Quins són els vins de la cendra de muntanya? Cuinar alcohol a la llar

Vi - el complement perfecte d'un sopar romàntic, un dinar de negocis i fins i tot una petita part. Aquesta beguda alcohòlica noble popular en tots els sectors de la societat. El vi s'elabora a partir d'una àmplia varietat de productes: prunes, cireres, peres, les pomes i fins i tot un freixe de muntanya. Per cert, una beguda a tal no és només un sabor únic i sorprenent sabor agre. Els vins de la servera, cuinat a casa, també és molt útil.

la qualitat de la beguda depèn de les varietats de baies. El més reeixit és un vi de servera Nevezhinskaja. És molt saborós i no té l'amargor habitual. Vi de freixe de muntanya krasnoplodnoy, que creix amb nosaltres a tot arreu, serà massa pastís causa de la gran seu contingut en tanins especials. Però amb el temps, l'amargor desapareix. Per tant, en aquest cas, el paper particular exercit per l'exposició a l'alcohol. En fer vi de baies de moixera que l'ús ordinari, se'ls anima a recollir després de ser colpejat primeres gelades. S'elimina de les baies d'excés d'amargor.

No menys deliciosos vins obtinguts de la cendra de muntanya licor, magrana, així com la varietat anomenada Burka. Tots ells tenen una nomenclatura comuna - Michurin. A més, els experts diuen que l'alcohol excel·lents vins i licors de tipus postres vénen des del fons, i Morava Aronia freixe de muntanya. Tots ells tenen diferents paletes de gust. Vi de chernoplotnoy server diferent color fosc noble i un suau aroma vellutat. Aquestes baies en si mateixes són dolços, el que no ha de témer l'aparició d'amargor que ja estan familiaritzats.

A partir d' un freixe de muntanya ordinària és un vi de color taronja originals. Granada espatllar jutges especials de fruites de color saturats. No obstant això, els vins de les varietats de cendra de muntanya Burke van obtenir tonalitat gerd. A més, una diferent densitat tal beguda i gairebé sense amargor. Això és cert fins i tot de vi jove. No obstant això, una beguda feta de certes varietats de freixe de muntanya pot convertir prou amarg. Aquesta deficiència es corregeix fàcilment. Molts experts recomanen la barreja de server vi amb altres varietats més àcides de l'alcohol. Per exemple, un vi de prunes.

Moràvia freixe de muntanya li dóna al vi un to daurat noble. No obstant això, es conrea principalment a les regions del sud del país, ja que els arbres no toleren el fred. Els vins de la cendra de muntanya Morava tenen postres agradable sabor i aroma delicat. Els experts observen absència gairebé completa de l'amargor clàssic, que també és molt apreciat.

Per preparar el vi de la cendra de muntanya a la llar, les baies madures congelades necessitat de pre-esbandida amb aigua calenta. Llavors, canvien en un recipient d'aigua freda. baies refredades han estirar bé les mans i barrejar amb el sucre a raó d'1 kg a 10 kg de Rowan. La capacitat es deixa en la foscor durant la fermentació addicional. De manera que no hi ha floridura, el contingut de tant en tant s'han de moure. Després d'una setmana de moixera venir a fons escórrer i abocar en una ampolla. Però la resta de la polpa no es descarta. També està ple de sucre, es va afegir aigua (1 L) i es forma una segona porció de suc de server. Una setmana més tard, s'aboca en un recipient amb una beguda principal. El líquid es deixa fermentar durant aproximadament 7 dies en el vi han filtrar regularment. La beguda final ha de ser transparent. Wanders el grau d'alcohol abans fins que estigui completament dissolt la tosca.