Croquetes de patata amb salsa de les millors receptes:

La paraula "croquet" ve de la "Croque" francès, que significa "rosegar" i "crisi". La majoria d'aquests productes tenen una mida de noguera, fet en forma d'una bola des del processament de carn, verdures, peix i cereals. PANEER per farina o pa ratllat i fregir en oli. L'opció més comuna i el favorit dels adults i els nens són especialment croquetes de patata. En general es serveixen com a guarnició, un aperitiu o com a plat independent amb diferents salses (xampinyons, formatge i altres Berry).

Aquí hi ha algunes receptes simples i delicioses.

croquetes de patata "Classic". Per a la seva preparació que necessita per cuinar cinc o sis tubercles i fer un puré clàssic amb la llet i la mantega. A més es refredi a cinquanta graus, abocar l'ou i formar perles. Ells han de tenir la mida d'una nou. Ara no lezone fora de l'aigua i els ous, boles arrebossats en pa ratllat i es fregeixen en greix profunda. En el producte ha d'aparèixer daurades. El plat pot ser servit calenta carn, aus de corral o peix amb amanida fresca i qualsevol salsa.

croquetes de patata "mandrosa". Cal rentar completament el quilogram tubercles i preparar a la pell. A continuació, la closca i carn picada. En el puré calent aboqui la meitat d'una tassa de llet bullint i tres ous. A continuació, afegir dues cullerades grans de farina, una mica de sal i pebre. Barregi la carn mòlta, forma croquetes, rotllo de la farina, submergit en ou batut i després en pa ratllat. boles fregir en oli vegetal i aboqui la salsa.

croquetes de patata "complicat". Cal netejar una lliura dels tubercles, bullir, refredar i tallar a daus petits. En aquest moment, un fong blanc finament picat. Vés amb patates en mantega. Cullera la barreja en un bol. En una paella salteu dues cullerades grans de farina amb mantega, dissoldre un got de llet i cuinar la salsa, remenant constantment. A continuació, refredar i abocar en un ou cru a les patates. sal picada, forma croquetes, ells rodar a la farina i es fregeixen en greix profunda. Servir el plat es recomana juntament amb una amanida de verdures fresques i salsa de xampinyons.

croquetes de patata amb all. Per a la seva preparació cal quilogram finament reixeta de patates, ja en un tamís i eliminar l'excés de líquid. A continuació, s'aboca en dos grans cullerades de llet sencera, per conduir dos ous i barrejar. Ara afegiu acuradament cent grams de farina i all picat. Fer una pasta suau i es va estendre amb una cullera petites boles a la paella. Servir com un plat separat, escampar-hi les herbes i regar la crema agra.

Penseu salses receptes. Són ideals per a croquetes de patata.

salsa de xampinyons. La ceba tallada en cèrcols de mitjana, alevins i afegir a la mateixa palla triturada en forma d'una petita pastanaga. Extingir les verdures durant uns deu minuts, afegir un plat de bolets (200 g) i es deixa sota guisat coberta per altres quinze minuts. Durant aquest temps, picar el tomàquet i tres grans d'all grans, diluir l'aigua amb una cullera gran de pasta de tomàquet. Afegir tots els ingredients per als bolets, posar altres deu minuts. Abocar les herbes i espècies picades.

salsa de groselles. Cal estirar cent grams de baies utilitzant tolkushkoy i afegir una mica de sucre. Aboqui una mica d'aigua i posar al foc. Afegir una cullerada gran de brandi, la mateixa quantitat de farina i portar la mescla a un estat de gruix, remenant constantment.

salsa de formatge. Cent grams de crema de llet barrejada amb espècies i posar en un petit foc durant uns minuts. Afegir setanta grams de formatge ratllat i portar a ebullició i remoure a fons.

Naturalment, això no és una cosa que es pot fer a partir de patates. Però croquetes són un dels plats més deliciosos i saborosos.