Patates amb la carn - sempre una opció guanyadora en el seu escriptori

Va donar la casualitat que en els nostres dies el plat tradicional i universal van ser les patates amb carn. Hi ha moltes opcions de cocció - a corre-cuita, per a un sopar familiar o per un sopar festiu. Els nutricionistes diuen que una combinació de patates amb carn - no és el millor per al cos, que és - el menjar pesada, però si no es deixi portar, però després de les vacances per fer el dia de dejuni, el plaer derivat de les patates calentes amb carn fresca serà incomparablement més gran que el dany causat per aquest plat. Sobretot, si no cuinar en una paella, i en el paper d'alumini. En aquest cas, el plat es cuina en el seu propi suc, patates adquireixen ric sabor i la carn queda sucosa i tendra.

Per tant, la carn i les patates en paper d'alumini. Composició: carn de boví - 0,6 quilograms de patata - 8 grans tubercles, les cebes - 2 peces, l'all - 2 dents, fulla de llorer, el pebre, i, per descomptat, la sal. Pelar i picar les patates. Poden ser cercles, tires o cubs pot ser, però el més important - que les peces no eren gruixudes. Tallar les anelles de ceba. Prendre la forma de forn, cobrir la làmina de la mateixa. La forma ha de ser petita, les mantes de paper d'alumini i la seva paret. Posar en la forma de la meitat de les patates trossejades, s'empolvora amb sal i pebre, la part superior - el farciment. És uniformement dissenyar la ceba i l'all finament picat, la sal de nou i pebre. Afegir la fulla de llorer. Capa superior - les patates restants. També cal afegir sal i pebre. Prengui el paper d'alumini i amb més força cobrir el plat. Va posar en un forn preescalfat a foc màxim, llavors (després de l'ebullició) per ajustar la temperatura a 180 graus. La comoditat és el que pot, obrint la làmina amb plats de preparació de pistes vora. Després d'una hora les patates amb carn en fulls està llest. Servir calent amb amanida de verdures.

Considerem ara com fregir les patates amb la carn, de manera que tots dos components es posen a plena disposició i no massa cuit. Ingredients: carn de boví - filet - fins a una lliura, patates - 7 peces mitjanes, ceba - 1, sal, pebre. Com es pot veure, aquest plat no requereix costos de materials especials. En lloc de carn bovina es pot prendre i el farcit.

Beef talla en petits rodanxes fines i bona repel·leixen. Cut repel·lit carn a tires fines. Abocar a la paella una mica d'oli vegetal i fregir la carn per tots dos costats a foc alt. A continuació, posar la carn en el paper d'alumini i deixar que es refredi una mica. Mentrestant, netejar i tallar les patates a tires. Fregir en alt calor amb la ceba, tallada en mitjans anells, sal. Les papes han de ser portats gairebé a disposició. Ara en una paella profunda, combinar les patates amb la carn, fregir junts durant uns minuts. Apagar el foc, tapi l'olla. El plat està llest, ha de suportar durant cinc o deu minuts, i pot portar a la taula.

Una altra recepta - patates amb carn a corre-cuita. Prengui una lliura de patates, la mateixa quantitat de carn, 4 bombetes, baixa en greix, millor - una maionesa líquida, sal i espècies. Les patates necessiten per pelar i tallar a rodanxes fines, ceba - mitjans anells, carn (pollastre, vedella o porc) - peces massa petites. La carn és necessària per repel·lir, se suposa que és aproximadament de la mida de 8x8 cm. Poseu els ingredients en una gran paella o font de forn. Primers - la meitat de les patates, llavors - mitja ceba, carn, cebes de nou, i l'última capa - patates. Cada capa no s'oblida d'afegir sal i pebre, mentre que la part superior de fluïdesa maionesa. Posar al forn durant 40 minuts.

Patates amb la carn - un plat veritablement únic. El fet que la proporció dels ingredients no és crítica. Es pot triar qualsevol tipus de carn - greix o dieta, porc o aus de corral, carn de res o joc. Si vostè està cuinant en paper d'alumini, podem afegir de forma segura els tomàquets, col, i fins i tot cogombres. Si vostè cou al forn, guanyant sempre és una opció, si el plat s'empolvora amb formatge i crea un entramat de maionesa. Aquest plat és difícil fer malbé, i amb el temps pot portar un plat favorit del seu sabor únic, que serà beneficiós per a distingir-ho d'altres llaminadures similars. Bon profit!