Pastís de pasta de full amb formatge i altres farcits

Fins i tot els cuiners novells saben que preparar pasta de full és fàcil i simple. Hi ha un munt de receptes de plats tradicionals i moderns que no requereixen cap coneixement o habilitats especials. A partir d'aquest article aprendrà a cuinar un pastís de pasta de full amb formatge i altres farcits.

khachapuri

cuina georgiana és ben coneguda arreu del món, i els seus plats són molt populars. Khachapuri - una coca de pasta de full, les receptes que estan en diferents parts del país pot ser molt diferents uns dels altres. De vegades la base d'una massa de llevat normal i farcits utilitza com peix o carn. És interessant que aquests enfornar pot diferir no només en composició, sinó també en la forma. Oferim a cuinar un pastís clàssic de la massa de pasta de full amb formatge:

• Prengui suluguni 500 grams o una barreja de formatges (formatge feta i mozzarella), picar amb un ratllador. Si ho desitja, sempre es pot afegir una mica de farcit de formatge fresc.
• Trencar un ou en el formatge i afegir una cullerada de mantega fosa. Si voleu fer un pastís de pasta de full amb formatge va resultar fragant, a continuació, afegir l'all ratllat, herbes i una mica de sal.
• Estirar la massa sobre la taula no és massa prima, i després tallar els quadrats amb un ganivet de 15 a 15 cm.
• Posar el farcit al mig - no escatimen i recorda que com més formatge al pastís, la més saborosa que sortirà.
• Doblegar el sobre massa i Pinch en el medi de les quatre cantonades. D'altra banda, prendre les cantonades quadrades i estrènyer amb el medi. Com a resultat, vostè ha de tenir un petit pastís rodó. Al seu torn es plega cap avall i rodar suaument el corró de cuina.
• Abans de cuinar el pastís que necessita una mica de temps per perforar amb una forquilla i fer un petit forat al centre.
• Doblegar les empanades en una enfornar promazhte seu rovell i enviar enfornar fins que estiguin daurades.

Pastís de pasta de full preparada amb ceba i formatge

Per fer front a la preparació de la cocció aromàtic amant pot fins i tot novell, i el temps dedicat a la preparació, deixa molt poc.

• En primer lloc, preparar el farcit: picar finament dues cebes grans i es fregeixen en una gota d'oli vegetal, 150 grams de la reixa de formatge, tallar un gran manat de fonoll i fuet en un recipient a part, ou de gallina.
• Rodar dues fulles de la pasta acabada i col·locar el motlle sobre una, prèviament establert el pergamí.
• Pastes s'estenen en capes en el següent ordre: en primer lloc, ceba, formatge, ou i verds.
• Cobrir la coca de la següent segon full de massa, pessic vores i suavitzar amb un ganivet, tallar la pizza. No us oblideu de fer una punció amb una forquilla i escampar les seves coques amb llavors de sèsam.

Quan la coca de pasta de full amb crema de formatge i ceba està a punt, es talla en triangles i aplicar te calent.

pastís de bolets a l'aire lliure

El sabor d'aquest tractament és especialment recordat pels clients, si el farciment s'utilitza bolets de fusta autèntica. Per preparar la coca de massa de pasta de full, es necessita:

• Tallar en petits trossos 350 grams de bolets i les mateixes patates pelades.
• Abocar en el motlle 200 grams de llet i 140 grams de crema de llet, els va posar al foc. Quan el líquid comença a bullir, afegir les patates, gra d'all picat i cuinar fins que estiguin tendres. Al final del rebliment s'ha de sal, pebre i espècies estació (per exemple, la nou moscada).
• fregir fongs amb mantega, sal.
• Estirar la massa i col·locar-la en el pergamí. Pessigar les vores de manera que la seva forma és una reminiscència d'una cistella.
• Posar el farcit de la següent manera: patates, xampinyons, formatge ratllat. Que el formatge no es crema, és millor posar en cinc minuts fins que estigui cuit.

Després de 15 minuts, pot convidar a familiars per tractar amb gust de pastís amb patates. pasta de full es cuina molt ràpidament, pel deliciós menjar no és molt temps per esperar.

pastís de bolets coberta

Si vols menjar alguna cosa saborós, no hi ha res més fàcil - fer un pastís senzill de pasta de full. Farcits perquè poden ser molt diferents, però els fongs es troben entre els més deliciosos:

• Fregir en una paella ceba picada (dos caps) i la barreja es bolets (300 grams). Al final, assegureu-vos de sal i pebre.
• 100 grams de qualsevol frec formatge dur en un ratllador petit.
• Rotlle de dues fulles de massa. Al principi establir el farciment i escampar-hi el formatge, i el segon pastís de prop.
• Enfornar s'ha de preparar al forn fins que es dauri fins que la pasta de full.

Empanada amb els bolets es pot tallar amb cura en quadrats o triangles. Servir amb te o com a complement de la primera placa.

Pastís de pasta de full preparada amb formatge i herbes

La creació d'aquest pastís cruixent i abundant que prendrà una mica de temps, i el seu agradable sabor a la seva família recordarà per molt de temps.

• Ratllar formatges durs i tous (cada necessitat de prendre 150 grams).
• Picar l'anet, julivert i ceba verda. Barrejar tots els productes.
• Prou satisfactoris per als dos pastissos, pel que ha d'estar a punt per llançar quatre fulles de massa descongelada.
• Formar una empanades tancats, perforar amb una forquilla, es pinten amb rovell d'ou i enviar enfornar fins que estiguin cuites al forn.

"Caragol" amb formatge

La forma inusual d'aquesta festa està destinat a atreure l'atenció dels seus visitants i guanyar un munt d'elogis. No obstant això, vostè ha de passar a la cuina una mica més temps del que és habitual:

• Per al farciment reixeta 200 g de formatge dur (parmesà o holandès), i 100 grams de suau (o Adyg formatge).
• Per descongelar la massa, rodar i tallar en tires llargues de l'amplada de cinc a deu centímetres (que depèn dels seus desitjos i l'altura de la coca d'acabat). Es recomana utilitzar la massa llista sense llevat, que no es ven en fulles i rotllos.
• Extensió de formatge a través de la longitud de la tira i les vores zaschipyvaem a fi d'obtenir un tub. Realitzem aquesta operació amb les altres parts.
• Estendre sobre paper de forn o de silicona estora per coure. brins Ready de massa es va estendre a la meitat i giri l'espiral, agafant fermament entre si.
• Lubricar el "cargol" rovell d'ou i escampar-llavors de sèsam.

Per a la preparació d'aquesta llaminadures originals també es pot utilitzar pasta de llevat i escamosa. Receptes (coques) es canvien fàcilment d'acord amb les preferències personals. Per exemple, afegir al farciment d'espinacs, pollastre o xampinyons.

rotllos

salsitxes cuites - un producte que s'utilitza àmpliament per a preparar els menjars festius per molts ciutadans del nostre país. És per això que no podia ignorar els pastissos de pasta de full (recepta amb salsitxa)

• Rotlle de fulles descongelades i lubricarlos de la salsa de crema agra i mostassa.
• Salsitxes i formatge (la quantitat d'aliments que pot prendre la seva única discreció), ratllar i barrejar amb les herbes picades. No us oblideu d'afegir sal i pebre.
• Abocar el farciment en el full de manera uniforme, en corró de gir d'arrossegament i les vores. Vostè pot tallar en porcions de deu centímetres d'ample si es desitja.
• Abans d'enviar els rotllos al forn, que ha de ser cobert amb rovell d'ou diluïda amb una mica d'aigua.

Pastís de formatge i espinacs

Les propietats beneficioses dels espinacs és conegut per molts, però pocs ho fan servir en el seu menú. Preparar una coca simple per aquesta recepta i assegureu-vos que el farcit fora d'ella resulta deliciós. Seria perfecte per a la taula de festa.

• Fregir en una paella amb ceba picada (un cap) i espinacs (300 grams). Sal i pebre al gust.
• 150 grams de formatge i la mateixa quantitat de reixeta de formatge.
• Connectar tots els productes junts, afegir dos ous crus en una paella i escalfar durant diversos minuts.
• Jeia en l'ompliment de pasta de full, tancar el segon vora de la làmina i Pinch. Top fer diversos punxades amb una forquilla i enviar enfornar fins que estigui fet.

coca Loranskaya

Aquesta cuina tradicional francesa es pot preparar de moltes maneres. Però vam decidir parar a l'opció en la que s'utilitza el farcit de formatge i espinacs congelats:

• Estirar la làmina de massa. Amb un ganivet, pizza donar-li una forma rodona. Poseu-ho en una safata per coure, el paper verjurat per a la cocció.
• càlida espinacs congelats en una paella i, a continuació, a través d'una premsa d'excés d'aigua. Barrejar-amb ratlladura de formatge (formatge feta o formatge).
• En un recipient a part, batre dos ous, afegir una tassa de llet. Sal i pebre.
• Coberta de formatge de massa de capa fina, després es va quedar espinacs, de farciment, i de nou una capa de formatge. Estès a la part superior d'un ben fines rodanxes de tomàquet fresc.

Aquesta coca s'enforna inicialment a alta temperatura (20 minuts) i després a un mínim (mitja hora).

Samsa massa de pasta de full

pastissos deliciosos, triangles es poden fer en qüestió de minuts, si s'utilitzen per a la preparació de massa de pasta de full ja fet. Per a això és necessari:

• Prendre dos o tres grans pit de pollastre, treure la pell, treure la carn, tallar-la en cubs petits i es fregeixen fins que estiguin toves.
• Dues cebes grans i tallats en galledes. Barrejar-los amb el pollastre, condimentar amb sal, afegir el comí, la canyella i el pebre.
• Tallar quadrats de massa, lloc en el centre de cada omplert (que hauria de ser amb un tobogan) i un pessic ells així com per formar un triangle.
• Posar en bicarbonat de Samsa costura a baix, ou greix, escampar sèsam al forn i enfornar fins que estigui fet.

En l'original, aquesta pastissos orientals fetes de xai greix i massa de llevat. Potser la majoria dels homes rebutgen fermament aquesta recepta i preferiran la seva actuació clàssica. No obstant això, senyores, els vigilants del pes, estaran encantats d'aprendre una versió lleugera i probablement portar-lo a la nota.

strudel

Popular al nostre país, el pastís de poma es pot cuinar de diferents maneres i des de diferents proves. Per a aquells que prefereixen estalviar temps, li suggerim que utilitzi una alenada, comprat en una botiga:

• Pelar un quilo de pomes verdes i tallar-les a trossos petits. Posar-los en un recipient gran, afegir les ametlles de sucre i de terra. Agiti diverses vegades el farcit i posar a la nevera durant mitja hora.
• Amb un corró, la làmina de massa en posició invertida sobre una tovallola i lubricar oli d'oliva.
• Prengui les mans pomes estrenyen fermament perquè una vegada va fluir el suc, i formen un turó en la vora del full.
• Amb el rotllo de tovalloles, torçada, raspall amb oli i enviar enfornar fins que estigui fet.

Pastissos de pasta de full, fotos dels quals s'ha vist en aquest article, pot cuinar cada un. Esperem que les nostres receptes seran útils i diversificar el seu menú habitual.