Els detalls sobre com conservar en vinagre la col ràpida i saborosa a casa

La qüestió de com conservar en vinagre la col ràpida i saborosa, interessats només quan vull gaudir de les verdures riques i sanes en unes poques hores. Després de tot, la majoria de les receptes utilitzen un llarg procés de fermentació (2-3 dies), no és realment adequat per al nostre cas. Per tant, considerem en detall com en el menor temps possible per fer deliciosos recol·lecció de la col i altres verdures.

Com conservar en vinagre la col ràpid i saborós: un pas a pas la recepta

Components per a la peça de treball (1 kg verdures):

• col - 1 kg (depenent de la quantitat desitjada d'aperitiu);
• oli de gira-sol - 110 ml;
• pastanagues grans - 3 peces ;.
• sorra sucre - mitja tassa;
• all fresc - 3 grans;
• gran sal - 1 cullera gran;
• 9% taula vinagre - 10 culleres grans;
• aigua ordinària - 500 ml.

Preparació de vehicles

Abans de decapatge col ràpida i saborosa, és bo per a manejar cada ingredient comprat. Per a això, s'ha de prendre un fresc de pastanaga, pelar de la pell i fregar en un ratllador gran. A continuació, hem de alliberar un petit cap de col en la superfície de les fulles i tallar en tires primes, llargues. També ha de fregar amb all i aixafar-amb aparells de cuina.

adob cuinar

Una manera ràpida de col adobat requereix l'ús d'adob molt picant. Després de tot, quant de temps va a preparar aquest espai en blanc, que depèn totalment d'ella. Per a això, cal abocar la safata d'aigua potable, afegir-lo a sucre i sal comuna, i després portar a ebullició. A més, en el fluid ha de ser afegit oli de gira-sol i 9% de vinagre i immediatament retirar del foc.

Fer la peça de treball i el marinat

La resposta a la pregunta de com conservar en vinagre la col ràpid i deliciós, el trobareu a aquesta secció. Per tant, cal tenir un recipient d'esmalt o vidre, per posar la pastanaga, l'all i la col, barrejar bé i abocar l'adob calenta. Per l'olor completament amarat tots els ingredients, se'ls recomana que prémer el jou. En aquesta posició, els vegetals han d'estar a temperatura ambient durant 6-9 hores. Després d'aquest curt temps la col estarà llest. És convenient canviar als bancs i botigues de sobres a la nevera.

Si vols aprendre col adobat com saboroses rodanxes, llavors vostè ha de enganxar-se a la mateixa recepta. No obstant això, en aquest cas, el principal xuleta col vegetal no està obligat a pals prims i llargs, i algunes peces de grans dimensions. Per a aquest propòsit, el producte ha de ser retirat les fulles putrefactes, treure la tija i totes les tiges durs. També en aquesta preparació pot afegir més remolatxa ratllat fresc, fulles de llorer, pebre negre en un pèsol. Aquests elements donen un berenar especial sabor, gust i bell to vermellós.

Si després d'un àpat a la seva disposició encara quedaven trossos de col salades, ha de ser emmagatzemat a la nevera en un recipient segellat durant 1-3 setmanes.