Coques fetes a casa - la recepta, la prova del temps

mandonguilles casolanes simbolitzen calidesa i la comoditat de la llar familiar. Aquest és un aliment favorit dels homes i els nens. Cuinen ells no és tan difícil, només cal posar una mica d'esforç i paciència. Aquest plat versàtil és bona en qualsevol forma. Costelles es poden menjar ben calent, fred, i utilitzen per a entrepans. S'adapten a qualsevol plat, verdures i deliciosa salsa casolana.

Una recepta simple per hamburgueses casolanes

Aquest és un dels plats favorits de la carn, que està a punt per a sopars familiars i celebracions. I resulta que els més deliciosos hamburgueses de carn picada feta a casa, preparat a partir de carns fresques de diferents espècies. Necessitat de la meitat de la carn quilograms, una ceba, unes llesques de pa blanc, un ou, espècies, pa ratllat, i 150 ml de llet.

Per començar amb el pa blanc remullat en llet, a continuació, puré fins que quedi suau. Tres cebes en un ratllador o mòlt a través d'una picadora de carn. Poseu la carn picada en un bol i afegir la ceba, el pa remullat, ou i espècies (sal, pebre). Ara pastar la massa bé (millor mà). A continuació, formar una hamburgueses casolanes - una forma arbitrària. En un recipient aboqui la farina o pa ratllat. Col·lapses a les empanades i es fregeixen en una paella.

consells útils

Hi ha alguns consells per ajudar a cuinar delicioses hamburgueses a casa. En primer lloc, es fregeixen en una paella calenta amb l'addició de greix, no oli. Si utilitzeu pa ratllat abans de fregir, poseu les costelles a la nevera durant 15 minuts. En aquest cas, no hi ha faldilles arrebossat. Si fregir les hamburgueses casolanes en cada costat, i després els mantenen sota la tapa, l'addició d'aigua a la paella, que serà més sucosa. Al sector de la carn per cuinar costelles necessari afegir una mica d'aigua o sucosa tros de mantega.

Els pastissos de peix al país

Però hamburgueses casolanes es poden cuinar no només carn, sinó també els peixos. Per aquesta bacallà ideal o abadejo. Prendre un quilo de filets de peix, tres grans d'all, dues cebes, una llesca de pa blanc, una cullerada de mostassa, un ou, 50 grams de mantega, la llet, l'anet, espècies, pa ratllat i llavors de sèsam. Les cebes i l'all tallat en cubs petits. El pa remullat en llet i després va ser al seu s'escorre. Anet tallat finament suficient. Filets de peix torcen l'ús de la mola. Si el peix sencer, llavors la pre-separada de la carn dels ossos i la columna vertebral. A més fregit la ceba fins que quedi transparent i després afegir-hi l'all. A continuació, han de refrigerar-se. El peix propagació de ceba picada i all barreja, ou, pa, mostassa, anet i espècies. Mantega, prèviament refredada, 3 ratllat en el pes total. Ara pastar barreja ben cuit. Si és possible, és possible tenir-lo al tauler per al tall. Envia la carn picada preparada a la nevera 20 minuts per formar altres domèstics empanades de peix, el col·lapse d'ells en una barreja de sèsam i pa ratllat. Fry a cada costat per obtenir una deliciosa escorça. Resulta molt deliciós i saborós plat. Per adornar pot enviar arròs bullit amb verdures.