Vitamines Queen - espàrrecs. Receptes per a tota la família.

L'espàrrec és un d'aquests productes que es caracteritzen per un alt contingut de nutrients, el que es necessita la seva presència en la dieta de cada individu. No obstant això, moltes mestresses de casa d'ella es va negar, citant el fet que no saben com cuinar deliciosos plats d'aquest producte útil. Mentrestant, els espàrrecs es pot cuinar un gran nombre de plats per a tots els gustos, per als amants dels aliments d'origen animal, i per als vegetarians. Adequat per cuinar fresc, sec i fins i tot de soja espàrrecs. Receptes per aquest plat són molt diverses i estan dissenyats per a una àmplia gamma de consumidors, només hem de trobar una manera més adequada de la cuina.

"Els espàrrecs de soja originals". Receptes de Japó.

Per preparar farina de soja d'espàrrecs que hagi de absorbir la quantitat desitjada de producte en aigua, en què l'espàrrec a estar completament cobert amb aigua. Dues vegades de drenatge i dreni espàrrecs a través d'un colador. Tallar els espàrrecs a trossos petits, encara que no està completament xop. Finament la ceba nerezanyh fregit en oli de gira-sol, afegint llavors de sèsam i tot el contingut de la paella afegir els espàrrecs. També afegir 4 grans d'all, dues cullerades de sucre, una mica de coriandre mòlt, sal i mitja tassa d'oli vegetal. Si utilitzeu l'espàrrec sec, receptes de decapatge suggereixen afegir 2-3 cullerades de glutamat de sodi, creient que és ingredient essencial. Tots els productes han de barrejar bé i retiri la nit en un lloc fresc. Al matí pot ser alimentat a la taula, pre-drenar l'excés d'oli. L'esmorzar és deliciós i nutritiu per a tota la família està llista!

Peu "Fujiyama" d'espàrrecs

Per preparar la coca, necessitem 4 ous, 200 grams de farina, 160 grams de mantega, 750 grams d'espàrrec blanc, verd espàrrecs 250 grams, una mica de pebre vermell, crema 1 tassa, 1 ceba, sal, sucre, pebre negre al gust. En primer lloc, una pasta pastada de rovell d'ou, 150 grams de mantega i farina, s'embolica en paper d'alumini i retiri la meitat d'una hora a la nevera. closca dels espàrrecs i tallar una mica obliquament. L'espàrrec blanc bullit en aigua amb sucre durant cinc minuts, a continuació, afegir els espàrrecs verds i cuinar durant altres tres minuts. Escalfar el forn a 160-180 graus, es va estendre la massa en una safata de forn untada amb para-xocs lleugerament aixecades, disposats en la part superior dels pebrots a daus i espàrrecs. La recepta per als espàrrecs d'ompliment de la coca és molt simple - per reunir els productes de capacitat restant (ous, crema, cebes, espècies), tot a fons sacsejat. Verdures, s'aboca la barreja resultant durant 40 minuts i el lloc en el forn. A dalt es pot escampar-hi les cebes verdes.

Espàrrecs. Receptes à la Fontenelle.

Per fer aquesta recepta necessitarem - 800 grams d'espàrrecs frescos, 2 ous, 125 grams de mantega, sal i pebre al gust. Els espàrrecs es va rentar s'ha de netejar acuradament des de la part superior de la columna vertebral, a fi de no trencar el cap, posar en aigua bullint amb sal i coure durant 20 minuts. A continuació, l'espàrrec ha de treure, donar-li una mica de fred i drenatge, cuinar els ous "a la borsa" - d'uns tres o quatre minuts a foc alt. Servir els espàrrecs amb mantega fosa, ou i pa fregit. Afegir sal, pebre i afegir al plat una varietat de condiments pot ser durant un àpat.

Per al plat d'espàrrecs resultar especialment desitjable, no ho exposi a un tractament tèrmic excessiu. A més del fet que durant la cocció, l'espàrrec perd valuosos nutrients significativament reduir la seva palatabilitat. Amb una mica d'esforç, vostè pot aconseguir un plat molt saborós i nutritiu, que la fundació serà la reina de les vitamines - espàrrecs. Receptes d'aquesta planta única són tan simples que no lliurarà la mestressa massa, però enriqueixen significativament la dieta amb vitamines i fibra.