Com cuinar cuixes de granota? La recepta de la casa

anques de granota per a la majoria dels consumidors segueixen sent exotisme culinari, però no tan lluny, ja que poden comprar avui en dia en qualsevol botiga de major o gaudit al restaurant. Si els ha comprat en forma crua, a continuació, només pensar-hi, com cuinar cuixes de granota. La recepta no té un, pot triar el més adequat. En defensa de les cames, observem que en forma comestible, tenen una textura increïblement suau de la carn, que es considera una menja, la dieta i sorprenentment saborosa. És una mica com un pollastre jove.

anques de granota: la recepta fregit

ingredients necessaris:

• anques de granota (de les cuixes) - 30 PC ;.
• ou - 2 m ;.
• Llimona - 1/2;
• oli (sol.) - 400 ml (2 tasses o);
• ketchup (prendre aguda) - 300 g;
• molles de pa - 200 g (o 1 tassa);
• farina / s - 100 g (0,5 tasses);
• llet sencera - 1 cda. l .;
• julivert - fes;
• Sal (al gust).

Com cuinar?

cases anques de granota es fan de la següent manera.

1. Les potes de rentar, assecar i escampar-hi sal en tots els costats.
2. Preparar la massa, regiri en la llet d'ou.
3. Potes rodar en farina, després humitegi amb cada petita cosa en la massa i trencar amb molles de pa.
4. Prendre una paella amb parets gruixudes i cuiner de fregir.
5. Les cuixes de granota recepta recomana que enviï al foc, fregir, i després mantingui uns minuts al forn pre-escalfat.

Poseu en un plat amb llimona i una branqueta de vegetació.

Recepta per les anques de granota amb bolets

ingredients:

• cuixes granota - 24 peces;
• llet sencera - 200 ml (2 tasses);
• farina / s - 5, art. l .;
• bolets frescos - 200 g;
• oli (viu.) - 50 g;
• julivert - 50 g;
• Vi sec (blanc) - 150 ml;
• rovell d'ou de gallina - 2 peces ;.
• suc de llimona (calç disponible) - 1 culleradeta; ..
• espècies: sal, pebre (blanca) - al gust.

Com cuinar: anques de granota

1. Recepta amb bolets recomanades pel rentat de peus, posar en un bol amb llet durant 1 hora - Això estovarà la carn i fer que sigui molt suau.
2. A continuació, s'assequen les cuixes amb un tovalló, escampar-hi sal, pebre, rotllo de la farina.
3. calor Skovrodu, afegir 2 cullerades d'oli (refinat necessàriament) fregir el seu interior les potes fins barril color de rosa.
4. Mentrestant, bolets renten, es pelen, es tallen a rodanxes estretes (porcions).
5. Saltar els bolets en el residu d'oli.
6. Tarsos va posar als bolets, abocar el vi, les herbes s'enfonsen. Coberta del plat i es deixa bullir durant uns 10 minuts.
7. Com a resultat de la supressió de la salsa per drenar, de drenatge, barrejar a fons amb els rovells d'ou. Un cop més enviar a la paella, remenant constantment, dur a espessir.
8. Fora sobre un llengüetes de placa i bolets, aboqui la salsa preparada. Decorar amb herbes, aboca el suc de llimona.

Fregits cuixes de granota. Recepta amb formatge

Ajust dels productes:

• anques de granota (de les cuixes) - 24 PC ;.
• llet - 200 ml (2 tasses);
• mantega - 40 g;
• formatge (dur) - 50 g;
• salsa de tomàquet, salsa de tomàquet - 4 cdas. l .;
• Conjunt d'espècies: planta (blanc) pebre, sal - al gust tot.

Com cuinar les cames al forn amb formatge

1. Rentat, obsushennye bany de peus a la llet durant 60 minuts.
2. A continuació, obtenir ells, amarar un tovalló, sal i una mica de pebre.
3. els peus de fregir a la paella calenta amb oli.
4. Prendre un motlle per coure, greix de la paret, posar les cuixes de granota, abocar la salsa per sobre, escampar-hi formatge ratllat i enviar al forn. Enfornar fins que el formatge es fongui.
5. Servir en un plat amb rodanxes de llimona i branquetes de qualsevol vegetació.