El principal "Berlín" recepta de l'amanida i les seves variants

Amanida "Berliner" es classifica com plats combinats. S'inclou tant components vegetals i carn. Els ingredients són frescos i en conserva. De productes carnis bé es satisfan bullida o salsitxa fumada (però varietats inestablement), pernil. Fins i tot la carn bullida, incloent el llenguatge. Per al farciment es pren la maionesa feta a punt o farcit especial. I ara més sobre les receptes. Cal assenyalar que hi ha moltes variacions d'aquest plat, i cada un és molt saborosa per si sola.

clàssic "Berlín"

L'amanida recepta bàsica "Berlín" requereix els següents ingredients:

• Col Col fresca - mitjana forquilla (o més, depenent del nombre desitjat de aperitius);
• salsitxes bullides - 350-400 m;
• cogombres - 2-3 peces;
• feix de ceba fresca i un parell de branques d'anet;
• grapat de llavors de sèsam o de cacauets torrats.

Si no hi ha últim component, "Berlín" recepta de l'amanida permet prendre les nous habituals, que han de ser finament picada amb un ganivet. A menjars preparats de la següent manera: Col i salsitxes han de tallar en tires petites. Cogombres - petites rodanxes. Herbes fresques picades. Tot canvi en un bol, afegir sal, escampar-hi pebre. Ompli la seva marca preferida de maionesa. Si vols un piscolabis enginyós, "Berlín" recepta de l'amanida aconsella afegir una mica de mostassa. Deixar que el plat una mica d'infusió, i servir. Pot ser persones amb iniciativa i, a més de vegetals i viandes de pasta.

Amanida amb productes fumats

Diversos altres et tracten si s'utilitza en lloc de bullida salsitxa fumada o pernil. Ells donen el seu característic sabor d'aliments, picant. cogombres frescos en aquest cas, el reemplacen amb un salat o en escabetx. No obstant això, la col és absolutament necessari. El més important que es posochnee. Per un plat de verdures no colpeja el dryish, recepta de amanida de "Berlín", recomana tallar la col lleugerament atropella, moldre amb una mica de sal. A continuació, procedir com en la versió anterior.

Amanida "Berlín" amb tomàquets verds

Havent descrit el mètode bàsic de preparació d'una amanida, donar volta a la seva espècie. Anem a començar aquí amb això, picant, els components principals - tomàquets verds i carn. Com a ingredients addicionals són apropiats: Ceba - ceba o plomes (BEAM), i llimona fullatge. Per tant, la carn, bullir fins que estiguin tendres en aigua salada amb les espècies. Adequat llengua de vedella, filet de pollastre. Si el porc és magra, sense greix. I si la carn de vaca - no rígid, 400-500 grams.

Ara sobre com preparar aquesta amanida "Berlín" (la recepta). Tall la carn tires fines o galledes. A continuació, prendre un parell de tomàquets - 3-4 peces. Tallar petites llesques. Pica les cebes. Tots barrejar, podsolite. Per al farciment fer la salsa: un parell de cullerades d'oli vegetal, barrejar amb el suc de tomàquet o salsa de tomàquet, Bullir, fresc i pebre. Per a un sabor més salat pot aixafar 2-3 grans d'all. Aperitius, que és millor i no han de creure! Abans de servir, escampar les amanides verdes, decorar amb rodanxes de llimona.

Amanida amb formatge i pebre

Fer una amanida de "Berlín" (recepta amb foto adjunta) pot ser amb formatge i ous. Per a això, es talla en cubs d'aproximadament 300-350 grams de pernil (no peces greixoses d'equipatge), formatge reixeta (aproximadament 100 g), 2-3 picar els ous durs. Tallar en tires 1 pebrot i cogombre. Tota la mescla, escampar-hi llavors d'anet. Prisolit i assaonar amb maionesa. Pot gust una mica de suc de llimona (al gust).

Amanida amb patates

Moltes fonts culinàries al "Berlin" amanida es recomana afegir, entre altres coses, i les patates bullides. I si la primera recepta que es pot referir als plats de primavera, llavors això - per a les amanides de tipus hivernal. Per fer-ho, prendre uns pocs marinat o el cogombre en vinagre, 50-70 g d'arrel d'api i julivert, 4 creïlles i remolatxes 2, les mateixes pomes fresques agredolces. Bé rentades verdures i arrels bullir, pelar, tallar a daus. Picar els cogombres i pomes. Barrejar podsolite. Fer un guarniment de maionesa i mostassa o maionesa i tomàquet.