Com triar un vi negre dolç? El que marca comprar un vi negre semi-dolç?

El vi negre - és l'encarnació de la perfecció en totes les manifestacions. exquisit sabor, ric en color, sabor i aroma especial vellutada del noble - aquesta beguda va conquistar tota la seva qualitat sense igual. Com triar un vi negre semi-dolç? El que s'ha de prestar atenció en primer lloc? Aquestes i moltes preguntes es poden respondre en aquest moment.

Breu vi negre

En l'actualitat, cada vegada més sovint es pot veure les publicacions que parlen de les diverses propietats del vi negre. Val la pena assenyalar que la majoria d'ells parlen de les propietats beneficioses d'aquesta beguda. Els estudis van mostrar clarament que el vi negre, en la majoria dels casos té un efecte beneficiós sobre el cos humà.

Aquesta noble beguda produïda en gairebé totes les regions del món dels raïms vermelles i de color negre blavós. Val la pena assenyalar que el color del raïm de cap manera afecta el to original de la beguda. vins dolços vermells es produeixen mitjançant una tecnologia especial: most insisteixen amb la polpa, que és aixafat raïm, durant la closca i les llavors de les baies aïllat substància especial que imparteix beguda noble ombra. És aquesta tecnologia se li permet assolir la desitjada gamma de colors que va del rosa al poc profund color bordeus.

Classificació de vi negre

El vi es divideix en diferents categories depenent del percentatge de sucre en les següents categories:

• Vi sec (contingut de sucre - menys de 4-6 g / l).
• vi (contingut de sucre - de 4 a 20 g / l) Semi-sec.
• vins dolços vermelles (de 15 a 45 g / l).
• Vi dolç (contingut de sucre - més de 45 g / l).

Cal assenyalar que la classificació és una mica diferent en algunes regions. menys de 6 g / l - Així, per exemple, a menys de 4 g / l, ia Itàlia es considera vi sec amb un contingut de sucre a França.

Distingir aquesta beguda i l'alcohol contingut: La fixació diu vi, contingut d'alcohol que van del 18% al 23%. Semi-dolç de color vermell vi (com, de fet, qualsevol altra fallada) dividit per la qualitat - especialistes a identificar vins ordinaris i d'època. No obstant això, aquest coneixement no és suficient per a triar la noble beguda amb gust de dreta, de manera que ha de buscar l'ajuda d'un sommelier, que li dirà alguns secrets sobre com triar el vi.

Com triar el vi?

El primer és tenir en compte una característica - si no estan ben versats en el vi, i la propera ocasió obligat a comprar molt alta qualitat i deliciosa beguda, el millor és buscar ajuda d'un especialista amb experiència. A les botigues minoristes que hi ha persones especials. Malauradament, aquests llocs són molt petites, de manera que el comprador sovint es veuen obligats a comprar el vi a l'atzar. Però fins i tot en aquest cas, cal entendre que un bon vi és semi-dolç vermell no pot costar 300 rubles.

Igualment important és l'adquisició de tals copa, o més aviat - la seva combinació amb aperitius. Per exemple, si la nit es durà a terme en bona companyia, la preferència és per donar vi negre amb notes de fruites brillants, i si ve esperant una raó més greu - la necessitat de triar una beguda per criteris més complexos.

Val la pena dir unes poques paraules sobre el cost d'una beguda tan noble com el vi negre semidolç. Els preus varien de 400 rubles per ampolla als números completament transcendental. De mitjana, una bona ampolla de vi costa uns 700-800 rubles.

La selecció de vins - els principals criteris

Per triar adequadament un bon vi, cal guiar-se per les regles.

• Només comprar vins secs o dolços. El fet que la taula de vi negre semidolç és popular només a Rússia i els països veïns, i cuinar-molt sovint utilitzen matèries primeres de baixa qualitat. D'altra banda, els vins semi-dolços contenen alguns més conservants que les begudes sec o dolç.
• Fabricant. Per regla general, la millor destil·leria s'esforcen per fer que els seus productes reconeixible. És per això que no tenen cap raó per amagar el nom de la lletra petita.
• Varietat de raïm. El bon vi es fa mitjançant la barreja de diverses varietats d'aquest cultiu. El fabricant ha d'indicar el nom de la matèria primera i el percentatge del seu contingut a l'ampolla.
• Embalatge i suro. Semidolç vi negre és millor comprar ampolles de vidre o bótes. Beure, envasats pels cartrons adequats per cuinar qualsevol plats. Un eloqüent conclusió: si un fabricant redueix el preu a costa dels envasos, és un signe segur de vi de baixa qualitat.
• I, finalment - el cost de l'ampolla. En aquest cas, podem seguir amb seguretat una regla simple: com més car és el millor.

Els millors productors de vins negres

L'elecció d'un vi de qualitat per a una ocasió especial, no us oblideu d'un altre factor important - és fabricant. Com a regla general, els vins del vell món (de fet - el conjunt d'Europa) ofereixen una qualitat immillorable i alt preu. Això es deu al fet que la tradició i la tecnologia de preparació de la beguda es va originar a partir del passat distant. És per això que els vins europeus són famosos a tot el món.

atenció individual, vins de Geòrgia. A més, també es caracteritzen per l'ús de la cultura especial. "Kindzmarauli" - vi negre semi-dolç, que es fa mitjançant receptes especials, conservant acuradament totes les tradicions i posant l'accent en el veritable sabor de les vinyes.

vi negre

Una ampolla de bon vi semidolç vermell - això és una gran raó per reunir-se. Aquesta beguda està sempre en tendència, es beu amb plaer, tant en homes com en dones. el color noble i deliciós sabor, aroma delicat i la plenitud de sabor - vi de qualitat és molt fàcil de distingir de les falsificacions. Guiada per regles simples, pot convertir-se en un veritable coneixedor de la noble beguda. Intel·ligentment triat definitivament va venir a accentuar el sabor d'una varietat d'aperitius o plats principals.