Patates gratinades

Grata hi ha verdures, carn, peix i bolets i dolç. La preparació d'aquests plats al forn amb diverses salses, formatge, pa ratllat. Una característica distintiva de qualsevol gratinats és un deliciós escorça al plat acabat.

patates gratinades en la versió francesa sona com gratinat de pommes de terre i preparar-la a una salsa de formatge. Per a la preparació d'aquesta tremenda necessitat 4 patates grans plats, 2.2 tasses de llet, farina, mantega o oli vegetal, ceba, 2,5 tasses de formatge ratllat. Gratinat de patates, la recepta dels quals es pot trobar fins i tot en llibres de cuina antics, millor combinats amb tals formatges com el cheddar o parmesà.

patates pelades tallades a 0,3-0,4 cm rodanxes gruixudes, ceba - anells prims. Per a aquesta operació podem utilitzar el flotador especial, llavors s'obtenen rodanxes fines i gruix idèntic. Això té un efecte positiu sobre el plat ja acabat. El forn ha de ser preescalfat a una temperatura de 215 graus. font de forn untada amb oli i el va posar en un mitjà de patata. capa Laid part superior de la ceba, i després les patates restants. patates gratinades plens de salsa de formatge.

Per preparar la salsa que necessita en una paella fondre una cullerada de mantega i es fregeix una mica de farina. Després d'afegir la llet i el formatge i remenar durant 1 minut. Després refredar lleugerament la barreja.

patates gratinat també es poden preparar d'una manera lleugerament diferent. Per a això, cuinar la salsa de mantega, la farina i la llet, el formatge i escampar les patates ja estan en forma per enfornar. Enfornar el plat que necessita uns 40 minuts fins que estiguin tendres i l'aparença apetitosa de l'escorça. patates gratinades pot escampar-hi pa ratllat i enfornar. El plat és, per descomptat, resulta que no dieta, però és impossible de trencar amb ell.

Gratinat de patates i carn es pot cuinar amb carn de porc, gall dindi o pollastre. Es durà a 600 g brou de carn o aigua calenta, la ceba, 6 patates grans, crema o maionesa, herbes. Va bé amb aquest plat de l'alfàbrega, la farigola i el marduix. També pot utilitzar l'anet habitual, i el julivert. La patata es talla a rodanxes fines, sobre com patates fregides, es diposita en un motlle i s'omple amb aigua o brou. Hem de tractar i tallar en llesques molt fines tubercles, o poden romandre peces xopes. A la part superior de la capa establert ceba patates. La carn es talla en galledes i fregir uns minuts en una paella calenta fins que estiguin daurades. Després va posar juntament amb les herbes en una capa de ceba. A la superfície de les cassoles de distribuir uniformement la crema agra o maionesa. Es pot utilitzar una barreja de maionesa i crema agra. Coure al forn a 210 graus al voltant de 1,6 hores. En tan sols uns minuts fins que les patates gratinades cuits poden escampar-hi el formatge ratllat. En lloc de crema agra es pot usar crema greix. En aquest cas, els plats gust molt més refinada.

Molt saborós marisc gratinat gira. Per a la seva preparació ha de tenir 0,5 mariscs kg còctel, gra d'all, mig got de crema de llet, 1 h. L. salsa de soja fosca, 100 g de formatge. Marisc descongelar. En una paella fregir el gra d'all finament picat de, afegir el marisc, cuinar uns minuts. Afegir la salsa de soja i crema, una mica d'estofat a l'evaporació del líquid. canvi de marisc en un motlle o matriu per juliana i escampar formatge a sobre. Enfornar durant uns minuts en un forn de microones o un forn per fondre el formatge. D'una manera similar, poden preparar-gratinat de musclos o calamar que s'han de netejar per endavant i bullir durant 2 minuts.

Profit.