Com fer refresc a casa sense gastar molts diners?

El que es troba la Unió Soviètica, es recordarà de les màquines, de les que es pot beure d'un cèntim ordinària de soda, i tres - amb xarop. Els representants de la generació anterior amb venedores nostàlgia somrient darrere dels vasos en forma de con amb una aixeta: xarop de soda 4 cèntim amb un estàndard, 8 - el doble. Ara, per desgràcia, la indústria d'aliments està tan fusionada amb la indústria química, és terrible, fins i tot per pensar en el que fem servir la taula periòdica sota el nom de "Citro" o "Coca-Cola". Però es pot preparar begudes, el gust que recordem de la infància, i amb les seves pròpies mans. Com fer refresc a casa?

Per començar amb una mica de teoria. Qualsevol classe de refresc - un simple, dolç, amb una varietat de sabors - conté dos components principals. Aquesta aigua i diòxid de carboni. En el llenguatge de la química és _CO2 va dissoldre en H ₂ O. La resta: xarops, tes d'herbes, caramelitzat sucre - únics aromatitzants. Anem aigua neta allà en qualsevol llar. I d'on traiem la major part del diòxid de carboni? I, el més important, com es dissolen en l'aigua? En poques paraules, com fer refresc a casa? La forma més senzilla és utilitzar un sifó. És un recipient d'aquest tipus amb un aerosol de diòxid de carboni. En pressionar la nansa s'injecta sota pressió en aigua ordinària obtingut d'aquesta manera en la beguda bombolles vidre. El sifó pot abocar el suc de nabiu, suc o una decocció d'herbes. En resum, és una cosa necessària a la vida. Però ara és difícil aconseguir un sifó, i hi ha una gran quantitat de dipòsits d'aquest tipus. Com fer refresc a casa sense ell, és possible?

Sí, i sense cap cost addicional. Si t'agrada cuinar, que té en la cuina sense dubte existeixen tots els ingredients necessaris. Recordem que fer la massa va resultar l'aire? Així és: s'afegeix una mica de soda apagada. llibre de text de química per sisè grau ens presenta amb una regla simple: l'àlcali neutralitza l'àcid, i el diòxid de carboni s'allibera com a resultat d'aquesta reacció química simple. Si col·loquem una gran vinagre o suc de llimona (àcid) al bicarbonat de sodi (lleixiu), hi haurà la reacció esperada: barreja comença a formar escuma, l'alliberament de bombolles. El més intel·ligent endevinat, com fer refresc a casa. No obstant això, bàsicament, abocar en un vidre cullera cullera mitjana de sodi i àcid cítric, bullida freda d'ompliment d'aigua. Tot - beguda escumosa està llest.

Com sempre que se sàpiga com fer refresc fet a casa, es pot aprendre a fer-ho i begudes en les seves bases. Aquí, per exemple, "Baikal" - "la nostra resposta a Chamberlain", o més aviat "Coca-Cola" va ser inventat el 1967. 3 litres de la beguda, es necessiten 10 g d'herba de Sant Joan, el ginseng siberià, la regalèssia, agulles d'avet, mitja llimona i una tassa de sucre. Herbes i agulles aboqui aigua calenta, donant-li brew 3 h. líquid filtrat, bullir de nou, sucre sypem, fresc, esprémer el suc de llimona, es barreja amb soda.

Hi ha una altra manera de com fer refresc a casa. És catalitzadors mixtes de les reaccions químiques directament en un got. Fer Pera fresca d'una fruita sucosa, dissoldre el sucre en ella per al gust. Esprémer el suc a la barreja de llimona terços. En un got, aboqui una mica de bicarbonat de sodi i s'aboca el suc. La beguda famosa, "duquessa" està llest.