Només un segon cuina casolana

En l'estructura de l'oferta de la família moderna una gran part està ocupada pels segons plats. Especialment apreciat mestresses de casa ocupades aquestes receptes que no difereixen en complexitat, productes d'alt cost i pèrdua de temps. Necessiteu les segones propostes plats per preparar ràpidament per cuinar ràpidament en un dinar familiar.

Un líder a la cuina de casa és la papa. D'ella simplement i ràpidament preparat plats principals vegetals, que sovint afegeixen els xampinyons. Per cuinar les patates amb bolets, alguns tubercles a netejar, tallar a rodanxes grans i es fregeixen en oli vegetal. Bolets, que poden prendre l'ebullició fresca o seca, es fregeixen en oli vegetal o mantega, afegir la ceba desitjada. Aquest additiu no és obligatori, cebes anota un agradable aroma dels bolets. En una cassola profunda plega patates i fongs preparada, la seva abocar aigua calenta a líquid tot just cobreix la capa superior, que tots furóncols sota la tapa, fins que es converteix patates suaus. Ara pot afegir 150-200 grams de crema agra, sal, pebre i deixar a foc durant 4-5 minuts i s'apagarà. Deixi la tapa, per formar un gust harmoniós. Servir 10-15 minuts, ruixant les roses a les safates. productes poden prendre proporcions arbitràries, per exemple, 800 g de patates - 400 grams de xampinyons frescos. xampinyons secs, és desitjable en remull durant 10-15 minuts a l'aigua, que després s'aboca, bolets remullats cuinen en aigua dolça, brou utilitzat per a la inundació de la patata.

Un altre líder indubtable de menjars casolans ràpida - pollastre. Cuixes i cama dels ocells propers ràpida tenen un ric sabor i una bella vista dels plats acabats, si es couen al forn es proporciona. El secret - en l'adob en el qual un pollastre es pot guardar a la nevera durant mitja hora a 2-3 dies. Cal tenir igualment, 2-3 cullerades de salsa de soja, clàssic, ketchup, mel líquida. Aquests barreja de tres productes, abocar els cuixes de pollastre, no de sal. Es va estendre sobre una safata de forn per coure el pollastre amb l'adob. Aquest és el segon plat es pot servir fins i tot convidats, especialment si es cou al forn al plat fons de ceràmica, i es posa sobre la taula.

Per als nens i la dieta preparada preferentment principals plats de pollastre, que conté menys greix. Els nens els encanta tortitas de pollastre, cuiner que no és difícil. Una pit de pollastre tallat amb un ganivet ben fins, posar en un recipient profund, afegir a les dues cebes picades, dos ous crus, dues cullerades de farina, una cullerada de fècula de patata, sal, espècies al gust. Vostè ha d'obtenir la massa com pancakes. El seu germà, una cullera, es va estendre en una paella en oli calent i fregir fins que estiguin daurades per ambdós costats de l'estat. Servir les creps calents de carn amb amanida de verdures. Cebes en una recepta, es pot substituir ratllat en un ratllador de col blanca gruixuda, si els nens no els agrada el gust de la ceba agut.

costelles de pollastre - que també és el segon plats que es preparen ràpidament, es pot fregir durant un parell de dies per al futur, a continuació, tornar a escalfar al microones. Per costelles de pollastre de mama, tallat en llesques, batre lleugerament fora, tractant de no trencar les fibres de la carn. Cada peça va ruixar pebre, pebrot, amb una barreja de sec Provence herbes, immersió primer a la farina, a continuació, lezone, col·locat en un forn preescalfat a fregir càrter d'oli cada costat per 2-3 minuts. carn salada no cal, perquè l'alimentació és suficient sal, continguda en lezone pa, després picar obtenir sucosa.

lezone empanat va preparar així: 2-3 ous es baten en una escuma de gruix amb una mica de sal, afegir la llet o nata líquida a raó d'1 cullerada per ou, regiri. Si la llet no es refrigera, es pot reemplaçar amb aigua corrent.