La millor manera de preparar l'albergínia amb col guisada

Tardor - no només un moment de l'any. Aquest és el moment en el qual pot gaudir de tot cor al seu cos amb vitamines. Per això no necessita ser un expert xef. Vostè només pot preparar albergínies amb estofat de col, feta per totes les regles de la cuina. És millor utilitzar les receptes més senzilles.

festa vegetal de sabor

El millor és fer l'albergínia amb la col, guisat amb altres verdures. És simple i, d'altra banda, va afegir una lleugera olor plat de tardor. Per treballar requerit: en un cap de col, albergínia 2, un parell de tomàquets i mitja tasses de brou fresc, ceba, 35 grams d'oli vegetal, una cullerada de suc de llimona, una mica de sal i un pebrot negre uns pèsols.

Cuini l'albergínia i col cuit ha de ser la següent:

1. En primer lloc, totes les verdures necessiten un bon rentat.
2. tall de l'albergínia a daus de mida arbitrari, i la sal, aigua de la badia, es deixa durant 20 minuts. Això alliberarà el producte de la amargor.
3. En aquest moment, cal tallar finament la col i es fregeixen en mantega amb l'addició d'aigua.
4. També afegir els tomàquets pelats. Junts, els productes han de ser expulsats altra tercera hora.
5. En aquest moment, en els altres cassola fregeix albergínia amb cebes, picades semirings.
6. Connecteu productes i cuini a foc lent durant 8-10 minuts.

Albergínia i col, guisat en certa manera, és millor utilitzar fred.

Les accions per a l'hivern

Amb aquesta disposició per la natura que cada producte té la seva pròpia vida. Des de temps immemorials les persones han tractat de fer les accions que durant la temporada de fred també, capaç de menjar els seus plats favorits. Una opció per a tals peces en brut és la col amb l'albergínia. A l'hivern, és millor fer una amanida. Es portarà a la següent sèrie de productes: 2 kg 3 kgs albergínies col, cebes per lliura, pastanagues i pebrots dolços, 300 grams d'all, sal, pebre amarg 2, ½ litre d'oli vegetal i 30 grams d'essències acètic.

Tot es fa en qüestió de minuts:

1. Per començar amb l'albergínia ha de ser de 5-7 minuts per bullir en aigua amb sal, després escórrer i tallar en trossos.
2. Pica les verdures restants de la següent manera: Pastanagues - amb un ratllador, ceba - anells, col - a la trituradora, pebre - tires, all i amargues beines - una picadora de carn.
3. El producte es va recollir en un recipient, afegir la resta d'ingredients i barrejar bé.
4. Massa va introduir en un llaunes de mig litre, esterilitzats durant 20 minuts, i després rodar.

Aquesta col amb albergínia, collit a l'hivern, així podia suportar fins a la propera temporada. I l'amanida de decorar perfectament una taula de menjador als dies freds.

Plats del forn

Qualsevol cuiner pot donar fe, així com amb la col amb l'albergínia. La recepta es pot complementar amb altres verdures i cuinar una cassola meravellosa. la llista de productes és bastant gran: 3 albergínies mateix nombre de pebrots dolços, cap la meitat de la col, 6 tomàquets, 2 cebes, sal, 1 pastanaga, 2 ous, pebre, 200 grams de formatge, 60-70 grams de farina, oli vegetal, un parell de culleres pasta de tomàquet i herbes.

1. Tots els productes per rentar i preparar d'una manera determinada (cada un en la seva pròpia forma).
2. Albergínia en remull en aigua freda, i després es talla transversalment i fregits en oli, pre-roll a cada llesca en farina.
3. Els tomàquets, tallats a rodanxes fines.
4. rodanxes de ceba Fry amb pastanaga ratllada a la tonalitat característica.
5. Afegir a que la sal, el pebre i la col, tallada a tires i pebre. Simmer fins que el volum de la barreja es redueix aproximadament a la meitat.
6. En bullint posar un munt de pasta i esperar altres 5 minuts.
7. Preparar la salsa d'ous, la farina i la crema agra.
8. El procés de preparació es completa. Ara ja està llest per muntar. Per a això, posen sobre un productes per coure en el següent ordre: albergínia - tomàquet - els vehicles guisats - formatge ratllat - Salsa - albergínia.
9. Formulari de posar al forn durant 40 minuts a 200 graus.

Abans de servir el plat es pot escampar-hi les herbes.

Utilitzar en cada cullera

Qualsevol mestressa de casa sap què fer, quan la mà té unes albergínies fresques, col, pastanagues i cebes. I si tot això afegir algunes verdures, pot resultar excel·lent guisat. Productes tindran el següent nombre: 200 grams de col 2 albergínies, un parell de pastanagues, ceba, 1 carbassó, 40 grams de vinagre i 3 cullerades de pasta de tomàquet.

Preparar un guisat només en tres passos:

1. En primer lloc cal coure al forn de l'albergínia amb el carbassó. A continuació, eliminar-los de la pell i la carn tallada amb un ganivet.
2. Les cebes tallen a daus, pastanagues fregar suaument, i tallar la col. Els productes es combinen en una paella fonda, aboqui l'oli i cuini fins que estiguin toves. Afegir el vinagre i la pasta.
3. Carbassó i l'albergínia es connecten amb altres verdures, afegir sal i pebre.

El plat està llest per al seu ús. I per a aquells que els agrada anar per al gust, es pot barrejar en el general, posar una mica d'all. No obstant això, previ és millor saltar a través de la premsa o simplement tallar amb un ganivet.