Petroli rus: opinions i fotos

Ha estat durant molt de temps a Rússia per a la preparació de molts plats usats mestresses de casa ghi - greix de llet privats de sucre, proteïna de la llet i la major part de la humitat. L'anomenada "petroli rus" (aclarit) van ser capaços de persistir durant un període prou llarg de temps, fins i tot a temperatura ambient. amants moderns, que gaudeix de gran popularitat. Se sap que "el petroli rus" també se l'anomena, i alguns altres productes.

història

En absència de refrigeradors mantega Rus segueix sent molt dolenta, per la qual cosa es prepara en petites quantitats a la taula. Les mestresses de casa es fan servir per fregir el producte fos, el qual, per la seva popularitat, que es va conèixer com el petroli rus. Aquest producte va ser fet a temperatures relativament baixes. L'oli es ofegat només abans de la separació de greixos i proteïnes, i després filtrar-va fer part magra. A Rússia, la major part de l'any es manté sempre el temps relativament fred. Des de fa molt temps d'estiu està cellers o glaceres s'utilitza tradicionalment. Així que després de peretopki "petroli rus" sempre ha tingut l'oportunitat de refredar fins que solidifiqui. porció Lean, que d'aquesta manera es manté en estat líquid, es separa i es rebutja.

opcions

És la capacitat de persistir durant molt de temps va portar la popularitat de la mantega de búfal en els països càlids. residents habituals de les latituds mitjanes de la mantega no hi ha gairebé mai s'utilitza, ja que es deteriora amb força rapidesa. Hi ha moltes receptes mantega clarificada. No obstant això, la tecnologia global es divideix en dos grups principals. El primer inclou un oli de forn d'alta temperatura, proporcionant residu crema no greix. Aquest grup inclou coneguda ghee.

El segon grup és directament "petroli rus" (Mètode de preparació descrit anteriorment). La diferència en la recepta determinar les diferències en les condicions climàtiques. Als països tropicals, en absència d'un frigorífic, que era impossible escalfar l'oli respecte a altres tecnologies.

A l'Índia, la mantega de búfal és considerat com una cura per a moltes malalties. D'acord amb els comentaris, el seu sabor, aquest oli és diferent de l'homòleg rus. Ghee com l'informe dels usuaris té un lleuger sabor a nou i sabor, vida útil és superior a aquest paràmetre en la versió russa. tractament tèrmic prolongat caramel·litzat proteïnes i sucre de la llet, el que resulta en un producte unit a una espècie de sabor i color ambre.

Aquest fosos usuaris de petroli rus en compte la presència del gust cremós expressat. Per desgràcia, les despulles de productes més ràpid que el seu anàleg de l'Índia.

Una de les receptes més populars

opinions dels usuaris ofereixen una varietat de receptes per al producte. A més, contenen una gran quantitat de consells i suggeriments útils.

En particular, els autors recomanen van posar en una safata de 4 kg de mantega, abocar en un recipient d'aigua quaranta tassa i dissoldre, remenant a foc lent. Després refredar la paella, posar en un lloc fresc. Després que es solidifiqui l'oli, s'ha de fer un petit forat al lateral, que és arribar a la part inferior. A través d'ella per drenar l'aigua, s'aboca fresc, i després fondre la mantega de nou i repetir aquest 3-4 vegades fins que l'aigua que flueix cap avall completament curada. L'oli ha de ser sal usant sal fina, posar en tines o testos, cobert amb la xarxa de gasa, s'aboca aigua salada i s'emmagatzema en un lloc fresc, sec. Com assegurar els autors de les revisions, mantega, cuinats per la recepta, no es deteriorarà amb 3-4 anys.

Ghee de crema agra

Usuaris en els seus comentaris també condueixen i prescripció bastant costós. Crema s'ha de posar al "topnik", que és una olla amb un pic d'abocament i es col·loca dins de la gelosia. La crema agra és un producte, els enzims saturats, de manera que l'oli tindrà propietats beneficioses per a la salut. També pot utilitzar la crema. "Topnik" posar en "esperit lliure", és a dir. E. Al forn es refredi. mestres moderns utilitzen el forn amb una temperatura d'uns 60-70 graus o multivarku. Es prendrà aproximadament 6-8 hores de temps.

Al matí el sèrum per ser drenat, agitar el verticil residu a sèrum de llet separat (formatge i parts làctics). "Pakhtusov" (crema coagulada), al mateix temps ha de romandre plena de bonys. Ha de ser fos de nou, eliminar l'escuma i s'aboca a la tina. Crema coagulada, la superfície del qual es pot veure una certa quantitat d'oli mestressa de casa moderna es va refredar en un refrigerador, després de la qual cosa es bat a partir de l'oli fent servir un processador d'aliments o mesclador. El resultat és un líquid ( "sèrum de llet"), i oli de blat de moro, que és necessària per posar en pura "topnik" fondre, i de nou a una temperatura d'uns 60-70 graus. L'escuma es va formar durant aquest rodatge.

Els experts aconsellen simplement drenar el greix que sura a la part superior, a la part inferior de la cassola mentre que la proteïna es precipitarà ( "regió del Do"), que pot ser utilitzat per fer pancakes o empanades.

L'oli de la "topnike" posar a la nevera, el precipitat ha de tractar d'evitar sacsejades. Es solidifica en el cruixent conformat en fred, que suaument va retirar i es va rentar en aigua amb gel. Llavors, el producte resultant es pot posar en un pot i utilitzar a la seva discreció. Els autors afirmen que els comentaris "petroli rus" feta de crema agra fosa, molt saborós, encara que no és barat.

Altres petroli "Rus"

En la revisió, els usuaris comparteixen seves impressions de la utilització d'altres olis, que també es diuen "Rus": magra, mantega, oli d'oliva. Se sap que el nom de "petroli rus" és també una coneguda empresa de comerç (Krasnodar), líder en l'exportació de les vendes de grans i el petroli.

D'acord amb els autors de les revisions, "el petroli rus" també es diu quitrà - un producte líquid que s'obté per destil·lació destructiva de la fusta.

Els beneficis de quitrà d'escorça de bedoll

Bordar quitrà de bedoll a l'estranger com el petroli rus. Se'l considera un producte extremadament útil. l'escorça de bedoll s'escalfa i durant el tractament tèrmic d'ell es col·loca material resinós és un hidrocarbur aromàtic.

Per a fins terapèutics, utilitzant no un producte pur i es van concentrar - 10 per cent, i en cosmètics - 5 per cent. Fins i tot una petita concentració de quitrà efectivament ajuda amb diverses malalties de la pell i el cabell. Amb l'ajuda de xampú de quitrà de prevenir la pèrdua de cabell, a més, el cabell una lluentor saludable.

Per desfer-se la pell seca en els colzes, així com la tripa diluït amb una petita quantitat de quitrà o oli eteri i masajeado o lubrica els punts problemàtics. No recomanem l'ús de quitrà dins i esgarrapades a la superfície de la pell.

oli de gira-sol

A la lleteria "vidre" a la regió de Tambov produeix desodorizat ,, producte refinat congelada - gira-sol "petroli rus". Embotellada en ampolles d'1 litre i 5 litres. A través de l'ús de la tecnologia moderna "benigna", i l'estricte control dels processos de producció que s'aconsegueix una alta qualitat constant del producte. L'oli de gira-sol no conté conservants i colesterol. És un component indispensable per a la preparació de margarines i maioneses. D'acord a les revisions, és ideal per al seu ús en conserves, rostit, fer, amanides.

"Petroli rus": la mantega

És difícil trobar algú que seria un nen no estava familiaritzat amb aquest producte. crema de mantega obtingut per la llet de vaca separació de batut o industrial. Molts russos agrada usar-lo en la preparació de sandvitxos, va afegir a les farinetes, pastisseria i així successivament. D.

A la Federació de Rússia va adoptar la següent classificació dels productes en funció de la fracció de massa del greix:

• "Tradicional" (82,5% de greix);
• "Recreatives" (80,0% de greix);
• "País" (72,5% de greix);
• "Sandwich" (61,0% de greix);
• "Te" (50,0% de greix).

S'utilitzen els fabricants russos:

• sal, carotè (colorant d'aliments), els bacteris de l'àcid làctic i fàrmacs bacterianes altes (i olis "tradicionals" "País" producció "de temps lliure");
• agents aromatitzants, conservants, agents bacterians, carotè, vitamines E, D, E, emulsionants, estabilitzadors, consistència, concentrats de microorganismes de l'àcid làctic (olis producció "te" i "sandvitx").

Els beneficis de la mantega

No és per res cridat als béns de consum: la mantega és molt popular entre els russos. Molts consumidors descriuen en la seva opinió, la mantega de Rússia com un producte nutritiu que està perfectament absorbit pel cos i el matí de càrrega d'energia i vivacitat. Els membres van observar que conté moltes substàncies útils per a l'organisme, ajudant a prevenir l'osteoporosi en la vellesa, el que contribueix a la renovació de les cèl·lules cerebrals que són beneficiosos per a la vista, cabell, dents, ungles, ossos, etc.

"Llet de Rússia"

Se sap que "Roskachestvom" va dur a terme amb regularitat estudi a gran escala de qualitat de la producció de les marques més populars, el subministrament de mantega en els prestatges de les botigues de Rússia. No menys important per als consumidors són opinions dels usuaris del producte d'una marca en particular.

Un dels productes va guanyar elogis dels col·laboradors és la mantega de "llet de Rússia": un 82,5%, el més alt grau, fabricat d'acord amb GOST, posicionat com mantega sense sal dolça, produït ZAO "Dairy Ozeretskoe" (Dmitrovsky rn Moskovskaya obl .), que es ven a la xarxa de botigues "carrusel" "Pyaterochka", "encreuament".

l'experiència de l'usuari

Oli diu un producte intern digne entre els avantatges es diu un bon contingut de greix, sabor, composició natural, empaquetat agradable, que coincideix amb el preu i la qualitat. Com a part - vysokozhirnye nata pasteuritzada, el que explica el producte d'alt contingut calòric.

La manca de petroli als consumidors "llet" de Rússia sent que perd una mica en l'estil de la casa. Aquesta revisió del producte autors descriuen com un dels més naturals i disponibles per a la venda. Mentre que alguns admeten la idea de falsificacions de productes, ja que de vegades hi ha paquets de mantega, que es caracteritzen per les seves propietats de l'habitual.

D'acord a les revisions, la mantega es fon ràpidament, ben tallat, així unta en el pa no s'enfonsi. Moltes persones, com el seu color - groc, d'acord amb els usuaris, el que indica la part dels rics, en lloc de blanc, com en alguns altres productes.

"Llet" de Rússia consumidors troben molt saborós, especialment sentit la seva naturalitat en plats senzills: en els joves de patata amb anet o ous remenats sense format. No com aquest producte pot o exigent gran, o si la falsificació atrapat.

Molts prestar atenció a la facilitat d'embalatge: un és més convenient per comprar un paquet amb un pes de 175 g, i l'altre per comprar un tros gran (450 g), de la mateixa manera que els veritables fans del producte. En el paquet no té la divisió de pes de l'escala (com els autors de la revisió amb ell l'amfitriona no podia tallar la mantega "a ull").

preu del producte (184 rubles. per 459 g o 405 rubles. 1kg), que els autors anomenen encara adequada. "Llet de Rússia" Recomanem als usuaris a utilitzar per esmorzar al matí, en la cocció o altres plats.

OOO "olivera rus"

En l'esfera dels interessos de la LLC "Rússia Oliva" (Voronezh) - Un estudi / cultius no tradicionals per a Rússia, així com la creació de noves tecnologies del seu processament. L'empresa compta amb un equip tecnològic únic per a la producció a petita escala de conservants i adjuvants basats en esqualè.

Els consumidors són positius sobre l'oli "olivera rus" - 100% d'amarant, lli, mostassa, sèsam, carabassa, rastoropshevom i altres, aprecien les propietats curatives del producte ..