Verdures collides en terres privades, sempre semblen tenir millor sabor botiga o Larkova. Després de tot, vostè sap bé com conrear la terra i el que es consumeix fertilitzants. Vostè verdures acabades de collir són varietats que semblen ser els millors, així madurar en les seves condicions climàtiques i de satisfer les seves necessitats en àcid, dolçor, la persistència, i així successivament. D. I així, per descomptat, desitja conservar la collita i estrenyi conserves casolanes.
"Jardí" sota el capó
Com hauria de ser una amanida clàssica "jardí"? La recepta per a l'hivern ofereix una varietat d'opcions - tot depèn de què és exactament el que les plantes útils es van plantar i crescut. Per exemple, si vostè té el carbassó, tomàquets, cebes, pastanagues, cogombres, col, all, tot el que és la més excel·lent uzhivotsya forma en un banc. Per descomptat, tots els components han d'emmagatzemar en un pot de tres litres - proveir-se de elles més! El seu nombre és lliure, si de sobte alguns components més - no importa. Amanida "Jardí", la recepta per a l'hivern, permet variar els ingredients de la composició. Per tant, si vostè està fent i melons, a continuació, seguir endavant i posar en flascons i un parell de llesques de síndria. Bookmark es fa de la següent manera: a la part inferior del contenidor preparat per posar 5-6 pèsols pebre de Jamaica, i un tros de la beina d'aguda. Afegir un paraigua anet, fulles de rave picant, grosella i cirera. A continuació, unes rodanxes de col, cogombres petits, rodanxes o cercles de carbassó o carbassa a rodanxes, forts petits tomàquets, pastanagues tasses. Les últimes llesques de síndria emmagatzemats - no a la carn arrugat sota altres verdures. Cobreixi la part superior de tot aquest esplendor altra anet paraigües i unes quantes fulles de llorer. A més entre les verdures i el lloc en la part superior d'un parell de grans d'all. Ara, per al "jardí" amanida marinada. Recepta per a les verdures d'hivern tal composició de farciment recomanat: per cada un i mig litres d'aigua es col·loquen a cullerades de sucre 4 (menjadors) 2 sal i la meitat d'una tassa de vinagre te (aproximadament 125 g).
Per absolutament cap dubte possible "bombazhnosti" enllaunats recurs a la manera antiga: posar sota la tapa febrer 1 tauleta ordinària aspirina (àcid acetilsalicílic està disponible a cada farmàcia). Doncs bé, el sucre, en aquest cas, si ho desitja, posar la cullera "excés". Esterilitzable tant amanida "Jardí": Recepta per a l'hivern recomana "bullir a fons" els bancs de mitja hora des de l'inici d'un bany d'aigua bullint completa. Després han de rodar immediatament, volta, tapar i deixar refredar. Un dia per enviar la resta de la casolana.
Amb els llits en els bancs
Una altra opció molt agradable és preparar una amanida, "Jardí", és la següent. En el pot de tres litres col·locat a la part inferior d'all, espècies, herbes, curosament anet (veure. Recepta anterior). Llavors 2-3 pastanagues mitjanes (cercles CHOP), 2 cambres un petit cap de la col, unes llesques de carbassó, cogombres sencers i tomàquets (la millor "crema") - com càpiguen, ceba, tallats en trossos grans, i un mitjà buidades de llavors de pebrot. Cobrir amb anet (per l'olor) i encara es pot chesnochinu. Abocar aquesta bellesa es necessita aigua calenta, deixar reposar durant 15 minuts. A continuació, abocar en una cassola, bullir de nou i abocar sobre les verdures de nou. Un cop més deixar durant 15 minuts i dreni de nou. Després, en una cassola abocar un got de vinagre (completa, si 6%, i ¾ de si 9%), una tassa de sucre, 3-4 cullerades de sal i deixar bullir de nou. Si, després d'aquest tractament de calor, les inundacions s'estenen sobre l'amanida dels bancs "jardí" (una recepta amb una foto adjunta) adob bullint, llavors no poden ser esterilitzats. Els bancs tirada, embolicar i deixar refredar.
El bé que s'obren a l'hivern, oi?