Cuinar pastís de col i ous, carn, conserves

Pastissos són un plat tradicional de Rússia. En l'antiguitat, aquest plat està preparat no només per menjar, sinó també per a la taula de festa solemne. Com farciment utilitzat una varietat d'aliments per a tots els gustos, que van des de les pomes i acabant amb bolets. És per això que és un plat excel·lent tan estimat per molts de nosaltres.

Molt saborós pastís de col i van obtenir ous. Per coure aquest plat, necessitarà dues tasses de farina, 5 ous, 250 grams de formatge cottage, una cullerada de sucre, ½ hr. Litre. pols de coure, 125 g de mantega i ¼ part de la col, 100 ml de llet, anet.

Comencem a cuinar pastís de col i ous. En un primer moment, estem fent farcits. Picar la col i extingir-lo en una paella profunda amb la tapa tancada amb una petita quantitat de llet. bullir els ous i picar finament. En un recipient a part barreja d'anet picat, la col, la mantega. També posar l'ou farcit i una mica de sal. pastís de col i ous fets de massa quallada. En un recipient fondo barregeu els ous i el sucre. També va posar el paquet de 250 grams de formatge cottage. A continuació, afegir a la massa mantega i la farina prèviament fosa i el llevat en pols. Tota bona barreja. Dividiu la massa en dues parts iguals, una de les quals roden a terme amb un corró i el col·loca en una safata per enfornar. Distribuïda uniformement a la part superior del farcit preparat. Cobrir amb segon formació massa de pastís i un bon vora zaschipyvaem. coques de la coberta superior amb batut d'ou cru i el va posar al forn per coure al forn. pastís de col i ous es preparen durant uns 40 minuts.

Peu amb col i carn.

Per a la preparació dels plats, es necessita un litre de llet, dues cullerades de llevat sec i la mateixa quantitat de sucre, 100 g de mantega, 250 grams de col, farina, 2 ous, sal i 250 grams de carn.

En una olla, abocar la llet i s'escalfa suaument amb foc. A això, es va posar ous, llevat, sal, oli. Amassar la massa, afegint farina fins que s'aturi a pegar a les seves mans. La base del pastís posar a la nevera durant 30-35 minuts. Preparar el farcit. Fry picada amb sal i pebre, i amanida de llavors otdelno-. La massa es divideix en dues parts iguals. Un d'ells era un bon rotllo a terme en el dipòsit i es va posar un full d'enfornar. Top distribuir uniformement el farcit i protecció de la segona capa de massa. Amb cura zaschipyvaem vora i posar el pastís al forn. Al forn durant uns 30 minuts.

Peu amb col i en conserva

Ingredients necessaris: ou, mig litre de llet, un paquet de llevat, sal, oli vegetal i la mantega, el sucre, la farina. Per al farciment necessita banc enllaunats (salmó, paparda, tonyina, etc.), cebes, cols, pebre.

Barrejar tots els ingredients necessaris per preparar la massa. Ha de tenir un sistema flexible i relativament suau. Posar la massa en una bossa de plàstic i posar en mitja hora a la nevera. Després d'això, altres 30 minuts de remull en un lloc càlid i procedir a la preparació del farciment. Picar la col, picar la ceba i fregir en oli. Canned jeia en un plat fons i lleugerament puré amb una forquilla. La massa es divideix en dues parts. La majoria d'ells enrotllat en una truita i posar en una safata per enfornar. S'hi col·loca una capa de la col, i després - en conserva. Des de dalt, es pot posar una mica de petits trossos de mantega. Una porció més petita de massa s'estén cap a fora i formar un pastís tancat. A partir de l'anterior, es recomana greixar l'ou (batut). Coure el plat durant 30 minuts.

Cuina fàcil i bon profit!