Pastissets de llimona amb merenga de llimona i kurds

Cupcakes - llimona, maduixa, crema i xocolata - són molt populars amb la dent dolç a tot el món. Per primera vegada van aparèixer als Estats Units. Va succeir al segle XIX. Mini coques decorades amb l'aire gelat, gel ni fruita, fàcil de preparar i substitueixen a la perfecció les postres habituals. Avui ens centrem en els llimoners pastissets. Recepta amb foto, es mostra a continuació, es descriuen els dos tipus de tals llaminadures.

recepta bàsica

Classic magdalenes realització inclou típicament un petit conjunt d'ingredients. Mantega, farina, ous i sucre és gairebé sempre allà per a qualsevol cuina. Els components de la recepta es poden canviar. I a continuació, la sortida serà nous tipus de postres. La simple addició d'espècies l'ajudarà a crear un so totalment nou mini-pastís. No obstant això, magdalenes ornament més distingits, guanyant a costa que no només les característiques, sinó també altres sabors.

Per tant, per una mica recepta bàsica modernitzada requereix:

• Barrejada amb farina per coure habitual - 2,5 tasses.
• Butter (mantega) - 200 g
• Sucre (millor utilitzar una petita o fins i tot pols) - 1 tassa.
• Ous - 3 peces.
• Milk - mig una tassa.
• Extracte de vainilla -. 1 culleradeta de vainilla o pessic.

preparació

En la primera fase, la mantega batuda suau amb la pols i la vainilla. Després s'afegeixen a la barreja dels ous - que necessiten per entrar un per un. El següent pas - l'addició de farina i la llet. Es poden administrar en porcions, alternant entre si, de manera que la consistència en el procés no es converteixi en una barreja massa líquid o sec. Quan la massa estigui suau, que s'estén sobre el conformador. Es pot utilitzar silicona, paper, ceràmica o metall - no importa. El més important, els dos últims tipus de plats d'aquestes opcions PRELUBRICADA. formes d'assaig plens en dos terços.

Magdalenes es couen al forn durant 15-20 minuts a 180º. Els productes acabats surten breument en les formes. Després es treuen, fresc i decorar.

pastissets de llimona

mestresses de casa amb experiència ordinària qüestionen com mini-coques esdevenen una llimona, és poc probable que causi dificultat. Per això, només cal afegir sabor al conjunt clàssic d'ingredients. pastissets de llimona són bones en si mateixes. Es poden servir sense ornaments innecessaris. Una opció interessant - per decorar pa de pessic closca de cintes primes, elegantment corbat. Vostè pot anar d'una altra manera: amb aroma de llimona i sabor combina a la perfecció, per exemple, la merenga i crema pastissera. En fi, les possibilitats només estan limitades per la imaginació llaminadures cuinar. I, per cert, de la mateixa manera que vostè pot fer pastissets de color taronja.

pastissets de llimona amb merenga

opció magnífica decoració de gairebé qualsevol tipus de pastís - merenga dolç. massa de proteïnes s'aplica a la superfície dels pastissets després de la cocció. Una necessitat per fer merengues sucre (225 g) i tres clares d'ou.

Els ingredients es barregen en un recipient adequat. A la placa de donar-li una cassola amb aigua a un bany d'aigua. Capacitat amb massa de la proteïna no ha de tocar la superfície de la lleugera líquid bullint. merenga base de sucre enviada en un bany d'aigua i s'agita constantment fins que s'escalfa a 45 º. La massa és després batuda amb un mesclador per formar pics forts. Amb confiteria merenga pouch llest per decorar pa de pessic. I enviar-los en un forn preescalfat a 200 º durant uns 4-7 minuts. merengue a punt esdevé daurat i cruixent per fora.

llimona kurd

Una variant interessant dels mini-coques es poden preparar mitjançant l'ús d'una espècie de flam - kurd llimona. Ja que s'utilitza tradicionalment la llet es substitueix pel suc de llimona. Kurd - un plat difícil de preparar, però l'atenció i una mica de paciència l'ajudarà a fer front ràpidament amb ella.

També és necessari un bany d'aigua per a la fabricació de la crema. L'aigua ha de bullir baix i no arribar a la part inferior del recipient primari uns 2 cm. Els estris de cuina de sucre combinat adequat (3 cullerades. L.) i la pela de llimona (aproximadament 1 hora. L.) i es va triturar. Després es va enviar també 2 ous mitjans i el suc d'una llimona. Contenidor amb els continguts posats en un bany d'aigua. La massa ha de ser constantment remenant, lentament comença a espessir. Es durà a uns 7 minuts. Quallada, que va aconseguir la consistència de crema agra, es va retirar de la calor i es va deixar refredar durant 10 minuts temperatura ambient mantega llavors es va afegir, aproximadament 20 g, i tot s'agita. Quallada preparada.

Magdalenes amb farciment

Per preparar magdalenes amb llimona kurd, d'omplir amb la crema preparada mini-coques. Per fer això, cada producte es realitza amb un ganivet o un rebaix circular en forma d'embut. El més important amb això - no danyi el sòl. Els forats s'omplen d'un kurd, i amb la carn "extra" tallar la part superior. Després es posa en una crema en forma d'una coberta. Aquests pastissets harmonitzen a la perfecció amb la merenga. massa de proteïnes s'aplica sobre la tapa. I mini-coques s'envien al forn durant 5 minuts, perquè dauri.

Magdalenes, recepta amb la foto de la qual s'ha donat anteriorment, es pot cuinar de forma segura en vacances en comptes de pastissos tradicionals. Aquesta descripció enganyosa sobre la base de les opcions és fàcil de fer melindros amb crema de taronja o tradicional. Pastissets de llimona (amb closca) també pot ser considerat per a aquesta recepta bàsica. Amb l'ajuda de diferents ornaments són fàcils de fer nous postres independents.