Deliciós més útil - melmelada de grosella

Grosella - és una de les baies més útils que creixen en els espais oberts russos, ja que un alt contingut de vitamines C i P. A més, té la capacitat d'alimentar el cos humà una varietat de nutrients (com ara, per exemple, pectines).

Per tant, qualsevol amfitriona ha de saber com preparar les receptes melmelada de grosella que són innombrables, amb una varietat d'ingredients i additius. Tradicionalment, melmelada de grosella feta de vermell o negre de la fruita, però en el mercat hi ha la possibilitat de comprar més or i varietats blanques. Tenen una petita desavantatge - de color indecís, així que el millor és combinar-los amb altres varietats. A la sortida s'obté el color perfecte i propietats beneficioses de la grosella melmelada. Penseu l'exemple de dos simples recepta.

melmelada de grosella

Necessitat d'un quilo de sucre, un quilo de grosella vermella, al gust, es pot afegir la vainilla.

Abans de cuinar la melmelada de grosella "Reunió d'orientació" (una cocció molt ràpida), el necessari per preparar amb cura la baia. Cal passar a través d'ell, i treure la tija. Després, rentar bé les panses de Corint, i esperar fins que l'aigua s'hagi drenat. A més, groselles vermelles omplen de sucre, i per algun temps defensats - per tal de deixar que el suc. Si desitja processar mogut ràpidament, poseu les baies a la placa en un foc feble.

Quan deixi el suc de grosella, que necessita a foc lent per dur a ebullició. melmelada de grosella es cuina molt ràpidament - només 5-7 minuts, fins que el sucre s'hagi dissolt completament. Jam necessita remenant constantment. baies de grosella tenen una tendència a deformar durant la cocció, referent a això, quan l'embús està a punt, s'ha de escórrer bé.

Si vols fer l'embús més sabor ric i conservar totes les seves propietats beneficioses, les baies s'han de fregar a través d'un tamís. A causa de les seves propietats úniques (àcid alta), groselles bastant bo conservants, de manera que només cal netejar els bancs i abocar aigua bullint - llavors, de melmelada de grosella amb seguretat es pot abocar. Després del final del procés, els bancs han de deixar refredar, i els amaguen en un lloc fresc. A causa de l'alt contingut de pectina de melmelada de grosella vermella, després d'algun temps, es converteix en una bella i deliciosa gelea.

Gràcies al seu excel·lent sabor i gust, melmelada, grosella vermella sempre s'utilitza com un additiu per al te, i li fan una beguda refrescant. En la cocció de tot tipus de productes de confiteria, melmelada proporcionarà una excel·lent omplert. melmelada de grosella és amb melmelada de gerds un agent antiinflamatori i antipirètic bé que en la medicina tradicional s'utilitza àmpliament per combatre els refredats.

Confitura de groselles blanques

Si desitja realitzar aquest tipus de llaminadures per al següent procediment. Les baies han de rentar, assecar, i s'omplen de sucre, en un càlcul - un litre de fruits per litre de sucre. Deixem durant vuit hores en un lloc fresc. Sucre, que era, es barregi amb l'aigua i cuinar el xarop de sucre. Després ho posem en les baies raïms blancs i els destaquem el seu suc. Cuini a foc lent fins que l'estat tendre. Estendre la melmelada d'acabat i calenta en flascons esterilitzats en sec i finalment es va escalfar enrotllar les seves tapes estèrils. Llavors hem de posar el pot cap avall i una bona embolcall. Melmelada de groselles blanques llistes per menjar!

Com es pot veure, receptes senzilles, el sucre i les baies es prenen en la proporció d'un a un, però si vostè té una dent dolç, pot simplement usar més sucre, per exemple, prendre una mitjana de dos quilograms de sucre a una tassa de panses de Corint, i la seva vida es convertirà en un conte de fades dolça!