Immunitat humana i nutrició adequada

A l'hivern, el sistema immunitari necessita una atenció especial. La garantia de la salut és la dieta adequada.

1. Proteïnes. Si la producció d'immunoglobulines en el cos depèn de si el menú d'aliment proteic és suficient. Són anticossos que reconeixen bacteris, virus, toxines individuals, antígens d'un altre origen i destrueixen-los. Per tal de sintetitzar immunoglobulines de ple dret, la presència de proteïnes que contenen aminoàcids de leucina, triptòfan, isoleucina, valina, treonina, metionina, lisina, fenilalanina és essencial en els aliments. Per tant, per mantenir la immunitat humana al nivell adequat, es recomana formular la dieta respecte a la ingesta diària de 100 g de proteïnes.

La carn, el peix, les aus, els ous, el formatge i els formatges s'han de valorar com a fonts de proteïnes d'origen animal. Les llegums, els productes dels cereals, els bolets són un magatzem de proteïnes vegetals.

2. Greixos. Les cèl·lules del sistema específic immune, els limfòcits i els macròfags tenen sobres protectors. Consisteixen en lípids, entre els quals hi ha colesterol. És per això que no podeu utilitzar dietes vegetals estrictes amb baix contingut de greix a l'hivern. Aquesta és la manera directa de debilitar la salut. La immunitat humana depèn directament de la força de les parets dels limfòcits i els macròfags que devoren les cèl·lules patògenes de l'agressor. Es recomana als nutricionistes que incloguin 10 grams de greixos animals i 20 grams de greixos vegetals, fins i tot a aquelles dones que segueixen acuradament la figura.

Un tema diferent sobre el greix. El valor immunomodulador de la mantega es troba en el contingut de l'àcid araquidònic. A partir d'aquest àcid poliinsaturat, depèn la transmissió d'una resposta immunitària. L'ús del greix en la quantitat òptima, proporcionat per normes dietètiques, és una forma efectiva d'augmentar la immunitat humana.

3. Hidrats de carboni. Fluid intercel·lular, limfàtic, orina, sang, glàndules secretes - a tot arreu hi ha hidrats de carboni. La fibra gruixuda normalitza el mitjà de reproducció de la microflora intestinal útil. Mediadors de transport de líquids biològics de la resposta immune. Els hidrats de carboni són, per tant, també els nutrients essencials necessaris per al correcte funcionament del sistema immunitari.

Si utilitzeu diàriament fins a 300 g de productes animals: fonts de proteïnes, 100 g de cereals i 350 g de productes de massa de llevat, es calcula la quantitat adequada d'hidrats de carboni d'aquests mateixos aliments. Afegiu un aliment de carbohidrats addicional al menú, si es parla d'una dieta de 2 000 kcal.

4. Com augmentar la immunitat del cos amb verdures i fruites. El sistema immunitari es manté normalment amb l'ajuda de vitamines i oligoelements. En una dieta equilibrada de persones que treballen físicament, amb el contingut calòric recomanat d'uns 6.000 kcal, hi ha prou vitamines. No es requereixen mesures addicionals per a la seva reposició. En les variants de la nutrició femenina, la dieta té com a objectiu limitar les calories, cal introduir, en primer lloc, fonts naturals de vitamina C, especialment a l'hivern.

La immunitat humana en hiverns severs els nostres avantpassats van mantenir un alt nivell amb l'ajuda de xucrut i dogrose sec. Avui dia, una font popular d' àcid ascòrbic és el cítric, així com cebes, kiwi, gerds, mel.

La vitamina A i E formen part d'un grup soluble en greixos. Per tant, les verdures i les fruites que els contenen s'han de consumir juntament amb oli vegetal o crema agra per augmentar la digestibilitat en el cos. Les verdures i les fruites de color vermell, taronja i groc van tenir el primer lloc en el contingut del carotè. El peix gras, els cereals, el fetge, els olis vegetals són proveïdors de vitamina E.

Amb quina rapidesa augmentar la immunitat amb l'ajuda de bioflavonoides. La vitamina P - un poderós antioxidant, estimula la immunitat. Les vitamines del grup P tendeixen a ser de fruites, de colors en tons violeta, inclosos els vins. Per augmentar la immunitat cal ingressar a la dieta de nabius, groselles, raïms foscos, plats d'ells.