Deliciós strudel amb cireres

Strudel amb cireres: què és i què menja? Com es cuina? El propi nom parla per si mateix. Aquest plat sembla tan inusual. I si, a més, veureu un strudel sucós i torrat amb cireres a la foto, immediatament voleu provar-ho. I això no és sorprenent.

Molts strudels amb cireres es consideren incòmodes a la cuina. Però això és un engany. Una mica de zel - i unes delicioses postres a la teva taula! Què necessites per cuinar aquest deliciós plat? En primer lloc, cal pastar les pastes, i aquest procés requereix paciència, gràcies al qual obtindreu el strudel més deliciós amb cireres. Necessitaràs: dues copes de temperatura ambient d'aigua, 1,5 kg de farina del primer grau i 300 g de mantega. Aquests són tots els ingredients necessaris per preparar una pasta fullada. I ara prepararem un strudel amb cireres.

Cal barrejar massa poc pronunciada amb l'addició d'una petita quantitat de mantega, prèviament descongelada. A continuació, comença a amasar la massa ràpidament, molent-la. Et portarà uns 10 minuts. Dividiu la massa en dues parts iguals, poseu-les en un plat, tapeu-les i deixeu-les reposar durant 15-20 minuts. Després d'això, cada part s'ha de desplegar i sortir de nou durant 15 minuts. Ara queda la tasca més difícil i responsable: treure la massa.

Cal estirar-lo en diferents direccions perquè comenci a sortir de les vores de la taula, però el que és més important: no es talli la massa! Com més prima sigui, més saborós resultarà un strudel amb cireres, així que sigui pacient i fort. El gruix de la massa ha de ser com un paper de seda. Si la primera vegada no funcionava, no us preocupeu. Tingueu paciència. El més important és que hi ha un desig. Després del procés d'estirament, tots els extrems innecessaris de la massa s'han de tallar, després de la qual cosa s'haurà de tornar un "descans".

En aquest moment, podeu fer la preparació del farciment. Es tracta d'un strudel amb cireres, pel que necessita un farcit deliciós i sucós. Per començar, fongui la mantega i prepari les cireres (el millor de tot, picat i sucre). Una vegada que la massa estigui infosa, ha de ser trossejada amb mantega fosa i després posar les baies preparades. Tot això s'ha d'enrotllar en un rodet, posar-lo a sobre amb mantega i enviar-lo al forn. Els primers 10 minuts requereixen una forta calor, i després (aproximadament mitja hora), el mínim.

Tan aviat com la massa escamosa amb cirera es broncea, el strudel està llest per al seu ús. Ha de ser ben refredat, i només després de servir a la taula tallat en anells prims. Un strudel meravellós amb una fina escorça cruixent i deliciós farcit es considera el regal més desitjat per a la dolça dent.

I que el plat es veia encara més refinat i apetitós, es pot servir amb gelat o crema. La seva família estarà encantada amb tan increïble delicadesa. Els seus esforços seran apreciats per tots els familiars i familiars. Es pot trobar fàcilment a Internet un plateret amb una cirera amb una foto. És una de les postres més delicioses, exquisides i inusuals. Bon appetit!