La combinació de "sangrita tequila": la recepta i la correcta aplicació de

Després de l'eliminació de la "cortina de ferro" als habitants de l'antiga URSS activa i feliçment familiaritzats amb nous plats i begudes, que són coneguts abans només en els llibres i pel·lícules rares "burgesos". La llista d'entrada oberta "fort" agradable i tequila; però poques persones saben que ha de ser un company indispensable sangrita.

L'única tequila

Primer anem a fer un nou conegut. Ja sigui per ignorància, o del costum, molts consideren que és un alcohol il·legal de cactus. No obstant això, la planta original de la qual fan la beguda, - l'atzavara blau és un parent de lliris, i s'assembla més a l'interior d'àloe conegut. Quan el cultiu d'aquesta planta amb regularitat li va tallar la fugida; tots els sucs no reclamats s'acumulen en gruixut, es veu com una pinya. Tal atzavara cultivat durant 12 anys, temps durant el qual "pinya" creix en pes gairebé cent lliures. A l'edat de 12 anys, es talla la planta, es pressiona el suc i s'utilitza per fer tequila.

La beguda pot ser de diferent fortalesa - de 35 a 55 graus i més demandat tequila grau grau habitual (38-40). Els fans de la beguda afirmen que després de la ressaca no amenaçada, si res es barregen.

La bona notícia pot ser considerada com l'absència d'un tequila de baix grau (si, per descomptat, el veritable, el mexicà). A la seva terra natal controlar estrictament la qualitat de la beguda produïda - és l'orgull de Mèxic, i una part important dels ingressos de l'Estat.

Quina és la sangrita

Però aquesta beguda és desconeguda fins i tot per molts fans i admiradors de tequila. En primer lloc, és lliure d'alcohol, pel que és, per estrany que sembli, els clubs juvenils populars, on el tequila i una cosa que no trobarà. Mentre que a Mèxic sangrita que va ser inventat només per l'alcohol nacional zapivaniya.

Sangrita variants - una gran varietat. L'única cosa que els uneix - qualsevol sangrita, la recepta que triï, assegureu-vos de contenir taronja i suc de tomàquet.

La forma més fàcil

Us cal sangrita? Recepta a casa no és difícil de jugar. No vol esprémer el suc - es pot utilitzar ja fet. 1/3 litre de suc de taronja es pren 2/3 del tomàquet. Encara necessita calç - 8 peces si és gran, i 10-11 peces si és massa petit. L'únic que haurà de penjar - trobar Tabasco, és una salsa mexicana. No obstant això, avui dia ja no és un dèficit. En sangrita entra en una altra sal. És millor agafar el menjar marina - el gust serà molt més brillant.

De què serveix sangrita - recepta li permet ajustar el resultat final d'acord amb les seves pròpies preferències. En barrejar el suc és millor deixar alguns de la reserva: semblar una mica de tomàquet taronja o - es pot afegir. Prevaldrà encara ha de provar els tomàquets. Llimes ficada en la barreja s'afegeix a poc a poc Tabasco (en la beguda que ha de ser sentida, però no suprimeix). beguda salada com la sopa - sangrita, la recepta que s'aprèn a ser salat, però no salada. Per tant, l'addició gradual d'aquests o altres ingredients que estan fora del gust, que els consumidors prefereixen les begudes.

preparació adequada

Si t'agrada sangrita real, la recepta serà més difícil. Sense sucs comprat! Un quilo de tomàquets, tres taronges, llimes tot el mateix. Els tomàquets s'escalden, es netegen i es porten a un estat pastós liquadora. De taronges i llimones (en aquesta recepta són només dos) espremut.

Però després comença nova. cebes ordinàries o finament finament tallades, o (millor) es fa passar a través d'una liquadora. El producte semi-acabat s'afegeix mitjà d'una cullereta de sucre, un - sal (com en el cas anterior, cal donar preferència a la mar), i dos - xili en pols. Després de la barreja de tots els components del còctel resultant ha de refredar - i estarà llest per al seu ús.

Si vostè sap com cuinar sangrita manera "natural", els seus matisos de sabor, també, es poden ajustar - fer lleugerament àcid o lleugerament més agut d'afegir més espècies. D'abast curt, ample per a la imaginació.

Com i què menjar

Per descomptat, el còctel és saborosa i de si mateix. Però no oblidem que els mexicans que el van inventar en un parell de tequila. Només amb ella revela el sabor i bouquet aromàtic de les dues begudes.

Recordeu que hi ha regles per a l'ús del tàndem "sangrita tequila". preparació de la recepta i mètode d'ús són simples, però han de complir amb totes les subtileses, a experimentar la riquesa d'aquesta combinació. En primer lloc, la cervesa s'aboca en uns molt petits gots de vi (que podem dir, en el cartutx). Sota sangrita descarregat tassa got de cervesa, de la mateixa manera, només que molt més petits - 250-300 mil·lilitres. I abans d'abocar còctel al recipient es posa un parell de glaçons de gel, fins i tot si està ben refrigerat.

D'acord amb les regles, primer glops petits sangrita glop. Després de la seva boca és un sentiment agredolç afilada que prepara al cos per adoptar un fort component de la "Unió". Amb la introducció del gust desitjat és un petit glop de tequila. Aquests són alternes othlebyvaniya entre si.

Altres experts combinació de "sangrita tequila" creuen que el primer a beure el tequila, però no alhora ingerits, i roda sobre la llengua (com un bon conyac) o simplement mantenir-se a la boca. Provat el gust de la beguda, SIPS sangrita, i el seu volum ha de ser dues vegades més de tequila.

S'aconsella a alguns jutges després de tres a cinc alternances mosseguen una rodanxa de llimona - diuen, dóna el procés més sabor. Això és - d'acord al seu gust.

Opció barreja de dues begudes en un got no és ben rebuda pels aficionats tequila. Ells pensen que és una profanació del procés i la vulgarització del gust noble de la vodka d'atzavara.

Sentir com un convidat de la mexicana calenta!