Brou de fongs. Les opcions per cuinar i recomanacions

Segurament totes les sopes. Poden ser de carn i verdures, nutritiva i la dieta, la llet i el puré. També per a la preparació dels primers plats i salses, es pot utilitzar el brou de fongs.

En primer lloc, direm que l'acció sobre la base de xampinyons que no només és deliciós, sinó també útils. No és cap secret que els bolets contenen grans quantitats de proteïna. Algunes persones fins i tot els diuen carn de bosc.

A més, el brou de fongs té un valor baix d'energia. És per això que sovint s'utilitza per cuinar deliciosos menjars dietètics. Hi ha diverses maneres de preparar el terreny per als primers plats amb bolets. Tingueu en compte les varietats més populars.

sopa de xampinyons amb bolets

Per preparar una variant de plat líquid tal necessitarà uns quants bolets que fa servir sovint, una olla d'aigua, cebes i pastanagues.

Esbandida bé les verdures. Amb les cames de fongs, retiri la tapa i tractar-los per separat. Pot picada primera bolets si es desitja. En aquest cas, el líquid serà més fragant i riquesa. Pastanagues tallades a cèrcols de mitjana, la ceba i deixar el conjunt, abans d'esborrar-ho.

Posar tots els ingredients en un pot amb aigua i col·locar el recipient a l'estufa. Quan el líquid bull, carrera contra el rellotge 40-50 minuts i cuinar les verdures designen temps. Si cal, afegir els productes de sal i espècies. En el procés de la cocció de l'escuma sovint format. Ha de retirar-se amb la finalitat d'obtenir el màxim rendiment de xampinyons transparent.

Quan es el temps de cocció assignat, colar el líquid resultant i després usar-la per altres fins.

Sopa de bolet: Recepta amb carn

Hi ha un mètode de preparació de la base líquida de fongs amb l'addició de trossos de carn. En aquest cas, el plat es nodreix i tindrà un contingut una mica més alta en calories.

Com és conegut, els més deliciosos bases líquides s'obtenen a partir de fongs blancs. Serà utilitzat en aquesta recepta. A més, necessitarà un petit pollastre i espècies favorites.

Esbandida bé les verdures amb aigua corrent i tallar a daus. Col loqueu els aliments a la paella amb aigua i deixar actuar durant mitja hora. En aquest moment, el tractament de pollastre. Rentar i tallar en trossos petits.

Després d'aquest temps, posar l'olla al foc. Una vegada que el líquid comenci a bullir, posar-hi la carn i barrejar productes. Afegiu les vostres espècies favorites i cuinar el brou de fongs durant mitja hora després de l'ebullició. pop-up d'escuma i barrejar productes, tractar de disparar més sovint.

bases variant de fongs de preparació dietètica

Per a les persones que s'adhereixen a una dieta determinada, hi ha un mètode de preparació de la base de fong que conté pràcticament cap caloria. Haurà de tots els bolets i les cebes.

Esbandida productes i posar-los en aigua. Col·loqui el recipient al foc i cuini a foc lent durant una hora. A partir de llavors, el drenatge i el líquid resultant d'ompliment d'aigua neta. Posar en una cassola mitja ceba a rodanxes i cuinar els aliments durant una altra hora. Després d'aquest temps, pot afegir els ingredients necessaris i llest per menjar menjars directament.

conclusió

Ara vostè sap diverses opcions de com cuinar el brou de fongs. Proveu cada un d'aquests mètodes i triar la més et va agradar.

Val la pena recordar que els fongs es poden emmagatzemar durant molt temps en una forma congelada o seca. Aquests productes s'obtenen almenys plats saborosos i saludables. Verdures gairebé no perd la seva qualitat durant l'emmagatzematge.

Cuinar amb el plaer i menjar bé. Gaudir del seu menjar!