L'ocupació en hotels: característiques, obligacions i recomanacions

Avui en dia, la indústria hotelera està en auge, no només a l'estranger, sinó també aquí a casa. Amb això en ment, és lògic considerar el medi ambient com un lloc potencial de treball. Quins treballs hi ha? Quin tipus de responsabilitats inclou el treball en els hotels? I ningú en absolut a prendre?

Qui necessita un hotel?

Cada hotel és únic i per tant és difícil parlar d'ells en termes generals. En aquest cas, la seva personalitat es manifesta no només en l'interior oa l'elegància habitació, però en el que el personal que hi treballa. Per exemple, si un petit hotel capaç de gestionar l'administrador i els dos productes de neteja, es pot introduir un màxim de 50 especialistes en el personal d'un hotel de cinc estrelles.

I, no obstant, tot i la diversitat de posicions, entre ells hi ha els que la majoria de la demanda.

administrador d'hotel

Administrador - és la primera persona després que el gerent o director general. És responsable de pràcticament tot l'hotel: la solució dels clients a la sala, l'organització de les normes laborals, l'adquisició d'equip necessari, la resolució de conflictes i així successivament. Francament, això és el treball més difícil a l'hotel i per tant el millor pagat.

El problema principal que és difícil arribar a l'oficina de l'administrador. Especialment quan es tracta de grans hotels o hotels. L'Administració entén que el personal mal entrenat pot cometre un error en qualsevol moment que posin en perill la seva reputació. És per això que prefereixen nomenar un administrador només aquells professionals que tenen experiència en el sector de l'hostaleria.

A més, aquest tipus de personal està obligat a tenir les següents qualitats:

• habilitats de comunicació, com el treball en hotels implica una comunicació permanent amb els clients.
• capacitat d'organització, perquè la major part de les tasques de l'administrador associats als problemes de producció i d'ajust per al personal.
• L'enginy - sense ella en qualsevol lloc, com a situacions no estàndard serà sempre sorgeixen del no-res.

De vegades els propietaris imposen als sol·licitants per al lloc d'administrador per a requisits addicionals. Per exemple, poden contractar només a les persones amb educació superior o descartar els candidats que tenen mala dicció.

recepció

La majoria dels hotels tenen a l'entrada de la recepció - una àrea separada destinada als clients de reunions. Va ser aquí en primer lloc atraure els clients a reservar una habitació o per trobar la informació necessària sobre els serveis de la institució.

Molt sovint, l'administrador està assegut en un petit hotel a la recepció. I això és hotels cars, per contra, prefereixen contractar per al personal separat posició. Això es deu al fet que la seva recepció passa a través d'uns visitants molt més, el que justifica els costos addicionals.

Treballant a l'hotel a la recepció no requereix l'educació superior. No obstant això, per tal d'arribar a aquest lloc, ha de complir amb els següents requisits:

• Tenen una excel·lent dicció i modals.
• Posseir una espècie presentable.
• Saber Anglès a nivell de conversa (a causa del fet que alguns dels hostes de l'hotel poden ser estrangers).

dama de treball a l'hotel

Cada hotel té les seves pròpies criades. Després de tot, aquests agents són responsables de la neteja de les habitacions, així com la seva realització. No obstant això, s'ha d'entendre que les funcions de neteja van molt més enllà d'un simple conserge.

En particular, les espatlles van a les següents tasques:

• El manteniment de l'ordre a l'habitació: neteja en humit, la pols de neteja, canvi de roba de llit, la desinfecció de cambres de bany i així successivament.
• Comproveu la base material. Criada examina obligatoris tots els mobles i objectes de l'habitació, per tal de determinar la seva integritat. El mateix s'aplica als aparells elèctrics, dutxa, panys i així successivament.
• El control d'alguns serveis de pagament. Per exemple, el convidat es va quedar sense una beguda, que hauria de ser cada dia per veure el mini-bar.

I això és només una petita llista de les tasques que està carregada amb el treball a l'hotel (l'hotel). Cal assenyalar que la gestió d'aquest tipus d'institucions pot implementar els seus propis serveis. Suposem que alguna casa de prestigi ofereix bugaderia i planxa coses. En aquest cas, cada matí criades entren a l'habitació, roba especial abandonats recollits a la tarda, després d'una neteja a fons, que es retorna de nou.

porter

Qualsevol hotel que es preï té una plantilla de diversos portadors. Aquests treballadors són els principals responsables de complir amb els clients a l'entrada de l'edifici. Han de rebre als visitants i obrir la porta a ells cortesament. Si cal, també estan obligats a respondre a totes les seves preguntes, o assenyalar el camí a la recepció.

A més, el treball a l'hotel pot arribar a la porteria les següents tasques:

• convidats ajuden amb la càrrega i descàrrega d'equipatge.
• Taxi.
• Proporcionar informació sobre monuments, llocs per passejar, anar de compres i així successivament.
• Ajuda amb l'aparcament (en els hotels cars per a aquest fi hi ha una categoria separada dels empleats).
• Rebre cartes, trucades telefòniques i documents hostes.

Qui més necessita un hotel?

Treballar en la multifacètica. Per tant, a més de tots els llocs de dalt, hi ha una altra especialitat, menys popular. Anem breument a través d'ells:

1. Cuiners. La majoria dels hotels ofereixen als seus clients l'oportunitat de menjar a les parets de les seves institucions. La cuina pot ser aquí tant a la banalitat de la vida quotidiana (ous, farina de civada i cafè negre), així com altament refinat (francès, plats italians i orientals). No obstant això, cap de les opcions consisteix a tenir el seu propi xef i els seus ajudants.
2. els treballadors de neteja en sec. hotels de luxe prefereixen utilitzar la seva pròpia roba, de manera que la forma de mantenir-lo molt més barat que utilitzar els serveis d'altres empreses.
3. Carregadors. Són necessaris per a la realització de les tasques quotidianes de l'hotel (recepció roba, aliments, productes químics d'ús domèstic) i per ajudar els clients (lliurament de les coses a l'habitació).
4. Economistes. El prestigiós hotel, major és el benefici. Per tant, la gestió és sovint un departament econòmic recopilació: gerents de recursos humans, venedors, gent de la banda, comptadors, i així successivament.
5. El personal de suport. Per tal de mantenir-se a l'avantguarda dels seus competidors, els hotels solen introduir en els seus serveis extres. Així que no es sorprengui que alguns d'ells estan guanyant en el seu equip de massatgistes, instructors de fitness, guies experimentats, traductors i així successivament.

Característiques del treball en el negoci hoteler

La característica principal d'aquest treball és que cada empleat és responsable no només per nosaltres sinó també per a tot l'equip en general. Després de tot, qualsevol error es troba una taca fosca en la reputació de les institucions, posant en perill a tots els seus empleats.

A més de treballar en hotels de Moscou, que en principi i en qualsevol altra ciutat important, es compromet a perfeccionisme. Això es deu a la forta competència, que li permet sobreviure només aquelles institucions els empleats realitzin les seves funcions en el cinc més.

Treballant a l'hotel: opinions i recomanacions

En general, una gran quantitat depèn del treball en particular. Per exemple, en un dels empleats de l'hotel més que feliç amb les condicions de treball i salaris, en cas contrari, per contra, ningú s'ha retardat durant molt de temps. Per tant persones amb experiència se'ls aconsella a examinar amb cura el lloc de treball futur, abans d'anar a una entrevista de treball. Per exemple, els empleats poden trobar comentaris que ja estan treballant, a Internet i comprovar a terme. Però, és clar, si es tracta d'un hotel car presentable, la majoria de les crítiques d'aquest tipus d'institucions, per regla general, més que positiva.

Un altre punt important és el coneixement de l'idioma anglès. Ara cada vegada més ocupadors indiquen això quan la contractació de personal. Així que si vol aconseguir en un hotel de prestigi, iniciar amb antelació per aprendre una llengua estrangera.