Gerd, es frega amb sucre per a l'hivern: dos prescripció

deliciosos sabors rics de postres estiu, un farciment meravellós per a pastissos i pastissos, així com l'eina insubstituïble en la lluita contra els refredats - gerd, freguen amb sucre per a l'hivern. Te amb ell, de begudes de fruites de baia cru ajudar amb el mal de coll, i tenen un bon efecte d'escalfament i diaforesi. Si els gerds amb el sucre collides a l'hivern, sense gelades i tempestes de neu que no tenen por. component dolç necessita prendre el doble de la fruita, de manera que els bancs poden ser emmagatzemats al celler. Si prenem una mica de sucre, a continuació, peretortuyu pes es pot posar en recipients, ampolles de plàstic o fins i tot en bosses de plàstic dobles i els aliments es congelin. Si les baies i ingredient a granel preses una a una, a continuació, la barreja es pot emmagatzemar a la nevera. El més important - un bé flascons esterilitzats i compleixen amb totes les recomanacions per a la preparació.

Gerd, es frega amb sucre per a l'hivern: la primera recepta

Per quilo de gerds necessiten dos quilos de sucre. Baies millor esquinçar serena després dels dies càlids, llavors són molt dolç. Rentar els gerds en qualsevol cas impossible. Cal abocar les baies sobre la taula i passar per, la separació d'escombraries. A continuació, posar els gerds netes en una cassola de l'esmalt o recipient i omplir amb sucre. Mantingui aquesta posició durant un parell d'hores a la nevera perquè el suc de baies. Ara necessiten per moldre. Es pot utilitzar una liquadora, però moltes mestresses de casa prefereixen tolkushkoy cullera de fusta o causa del contacte amb comença el procés d'oxidació del metall. Moldre el que necessita cura, en puré homogeni que no hi havia tot un baies.

Preparació de llaunes

Els bancs de rentar el sabó, esbandir la millor manera possible i aigua esterilitzada o bullida, o vapor. Pot ser al forn. Gerds descompostos en contenidors i la part superior per abocar una capa de sucre. Així puré de patates romandran millor. Tancar els bancs necessiten tapes de plàstic esterilitzades o paper de pergamí, enrotllat en diverses capes i és de banda fix. Aquesta gerd, es frega amb sucre, es pot emmagatzemar fins i tot al soterrani, fins i tot a la nevera. Obrir un dia d'hivern fred un flascó de retorn estiu fragant al seu apartament!

Gerds amb el sucre a l'hivern: una segona recepta

Tal preparació es pot fer no només amb un gerd, sinó també amb altres baies. Especialment bo i útil resulta puré de maduixes i groselles. I res sobre els gerds i no pot parlar. Aquesta baia és tan fragant, bonic i deliciós en forma peretortom. I més sovint que els gerds amb el sucre està preparat per a l'hivern humit. Llavors ella no perd propietats útils, perquè hi ha molts àcids orgànics i un munt de vitamines C, B1, B2, PP, que estan en l'emmagatzematge no es perd. L'única condició - el contingut de la nevera.

preparació de baies

Sucre i baies han de prendre la taxa d'un a un. En primer lloc resoldre els gerds. No ho renti! Ordenar per tipus de cereal: abocar sobre la taula, es va posar de genolls per un plat de baies i benigne a rodar, la separació de tots els fulls, insectes i altres deixalles. Després, en un bol de gerds ha de abocar el sucre i moldre amb atenció: la més llarga, la massa serà homogènia.

vaixella

Només haurà d'utilitzar un no-oxidant plats: vidre, plàstic o esmalt. Pistil, que els gerds lliura, millor triar la fusta. Els bancs no han de tenir molt - el millor mig litre i menys a menjar ràpidament. Gerd, frega amb sucre per a l'hivern, no s'emmagatzema en un recipient obert. Per descomptat, els recipients han d'estar perfectament netes i escaldat amb aigua bullint.

L'embalatge i la decoració

massa a punt per descompondre, deixant dos centímetres pots de coll solt, cobreix la part superior amb el sucre en un centímetre i es tanquen. La capa de suc d'escorça sorra impregnada i s'endureix, pel fet que l'aire no passarà a la gerd i el procés de fermentació no s'iniciarà. condició segellada immediatament a qualsevol cosa. Solament els taps de plàstic o pergamí. Podeu tancar la pel·lícula de polietilè amb una banda elàstica o una cadena. Molt agradable com una opció de regal, mira aquests bancs, coberts amb paper bonic i lligat amb una cinta o corda de color. Gerd, frega amb sucre per a l'hivern, a punt!