Receptes per Vacances: pit de pollastre amb salsa de crema

No és cap secret que el pollastre estigui tendre, però una mica sec. Que ajuda a fixar i fer el plat més tendra i sucosa salsa ben cuits. Així, en la taula de vacances poden gaudir particular, pit de pollastre amb salsa de crema d'èxit.

Per preparar l'estèrnum necessari. Es renta, col·locat sobre una safata de coure i es lubrica amb salsa de soja. Vostè pot lleugera sal de l'embargament, val la pena recordar, que ja conté sal a la salsa de soja. La crema es va afegir a la maionesa (relació aproximada 1: 3) realitza una incisió all i herbes aixafat. La crema agra, maionesa i barreja untat carn es posa en un forn preescalfat a la temperatura mínima durant una hora. En un plat es recomana la presentació d'una amanida de verdures fresques.

Per a la següent recepta mitjançant el qual es prepara tendra pit de pollastre amb salsa de crema, filet de necessitat, de manera que els ossos es tallen, ja sigui per si mateix o un cop presa la carn. La carn es talla en diverses peces, es sala i es col·loca per algun temps al forn. Durant aquest temps es fregeixen en oli de xampinyons i cebes picades de gira-sol, que no afegeixen massa espessa crema agra (es pot abocar una mica d'aigua per diluir). Salsa de guisat d'uns minuts, després es va abocar sobre una semi-pollastre. El plat es cou al forn durant uns 15 minuts. Aquesta pit de pollastre amb crema agra abans de servir, escampar-hi les cebes verdes finament picades.

No menys d'una recepta simple en què el pit de pollastre amb salsa de nata obtinguda sucosa i tendra, serà de la següent manera. espècies de mama es frega preparats i sal, es col·loquen en el motlle. La crema s'estreny la meitat d'un suc de llimona, herbes picades posades, les espècies preferides, tots barrejats. La barreja resultant s'aboca la carn i entra al forn, que s'enforna fins a l'oferta.

La recepta original per a la taula de vacances es farcida amb pollastre de mama, al forn en crema agra. Per a la seva preparació en la incisió de pollastre sense arribar a la final. Preparat farciment, que pot ser diferent. Com a opció, és possible prendre les nous mòltes barrejades amb all picat, la crema agra i la cullera de mostassa. La barreja resultant es col·loca en l'escuradents de dents punyalades vora de mama. La carn es fregeix en una paella fins que estiguin daurades per ambdós costats, a continuació, afegir una petita quantitat d'aigua, un parell de cullerades de crema agra amb espècies, i tot cobert amb una tapa. Plat guisat a foc lent fins que estigui llest (uns quaranta minuts).

També pit de pollastre amb salsa de crema es pot preparar de la següent manera. carn preparada es frega amb sal i espècies, i es deixa durant un temps. En aquest moment, s'està preparant la salsa. Per a això es pren el formatge ratllat, que s'omple amb la crema, barrejada amb una petita quantitat d'aigua bullida. La barreja es posa en un petit foc, i porta a ebullició, remenant constantment. Després d'això, aquí s'omple amb una mica de rosella pastisseria. Sobre el pit fregit paella calenta fins que estiguin daurades, després es talla a rodanxes gruixudes no, es presenta en un plat resistent al foc. Abocament a la part superior de la carn preparada la barreja de crema agra i posar en un forn ben climatitzada durant mitja hora. Sobre la taula un plat que se serveix calent, empolvorat amb herbes.

Hi ha alguns consells per cuinar el pollastre, que han de ser respectats. Una de les claus és la preparació dels plats, a la qual ha de prestar especial atenció. Pot variar, depenent del pes o grau de pollastre. carn de Preparació busca incisió, que ha de fluir fora d'un líquid transparent, sense impureses. Si s'excedeixi el plat al foc o en un forn, pot ser dur o, per contra, està caient a trossos, que poden arruïnar la seva aparença.