Pastís de formatge amb formatge cottage fets de massa: una recepta de deliciosos pastissos

Enfornar - un component indispensable de la nutrició humana. Fins i tot aquells que no els agrada o no saben com treballar amb la prova, no es pot prescindir de comprar i coques preparades, pastissos en les "àvies", o en botigues. I el formatge de formatge - només la salvació de les mares els nens es neguen a menjar formatge en la seva forma més pura. Es couen al forn amb rapidesa, la base pot prendre cap. Encara que, per descomptat, el més deliciós pastís de formatge amb formatge cottage fets de massa. La recepta és un signe de qualsevol propietari, que "amics" amb els pastissos. No obstant això, aquells que dubten de les seves capacitats, que poden superar les dificultats.

Pasta de llevat en l'aigua

Al final, la llauna més mandrós o insegur, per descomptat, a punt per fer servir la prova, comprat en una botiga. No obstant això, el resultat desitjat amb la seva ajuda no arribarà - sense pompa, sense suavitat. Millor deixar espais en blanc per al comerç, per exemple, una pizza o un recipient gran amb la carn, el que és més important que l'ompliment, però no la base, i prendre les seves pròpies mans de formatge real amb mató fets de massa. aquesta última recepta no és massa difícil de realitzar, el més important - per observar certes regles i estricta seqüència d'accions. Una lliura de farina tamisada. La meitat d'una tassa que es barreja amb una bossa de llevat sec i tres cullerades de sucre. Assegureu-vos d'afegir una mica de sal - sense ella no s'està preparant una sola massa. En un recipient aboqui una mig got d'aigua tèbia, no calenta i el contingut es va agitar amb una cullera i poc a poc omplir la farina. Quan la massa hagi estat pastada les seves mans, però encara enganxosa, aboqui dues cullerades d'oli vegetal. Després d'haver aconseguit la densitat i elasticitat desitjada, cobreixi la massa amb una tovallola neta i es deixa durant mitja hora per estar en un ambient càlid (forn calent, però no!). Llavors haurà de cop i un altre obmyat deixat sol, mentre que no s'eleva. Augment en la grandària - es pot començar a esculpir el pastís de formatge amb crema de formatge d'un llevat de massa; la recepta està dissenyat per 200-250 grams de paquets de farciment.

Pasta de llevat amb llet

Una mica més complicat i "llarg" en el rendiment si vostè no posseeix la màquina de pa. Però des que s'obtenen simplement deliciós pastís de formatge amb formatge cottage! recepta casolana per massa de llevat adverteix que tots els components han de ser remoguts de la nevera amb antelació per a l'adquisició de la temperatura ambient. Tres culleradetes de llevat (seca) submergits en la llet s'escalfa a la temperatura corporal (mitja tassa, sinó que pot reemplaçar sèrum de llet o iogurt, alguns prenen iogurt, però és millor començar amb llet). Alhora, la capacitat del llevat per abocar una cullera o dues de farina i uns cinc cullerades de sucre. Quan fan escuma, afegir tres ous, una bossa de sucre de vainilla, la meitat d'un paquet de picat i va estovar (es pot fondre i fresc) d'oli, una mica de sal, dues cullerades d'oli de gira-sol, i cinc tasses de farina. La massa es pasta durant almenys un quart d'hora per arribar a ser alimentat amb aire, es converteixen en elàstic i homogeni. A continuació, es deixa durant unes hores en la calor, un cop més va donar un cop de puny - i es pot cuinar els seus pastissos.

massa de llevat ràpida

Preparació gairebé en la recepta anterior, però es requereix que el temps d'espera d'elevació. I en la calor de sortir no cal - fins i tot pel contrari. Això dóna un pastís de formatge meravellosa amb formatge cottage. pastissos de formatge Recepta de massa de llevat implica la cria d'una cullerada de llevat en un got de llet calenta, afegir a la mateixa mitjana tasses de sucre, un pessic de vainilla i la sal. A continuació, afegir porcions de farina - 3 vidres - la pasta pastada, introduïts al final d'una cullerada de mantega suau, i un recipient cobert amb una base col·loca vint minuts a la nevera. Curiosament, la massa és adequat per a ràpidament i amb precisió, i els pastissos d'un temps molt llarg es manté suau.

Donar forma i enfornar pastissos de formatge

Qualsevol que sigui la recepta pot usar la prova, amb el temps arriba el moment més important: la creació dels propis pastissos de formatge. Per al farciment és millor prendre la quallada granulada, no massa humit. El seu consell per netejar través d'un tamís, o almenys una bona pastar la forqueta de costum. El farciment s'afegeix a la clara d'ou (200 grams de formatge cottage), sucre - com millor li sembli. La massa es pasta; rotllo de massa petites boles, que van tocar fons tassa, escampar-hi farina, picada, en què l'ompliment i expandit. La seva millor simplement RAM. Per tal de s'han tornat de color de rosa pastís de formatge de massa de llevat, rovell d'ou restant lleugerament batuda amb un parell de cullerades de llet i aplicar amb un pinzell sobre la massa. Enfornar descompost en pergamí, que compon amb la part inferior de la paella, i es col·loca durant deu minuts en un forn a 180 graus; disminueix després escalfant a 150 - i després de deu minuts per extreure els pastissos de formatge apetitós.

Preparació a multivarka

No estarà de més, i quan va començar el pastís de formatge amb formatge cottage fets de massa. Recepta per a una base es pot triar qualsevol persona que vostè va ser al cor. Subtileses de la cuina es troba en l'última etapa - la cocció. Fons del recipient ha de ser lubricat, i la millor mantega. Boles de massa van posar immediatament en aquesta capacitat, i els pastissos de formatge es formen directament en ella. es selecciona la manera Forn de cocció (és clar!), seleccioneu la temperatura a ^l'180, però el temps de procés es portarà més temps que en el forn: aproximadament quaranta minuts. Si els seus "rodes" són petites, ajustar el temporitzador durant mitja hora. no és suficient - es pot encendre de nou la unitat.

El que pot ser complementat?

Si no causin problemes de formatge de massa de llevat, pastissos de formatge recepta es pot afegir com un nivell de prova, i per crear cobertures. Per tant, molts cuiners en la massa afegir una mica de cúrcuma - per donar-li una tonalitat groguenca. També pot entrar en l'entusiasme i la canyella Barreja - llavors l'olor de la cocció final és simplement impressionant. El formatge, a més de les tradicionals panses, pot afegir altres fruites seques i nous. I a la part superior del pastís de formatge llest, pot escampar-hi sucre en pols o cobrir el "ull" melmelada, melmelada o xocolata fosa.