Els detalls sobre com fer els "Calvados" a casa amb l'ús de les pomes

Sobre com fer "Calvados" a la llar, sap que només un nombre limitat de persones. Però avui, amb aquesta informació, hem decidit compartir amb tothom. Cal assenyalar que els "Calvados" és prou forta beguda alcohòlica (aproximadament 40%), que sobresurt terra natal Normandia. Per crear Porta el processador completament diferents varietats de pomes, i, de vegades una petita quantitat de peres madures. A casa nostra, "Calvados" es diu el brandi o vodka fruita, i és produït per una llarga fermentació de puré de poma.

Com fer un "Calvados" a la llar: un pas a pas la recepta

Components per a la beguda:

• pomes, dolç de color vermell - 1,4 kg;
• àcid pomes verdes - 600 g;
• Qualsevol vodka - 1 l;
• L'aigua purificada és en general - un got ple;
• sorra de sucre - vidre facetat;
• vainillina - ½ tassa.

Processament de fruites

Abans de prendre una "Calvados" a la llar, ha de ser ben arrodonit, les pomes agredolces. Cal assenyalar que aquest tipus de producte ha de ser adquirit en forma de jardiners durs. Després de tot, fruiteria convertit molt ràpidament suau, en mal estat i tenen una superfície de cera. Per tant, totes les pomes s'han de rentar, lliure de les llavors, i elements rígids, i després tallen en cubs petits.

El procés de formació

Per entendre com fer que els "Calvados" a la llar, s'ha de recordar que aquesta beguda requereix una llarga fermentació. Per a això, prendre una gerra de tres litres, és bo per a rentar i esterilitzar per mitjà d'un bany maria o en una estufa de gas. A més, el vidre ha d'establir les pomes capes prèviament triturats (només fins perxes), terraplens entre elles el sucre de vainilla. Després d'això, la fruita ha de ser el vodka habitual abocar. En aquest sentit d'un flascó ple de composició per a cobrir una gasa densa i posar en un lloc càlid i fosc exactament 14 dies. En el procés de fermentació, assegureu-vos d'agitar la massa diverses vegades al dia.

tractament tèrmic

Com fer un "Calvados" pel seu propi compte, l'ús de productes simples i assequibles? Per es requereix aquesta infusió de la fruita a través d'una gasa de múltiples capes s'aboca en una olla gran i llavors posar a coure a foc molt baix. Fins que el líquid comenci a bullir en una olla a part, el necessari per cuinar el xarop de l'aigua habitual i sucre. Més dolç líquid ha de ser acuradament aboca en el brou de fruites i mantenir-lo a bullir durant un quart d'hora.

L'etapa final en la preparació de

Després d'aquest temps, la paella amb la beguda requereix fresc en l'aire, i després abocar en una ampolla i el suro sec va tancar hermèticament. En aquest estat, "Calvados" s'han d'emmagatzemar en un lloc fosc, on la temperatura no excedeixi de 17 graus.

Com presentar la beguda

Ara ja sap com fer-ho "Calvados" amb pomes a la llar. Cal assenyalar que és possible no només per al seu ús com una beguda fortificada, sinó també a fer en funció dels seus còctels sense alcohol que va a decorar i diversificar qualsevol celebració.