Com fer amanides de cranc i altres secrets d'una bona mestressa de casa

El llibre de cuina d'un bon mestressa de casa sempre està ple de receptes interessants, originals i inusuals. Una dona que es prepara perfectament serà estimada pel seu marit, els seus amics i tots els familiars que l'aprecien. Sens dubte, si no tots han entès l'art de cuinar, llavors és molt fàcil dominar-lo. Especialment ara, quan a les prestatgeries de llibreries, milers de beneficis de temes rellevants, i Internet simplement estan plens d'aquestes publicacions. Com fer una amanida de cranc, cuinar una barreja o cuinar carn - les respostes a totes aquestes i moltes altres preguntes són fàcils de trobar, hi hauria un desig.

Imaginar que la vida d'un home modern sense amanides és simplement impossible. Després de tot, no són només un plat deliciós, sinó també un excel·lent aperitiu. A la cuina de cada país hi ha receptes i secrets. Però, què amanides haurien de preparar una dona russa per no només complaure a la llar, sinó també sorprendre als convidats?

La seva formació en saviesa culinària ha de començar amb la recerca d'una resposta a la pregunta de com fer una amanida de cranc. Molt sovint, la seva recepta implica l'ús de carn de cranc. Però molts d'aquests ingredients són simplement massa cars. Per tant, la gent emprenedora ha après a reemplaçar-la amb varetes de cranc. Es fabriquen amb filets de pollastre o bacallà, i després es saturen amb aromes. En principi, tenen un sabor pronunciat de carn de cranc.

Aquí teniu una recepta que us ajudarà a comprendre com fer una amanida de cranc. Prengui 100 grams d'arròs, bullir fins que estigui cuit, deixeu-lo coure a la paella durant 10 minuts, i després esbandida sota l'aigua corrent en un colador o tamís. Ara, l'arròs es pot posar en un bol gran, que originalment preparava per a una amanida. També cal abocar una llauna de blat de moro en conserva sense suc, posar ous durs finament picats, una poma, tallada en dits, una mica de col picada i arrugada, i finalment palets de cranc tallats en trossos petits. En un recipient, podeu afegir cebes verdes o l'anet, necessàriament - maionesa i, a continuació, barrejar tots els seus continguts a fons. L'amanida s'ha de deixar a la nevera i llest per servir.

Moltes mestresses de casa poden presumir de les seves receptes especials per a amanides amb croûtonos. I no ha de ser César. Com fer una amanida amb croutons? Hi ha moltes opcions, aquí hi ha una d'elles. Prengui un plat pla, talleu els ous bullits en petits cubs, feu el mateix amb cogombres frescos, prepareu una llauna de blat de moro, qualsevol galetes, fins i tot podeu emmagatzemar-vos en un condiment, una mica de salchicha fumada, que també necessiteu moldre. Ara, tots els ingredients anteriors es poden col · locar en sectors triangulars en un plat. Acabeu la composició de la diapositiva de maionesa, rematada amb cebes verdes. Obteniu una amanida brillant, colorida i interessant.

Els aficionats als gourmet i els mariscs sovint es preparen a partir de les seves pròpies preferències. Saben fer una amanida amb gambes. Aquests mariscs es combinen perfectament amb altres productes. Però el més important és poder bullir-los correctament. En aigua freda, s'afegeixen sal i espècies, però les gambes es difonen ja en aigua calenta bullint. Aquí hi ha una recepta per a una amanida molt senzilla però saborosa. Necessitaràs quatre pomes, gambetes pelades (uns 100 grams), un parell de culleres de maionesa lleugera, nous picades (100 grams) i una culleradeta de suc de llimona espremuda amb fruita fresca. Les pomes es trenquen amb palla i després es ronquen amb suc de llimona diluït amb aigua en una proporció de 1: 1, també s'afegeixen gambes i nous. Amanida vestida de maionesa i refredada. Elegant, però de bon gust.

Qualsevol amfitriona ha de millorar constantment les seves habilitats culinàries i ampliar els seus horitzons, no tindrà cap dubte sobre com fer amanida de cranc i altres plats simples.