Cuinar melmelada a casa

El consum de te està plena d'un encant especial, relaxa i promou converses mentals. Ja sigui hivern o estiu al pati, que sempre és l'hora del te a la confusió del dia. I, per descomptat, és impossible imaginar una cerimònia del te real sense dolços. En clima fred, és un alt en calories extres - xocolates, galetes, pastissos. Però en la calor del tot no vull res pesat. Refrescant gust de la melmelada de fruita i acidesa agradable - el que necessita per a una festa de te de la tarda. Oblidar d'aquest producte, que abunden en els prestatges. Fer un millor melmelada a casa, i el podem ajudar amb això.

Una alternativa saludable per emmagatzemar melmelada comprat

Melmelada - mastegar la dolçor de la infància. Aquest brillant, colorit i molt, molt saborós, que la mà i arribar a una altra llesca. Potser, en la nostra infància, i era més natural, però ara és difícil de trobar en la venda d'aquest menjar sense tota mena de colors i sabors. Bé, sempre hi ha una sortida. En el nostre cas, es tracta d'aprendre a cuinar la melmelada a casa. Anem a començar!

Melmelada amb agar-agar: Preparat per les regles

Un dels components principals, a causa que la melmelada i adquireix la seva consistència característica, - agar agar. Si aconsegueix aconseguir-ho, utilitzeu la següent recepta. un got d'ebullició d'aigua i afegir a la mateixa maduixes (150 g), prèviament rentada i cues pelat. Bullir durant 10 minuts, a continuació, treure les baies, i s'aboca en aigua 4 cullerades grans de sucre. Bullir el dolç xarop de maduixa durant 5 minuts, retirar del foc i deixar refredar. En una cullerada d'aigua dissoldre l'agar-agar i afegir-lo al xarop. Bullir a foc alt durant 2 minuts, després refredar lleugerament, abocar en formochkam. Melmelada ha d'estar a la nevera durant una hora aproximadament, a continuació, pot provar per a la preparació, i per sortir de la forma. A causa de que l'agar-agar no va a fondre a temperatura ambient i mantindrà la seva aparença perfecta.

Gelatina - no només és una gelatina, i melmelada, però

Melmelada a casa pot ser cuinat sobre la base de gelatina. Per això necessitem el suc de cítrics (2 tasses), aigua (50 grams), gelatina (4 cullerades) i el sucre (2 tasses). L'ideal seria una melmelada de taronja beguda refrescant. Així que va resultar agredolç, en el suc de taronja, afegir 50 grams de suc de llimona. La gelatina s'aboca aigua calenta i deixar que s'infli durant 15 minuts. En una cassola, barrejar el suc de cítrics, sucre, abocar la gelatina i la calor fins que es dissol el sucre, remenant constantment. Llavors es retira del foc i s'aboca en el motlle preparat. I eliminar a la nevera, preferiblement durant la nit. melmelada preparada com es desitgi, es pot rodar en sucre o en pols.

melmelada de fruita natural

Vostè es sorprendria, però es pot fer melmelada a casa i sense l'ús de gelatina o agar-agar. Tot el que necessita, - fruites i sucre. L'exitosa combinació - pomes agredolces amb prunes madures. Les fruites són pelades i sense os, tallat en trossos petits i coure al forn durant mitja hora a 180 graus. Després es molen repetidament a través d'un tamís per obtenir un puré homogeni. Ens desplacem en una cassola, afegir el sucre i cuinar fins que es dissolgui a foc lent. Ens descompondre la barreja resultant en motlles de silicona i permès abocar a temperatura ambient durant 2-3 dies. Obtenir un dolç i saludable per a aquesta senyora. Melmelada sense agar i gelatina és absolutament natural, innocu per a les figures i l'estómac. Assegureu-vos de tractar aquesta meravellosa tracten a les seves amigues.