (35 percentatge), 2 api tija, una fulla de llorer, i 40 grams de mantega .

preparació:

1. L'arròs rentat per omplir amb aigua corrent i deixar durant 40 minuts a inflar.
2. Les verdures es tallen en llesques del valor mitjà.
3. En una cassola fondre la mantega, per baixar-lo prepara els aliments i cuinar durant 20 minuts a foc lent.
4. Afegir l'arròs. En primer lloc, s'ha de fregit lleugerament i després abocar brou i estofat de coberta durant una hora amb una fulla de llorer.
5. sopa Part (200 mil·lilitres) per encendre a través d'un mesclador de puré. Després d'això, s'ha d'abocar de nou a la paella.
6. trossos de pollastre per posar a la sopa està gairebé llest i després juntament amb les espècies.

Abans de servir els plats a taula ha de decorar amb herbes fresques.

sopa de peix

Americans de moltes maneres preparat la sopa de sopa. Recepta vegades complementar els productes que no estaven previstes inicialment. Per exemple, en algunes famílies, famós plat preparat amb peix.

Per aquesta sopa necessita molt poc: patates, crema, salmó, blat de moro, anet i l'api.

Pel que és fàcil:

1. En primer lloc, cal posar aigua tèbia. En aquest moment, es pot tallar les patates a daus (1,5 cm).
2. Absorbeix el producte preparat en una olla, omplir-lo amb aigua tèbia i esperar fins que bulli. Després que vostè necessita per disparar el màxim disminuir.
3. Picar l'api i afegir-lo a les patates. Després de tornar a bullir per reduir el foc de nou.
4. Un pot de blat de moro per obrir i canviar el contingut de la paella. Foc afegeix en primer lloc, i després una altra vegada a fer poc.
5. El peix es talla en trossos petits.
6. Flames fer més, però aquesta vegada en una cassola aboqui la crema i salmó posar preparat amb espècies. En aquestes condicions de contingut ha de bullir 5 minuts.

Després d'això, el foc es pot apagar, i la sopa s'ha de deixar reposar durant uns minuts més per al gust de l'època podrien formar plenament.

Sopa amb blat de moro

Els americans són molt aficionats a fer servir el blat de moro en molts plats. Això es deu a l'hàbit a llarg termini del consum d'aliments comuns. Aquests grans s'afegeixen fins i tot a la famosa sopa de sopa de peix. fotos de la recepta ajudaran a traçar la tecnologia més complicada de la seva preparació.

Per començar a preparar tots els productes necessaris: un parell de llesques de cansalada, 450 grams de blat de moro congelat 2 tassa de llet descremada, 85 grams de formatge, 4 grams de sal, un grapat d'api picat, pebrot i ceba, i pebre mòlt negre (a la punta ganivet).

Totes les accions que s'han de dur a terme en una seqüència estricta.

1. En una paella calenta fregir la cansalada. Ha d'aparèixer nítid.
2. Les verdures i ½ del blat de moro en una paella calenta l'oli fins que fins que s'estovin. Això es durà a 5-7 minuts.
3. Llet amb les restes de barreja de blat de moro i enviar a les verdures d'ebullició.
4. També afegir formatge i totes les espècies. El pes ha de solament calent, però no bullint.

Abans de servir la sopa en un plat per decorar peces de cansalada i escampar lleugerament amb pebre.

versió canadenca

Tan aviat com els americans no prepari sopa de sopa calenta. Recepta amb marisc però, molts consideren que és la millor opció. Així és com s'utilitza aquest plat que fer al Canadà.

Per a aquesta recepta es necessita: 1 tassa de peces tallades en trossos de filet de peix (verat, salmó i lluç) i tant qualsevol marisc (llagosta, musclos, crancs, ostres, o gambetes), 2 patates, ceba, 2 tiges d'api 3 tasses de llet sencera, menjador cullerada de mantega, la fulla de llorer, 80 grams de farina, 2 cullerades de suc de llimona, sal, 1 culleradeta d'anet sec i farigola, 400 mil·lilitres d'aigua o brou de peix, així com una mica de pebre.

El procés de cocció es du a terme en aquest cas una mica diferent:

1. El càrter d'oli i es va escalfar durant 5-6 minuts api en el mateix guisat i cebes i espècies.
2. Afegir rodanxes (tallades o cubs) les patates.
3. Aboqui tot el brou preparat o simplement aigua i coure durant 10 minuts després de l'ebullició.
4. Farina diluïda amb llet i una fina corrent aboca a la massa bullint.
5. Afegir marisc a pescar i cuinar, remenant constantment durant 7-8 minuts.
6. Al final de la cocció, afegir sal, suc de llimona i pebre.

Aquesta sopa és usualment alimentada amb les galetes. Però fins i tot sense aquesta addició resulta molt saborós.