Plats senzills per als cuiners novells: la truita a la paella. La recepta en diverses variacions

Per a les primeres habilitats a la prova s'ajusti perfectament al motlle per coure. La recepta de la seva preparació pot ser molt simple, serà una gran ajuda per als cuiners joves. Els que es considera un mestre d'aquest art pot ser, somiar una mica, obtenir un deliciós substitut de pa o una llaminadura per al te.

Com cuinar una truita en una paella

Si considerem l'opció més fàcil, el millor és triar la massa de iogurt. Preparació és elemental, i el resultat és deliciós. L'únic inconvenient - els pastissos queden inactius amb força rapidesa.

En primer lloc, preparar la massa. Per a ell, prendre una tassa de iogurt, ou, una cullerada de sucre, una culleradeta de bicarbonat de sodi i una mica de sal. També necessitarà oli vegetal i tasses d'una hora i mitja de farina. Si tots els productes estan en estoc, cal barrejar-los. batedor d'ous amb la sal i el sucre, afegir el iogurt, un parell de culleres olis de refresc esquitxat i introduït gradualment en la farina per donar una massa suau. Llavors es va dividir en trossos petits, que s'enrotllen en la forma d'un cercle d'uns 5 mm de gruix, perforat amb una forquilla en diversos llocs i fregeixen en oli. D'aquesta manera resulta senzilla però saborosa truita a la paella. La recepta es pot complementar amb una gran quantitat de sucre, si el plat s'utilitza com unes postres. Servir-los amb mel, melmelada o llet condensada; o s'utilitzen com pa.

Com fer un pastís en una paella amb verdures

Després d'haver dominat la recepta més simple, pot començar a experimentar. Per exemple, en una aperitius originals i molt saborós pot servir com una truita de verdures a la paella. La recepta consisteix en l'ús d'aquests ingredients que estaven a mà, pel que no és molt estricta, i permet inexactituds i productes de reemplaçament de diversos.

En quart col prendre 2 pastanagues, ceba gran, una cullerada de farina, 2 cullerades de sèmola, ous, així com oli de cuina, sal i pebre. En primer lloc, la col finament picada, la pastanaga neta i es frega amb un ratllador. vegetals mixtos, salats i lleugerament donen la mà. Després afegiu el pebre i la ceba finament picada. Aquells que no els agrada la ceba crua, es pot suggerir un pre-fregeix en mantega, o prescindir d'aquest ingredient.

A continuació, la mescla s'envia a l'ou, farina i sèmola, tractant d'obtenir una massa homogènia, que es fregeix en una paella calenta amb oli, que posa en el principi d'unes creps cullera. Lozenges alimentats tals amb maionesa o crema. És poc probable que s'utilitzarà en lloc de pa, en comptes - com un plat separat.

Truita a la paella: una recepta amb formatge

Potser la més reeixida de totes les opcions, però també el més problemàtic. Així que comença és millor per aconseguir una mica d'experiència. Enmig d'una copa de tassa de farina presa d'aigua, 100 ml de suc de tomàquet, 150 grams de formatge, sal, 2 cullerades d'oli vegetal i 2 - crema. Es pot utilitzar, a més, pollastre bullit, a continuació, sortir de la coca més saborosa i nutritiva a la paella. La recepta li permet experimentar amb els farcits.

La massa s'obté crema i sabor molt inusual. Per la seva aigua de preparació es barreja amb el suc i l'oli vegetal, es porta a ebullició i es va abocar lentament a una farina, barrejant bé. Una vegada que la massa s'hagi refredat una mica, és necessari per pastar les seves mans sota de la tovallola i deixar actuar durant 10 minuts. Durant aquest temps, fregar el formatge; si hi ha un pollastre, també es va moldre. La massa es va dividir en 10 trossos, i la finament envelats fregit a la paella calenta sense oli, d'una banda, s'inverteix llavors, col·locat al centre del farcit i de nou per fregir fins que el formatge fos. Després doblegar per la meitat de nou invertida i es retira. Servit, untat amb mantega.