Recepta de creps amb caviar - un veritable plat rus en el seu escriptori

Sens dubte, no tots saben com cuinar pancakes. Després de tot, poden esquinçar-, per produir de gruix, - en general, molts d'ells per primera vegada tractant d'enfornar pancakes i sofert en aquest cas fallat, acaba de llançar aquesta empresa i no iniciar-lo. I en va, perquè si trobes una bona recepta, creps amb caviar resultaran simplement genial, encara que no té cap habilitat a la cuina.

Per començar a revelar un secret: que els creps no estaven trencades i així lliurats a la paella, assegureu-vos d'escalfar a fons la paella i no només aboqui l'oli de gira-sol, però, lubriquen la cansalada paella, enfilades en una forquilla. No obstant això, en lloc de mantega de porc, es pot utilitzar la meitat d'una ceba. Ara passar a la preparació dels creps.

Abocar en un recipient gran un litre de llet (si la casa la llet, es pot diluir amb mig litre d'aigua i llet). en el seu lloc es pot utilitzar un litre de sèrum. Afegir tres ous batuts, barrejar bé, una mica més de la meitat d'una culleradeta de sal i al seu gust, afegir el sucre. Un cop més, tots barrejats. Abocar 2,5 tasses de farina. No us oblideu d'afegir una cullerada de la massa de petroli refinat. Tot això mesclador batedor. La massa està llista.

Ara és paella calenta, greixar amb oli i greix i abocar una mica de la massa, per tant girar la cassola, de manera que cap a fora de manera uniforme. pancakes torrat d'una banda lliuri a l'altra banda amb una fulla especial.

Els pancakes acabats Posar el caviar vermell o negre i surten de les seves rotllos.

Una altra similars recepta: creps amb caviar en aquesta forma de realització s'obtenen simplement magnífic. En un bol gran, abocar 75 grams de sègol i farina de blat. També afegir una cullerada de sucre en pols, ous batuts 3 i cent mil·lilitres de llet. Tot suaument per barrejar, abocar a poc a poc altres dos-cents mil·lilitres de llet. Batre la batedora i afegir la pasta de cent grams de mantega fosa.

Ara començar a fregir els pancakes en una paella calenta. Foc durant el fregit és millor fer una mitjana. Els seus pancakes han de tenir forats fins i amb. Vostè pot posar en un plat i untar amb mantega. ous de color vermell o negre dalt asseure, i embolicar els pancakes en sobres. En utilitzar aquesta recepta, creps amb caviar és suau i fragant. És millor cuinar pancakes en una paella de ferro fos o d'una coca especial. Es couen al forn en el ferro forma ràpida i senzilla, només un minut de la seva pancakes està llest.

Receptes per pancakes molt. Per tant, és possible experimentar amb la cuina. Per exemple, tractar de cuinar aquest plat, usant la següent recepta - creps amb caviar de llevat. Tenen una mica difícil, però val la pena. S'obtenen prima, fragant, suau i amb forats.

Preescalfar a 750 mil·lilitres d'Estat de llet tèbia. Afegir els 25 grams de llevat fresc i una cullerada de sucre. Quan tot s'ha dissolt en la llet, escampar gradualment en 200 grams de farina i barrejar bé. A continuació, posar la cervesa en un lloc càlid, perquè la massa està ben ressuscitat. Es durà a uns vint minuts. El millor és preparar recipient per posar en un recipient amb aigua tèbia, perquè la massa s'eleva més ràpid.

Prendre tres ous, els blancs al vaixell frigorífic, i els rovells d'ou molen amb mantega, es necessitarà un centenar de grams. Afegir els rovells d'ou amb mantega mòlt per preparar i remenar. A continuació, s'assaona amb sal al gust i afegir altres 200 grams addicionals de farina. Posar la massa durant una hora en un lloc càlid. De vegades es barreja.

Mentrestant, batre els blancs refrigerats i afegir a la massa, a continuació, barrejar bé. En aquest cas, si vostè té una massa ferma, afegir una mica de llet tèbia. La massa per pancakes llestos. Abans de com fer creps amb caviar, definitivament es necessita molta paciència. Després de tot, aquest procés no tolera la pressa. Aquí cal anar amb compte i fer tot com està escrit en la recepta.

Ara enviem la massa a la paella. Ha de ser una calenta i untat amb mantega. Una vegada que la part inferior de la truita quedi daurat, convertir-lo i fregir l'altre costat.

A cada acabat, però ja tenia temps per refredar una mica lloc de tortitas els ous i embolicar.

Ara se sap exactament com cuinar creps amb caviar. Bon profit!