El que per a cuinar sense carn ràpida i saborosa?

La raó per la qual va decidir renunciar a la carn, pot ser arbitrària. consideracions ideològiques (vegetarians), una fallada temporal (Esmena de salut, després de crisi) i la falta de fons. Tot això no és tan important. El més important és més - no molts urgent qüestió de què cuinar sense carn ràpida i saborosa.

En aquest article vostè aprendrà sobre els productes i plats que no són inferiors als de la carn, i potser fins i tot superar-los.

sopes

Si vostè pensa que cuinar sense sopa de carn no és possible, vostè està equivocat. Hi ha un munt de diferents receptes. L'estructura bezmyasnyh sopes inclouen verdures, mongetes, les fulles. Per donar la sensació de sacietat que es poden afegir als cereals, els bolets, gnocchi o pasta.

Sopa d'arròs de tomàquet

Aquesta sopa és molt fàcil, però al mateix temps rica, espessa, fragant i deliciós.

ingredients:

• 2 tomàquets mitjans;
• un pebrot vermell gran;
• ceba mitjana;
• 3 cullerades d'arròs;
• 2 cullerades d'oli vegetal;
• tres grans d'all;
• pasta de tomàquet 1 cullerada;
• un ou;
• llorer;
• cibulet;
• sucre, pebre i sal - un pessic.

preparació:

• Rentar i netejar tots els vegetals.
• Les cebes finament CHOP i lloc poden fregir en oli vegetal en una olla, on bullirà sopa. Cuini per 5 minuts.
• Pebre i tallar finament, escampar-hi l'arc. Aquí podeu afegir una mica de sucre - això li donarà al plat un sabor especial. Deixa que tot extingits 10 minuts.
• Problanshiruyte els tomàquets i tallar a daus, els posen en una paella per a les verdures. A més, afegir l'arròs i la pasta de tomàquet rentat.
• Quan l'arròs estigui llest, afegir l'all picat, sal i pebre. Abocar la sopa 1,5 litres d'aigua bullida. Simmer altres 10 minuts.
• Per separat bullir ou dur, tallat en 4 trossos. Rentar i picar les cebes verdes.

A punt Abocar la sopa a bols, posar ous i quart empolvorat verds.

fesols

Cal no oblidar que la carn - aquesta proteïna. Perquè el cos no pateix causa de la seva absència, ha de reemplaçar el producte equivalent en carn. Excel·lent fer front a aquest paper llegums. Llavors, què cuinar per al sopar sense carn pot ser una varietat de plats de fesols, pèsols, llenties. Per exemple, cigrons o llenties vermelles de cereals amb verdures i fragant com Lobio fesol? La massa d'opcions - triar una cosa que et va agradar.

fongs

Els bolets també pertanyen a l'aliment ric en proteïnes. Són nutritives i saludables. Hi ha un munt de diferents plats de diferents fongs. Es pregunta què cuinar saborosa sopar sense carn? Si us plau, - la sopa de fongs, fongs fregits amb ceba, salsa de xampinyons i altres plats que serà una bona alternativa als plats de carn.

xampinyons fregits en crema agra

El gust dels bolets s'obté simplement increïble fragància - insuperable, i el plat - abundant.

ingredients:

• quilogram de mel fresca o congelada agàric;
• dos bulbs de ceba mitjanes;
• 100 gram de crema;
• 50 grams de mantega;
• sal.

preparació:

• Fongs, rentat, posar en una cassola, cobrir amb aigua i bullir durant 10 minuts. fuita d'aigua.
• En una paella, fondre la mantega, afegir els xampinyons i els anells de ceba picada i mig.
• Els bolets s'han de fregir a foc alt, remenant constantment, perquè no es cremin.
• Quan els xampinyons i cebes cobertes amb una crosta daurada, afegir la crema agra i barrejar bé. Simmer, cobert durant 5 minuts.

Bolets en crema agra es poden subministrar com un plat separat, o més de la guarnició a partir de patates.

patates

Sobre aquesta deliciós menjar única tothom sap. També se sap que cuinar de forma ràpida i sense patates de carn encaixin. Hi ha milers de plats de patates. Pot ser simplement bullit i servit amb herbes fresques i mantega, es pot coure, fregir i més. Com són els àpats que es cuinen ràpidament sense carn no és difícil - puré de patata, tortitas de patata, mandonguilles o amanida de papes? A patates fregides amb bolets, al forn amb formatge, guisades amb verdures satisfarà a qualsevol persona, fins i tot el consumidor més exigent.

pastes

Pasta, així com de les patates, es pot preparar una varietat de plats. Es poden afegir a la sopa o fer una cassola amb ous. D'ells pot cuinar una amanida freda. Però què passa amb els nens els encanta la pasta amb formatge ratllat! Hi ha moltes variacions de pastes, el que permet cuinar sense carn senzilla. I les formes i tipus de productes són tan diverses que qualsevol recollir alguna cosa interessant - plomes, arcs, nius, lasanyes, espaguetis, lasanya, i altres.

cereals

No prengui els cereals només com un plat d'acompanyament a la carn. D'aquests, és possible preparar menjars separades. Per exemple: risotto amb verdures, arròs magra o dolç, hortalisses o bolets farcides de pebrots, guisat de blat sarraí amb bolets - i això és només alguns dels plats que es cuinen com sigui possible sense carn. Però farinetes de cereals productes lactis, però amb mantega i una llesca de formatge - en general és el més bell i deliciós esmorzar.

crema d'arròs amb llet

ingredients:

• tassa d'arròs;
• un got d'aigua;
• dos gots de llet;
• la mantega;
• sal, sucre.

preparació:

Figura aboqui en el motlle i esbandida bé amb aigua corrent. Abocar sèmola amb aigua, posar la paella a foc lent. Quan l'arròs absorbeixi tota l'aigua, afegir mitja tassa de llet i continuar la cocció. Aboqui una mica de llet poc, sense oblidar periòdicament remenar l'arròs no es crema. Quan les farinetes està gairebé llest, sal, afegir el sucre i la mantega. La coberta farinetes de llet acabada i donar-li una mica de cervesa. Servir sol o amb trossos de fruites i baies.

peix

Si el rebuig de la carn no implica una renúncia als peixos, la varietat de plats es torna molt més ampli. Què cuinar per al sopar sense carn pot ser en aquest cas? El peix pot ser cuinat, extingir, sal, fregir, coure. A partir d'ella es pot cuinar hamburgueses, mandonguilles, Zrazy, pastes i pastissos i sopes de peix. El peix es pot comprar a les preferències de gust, per rang de preus, per la presència de greix o os. L'elecció és enorme - només queda fer-ho.

A més d'això, hi ha un munt de plats que aparentment no es concep sense la carn. No obstant això, és possible trobar un substitut digne! Proveu aquests plats: mandonguilles amb col, boles de massa bullida amb marisc, estofat de verdures amb bolets, empanades amb formatge, mandonguilles amb civada.

Excepció de la carn de la dieta no significa menú de sosa i pobra. Una mica d'imaginació i el pensament creatiu, l'experimentació i assaig - i el seu menú es veuran enriquides amb moltes noves menjars útils i nutritius.