Licor "Cointreau"

Licor "Cointreau" - Beguda francesa exquisida que es caracteritza per una gamma única de sensacions gustatives. Components de licor en harmonia. taronges dolces amarg contrast d'ombra, creant un original, no importa el que no els agrada el gust, primer suau i després l'explosiu i dramàtic, rodant en un còctel amb gust de taronja de notes.

Però aquesta beguda no només és únic sabor, el seu color és si més no sorprenent: des de la transparència cristal·lina en la seva forma pura a nebulós blanc opal, quan es combina amb gel. Quan es dissol completament el gel, la transparència perfecta dels retorns. Tal miraculosa metamorfosi a causa del fet que la beguda una gran quantitat d'olis essencials naturals, que li donen un sabor fresc i delicat aroma distintiu.

"Cointreau" - marca de licor produït des de fa gairebé mig segle. En l'actualitat, el dret a produir és propietat de Rémy Cointreau. la força de la beguda és igual a 40 graus. Recepta de licor va ser creat per Eduardom Kuantro sobre la base de la família, el vell. Història de la creació va començar el 1849, quan Adolf i Edouard-Zhan Kuantro va començar en la producció de la destil·leria de la família de les begudes alcohòliques.

La primera ampolla "Cointreau" en la forma habitual va ser llançat en 1875. Dos anys més tard va guanyar el seu primer premi, després de la qual cosa va haver una gran quantitat de premis. En 2008 va rebre un doble or en el concurs de la Competència Mundial Esperit de Sant Francesc.

Inicialment, per a la producció de taronges van ser portats a les Antilles, i l'ampolla tenia una forma quadrada. El 1885, els germans van rebre una patent per al nom i l'aparença del licor, que el protegeix de possibles imitacions. Per afegir una beguda sabor fresc, Edward va començar a lliurar en la pela de les taronges amargues de l'illa de Curaçao zavodik una família. És aquestes taronges i va esdevenir la base per a un nou licor, que també va incloure als cítrics procedents d'Espanya i Brasil. Avui licor "Cointreau" és un dels més populars, es venen en aproximadament 100 països i és àmpliament utilitzat en el món de la restauració com un ingredient exquisit de diversos còctels.

Per la seva producció a la planta va començar en una base regular per lliurar la pela de les taronges amargues de les Antilles i dolç - d'Espanya, Brasil, les províncies del sud de França. Dins d'una closca de pocs dies infós en infusió destil·lació d'alcohol passa dues vegades en les unitats de destil·lació de coure, a continuació, s'afegeix aigua de deu amb xarop de sucre. Només estricte de les proporcions pot garantir la creació d'precisament aquells sabors per al qual i beguda apreciat.

Preparat licor "Quantro" de les taronges purificats brandi tart, suc de taronja, el resultat que s'obté barrejant gust refinat, insípid amb rica aroma. Gràcies a aquesta diversitat de sabors de licors molt bé part de les salses i postres.

Licor "Quantro" beure tant en forma pura com en les diverses mescles (còctels White Lady, Margarita, B-52, Batut de fruites i altres).

Vols tractar de cuinar un còctel amb "Cointreau"? Intenta utilitzar una de les següents receptes.

Còctel "Kuantropoliten"

Batre en coctelera 20 ml de vodka, 20 - licor "Quantro" 10 - suc de nabiu i llimona suc, suc de taronja, l'addició de gel als constituents. Els còctels se serveixen en fred copa de martini.

Còctel "Sun neu"

Batre el licor de gel tres parts "Cointreau", quatre - "Campari"-tres - el suc de llimona, afegir tònica. Abocar en un got i decorar amb una rodanxa de taronja i una cirera.

"Cointreau Teese"

Netejar les vores d'una peça de vidre de còctel de gingebre. Batre en un agitador amb 40 ml de gel "Quantro" 20 - suc de poma a 15 - Xarop de violeta i suc fresc de llimona. Filtre d'agitar en un got i decorar a la part superior de violetes.

Còctel "Mai Tai"

Barrejar 20 ml de rom blanc i fosc, "Cointreau, suc de llimona, 10" "i" xarop de granadina orxata ", afegir gel picat. Abocar en got alt, adornar amb cireres, un anell de pinya i una branqueta de menta.