Pollastre a Mèxic

Un gran nombre de famílies en la seva dieta diària inclou pollastre. Plat en què està present, més lleuger, dieta, i són molt més barats que la carn de porc o carn de res. A més, es preparen ràpidament, el que és important en l'estil de vida agitat d'avui. Diversificar el menú habitual i complaure tant per a la llar i els visitants ajudaran al pollastre a Mèxic. La peculiaritat d'aquest plat és que és prou aguda, a més, a causa de la gran quantitat de verdures bé pot ser feta sense guarnició. Un altre avantatge - això és el que el pollastre cuit a Mèxic de manera molt senzilla. Fins i tot mestra de novícies serà fàcilment fer front a aquesta recepta.

Pollastre a Mèxic

Ingredients kg de carn de pollastre (canyella, cuixa o elecció pernil), dues bombetes banc llauna de blat de moro, diverses de tomàquet, un de gran o dos més petits pebrots, maionesa, sal, all, pebre, formatge.

Preparació. rentat de pollastre (pernil tallat en porcions) i fregar la barreja de sal i pebre. Deixar durant mitja hora. Pepper neta de seredinok i es talla en petits cubs o tires. Ceba finament shinkuem. tomàquets rentats es tallen en petits trossos. És millor treure primera de les closques de tomàquet, perquè es aboqui aigua bullint sobre ells, llavors la pell serà millor per mantenir-se al dia amb la polpa.

Motlle per coure o un motlle amb una capa de gruix amb mantega, estendre les verdures preparades. En el fons posar les rodanxes de ceba, pebrot, tomàquet. Rebutjar el blat de moro salmorra i s'aboca a la part superior. Fregui l'all i s'estendran sobre ell. Vam posar a la part superior de la capa de pollastre i amb la seva maionesa. Preparació de pollastre a Mèxic a 220 graus. Com preparacions estan recorrent peces diverses vegades. Quan es buiden, escampar el formatge ratllat, i enviar altres 5-8 minuts al forn.

Pollastre en llistes mexicana. Es serveix calent, empolvorat verds si es desitja.

Ales a Mèxic

Ingredients: mig quilo d'ales de pollastre, oli vegetal, unes dents d'all, salsa de Tabasco o en la llar salsa picant.

Preparació. L'all neta i fregar en farinetes. Wings van rentar obsushivayut i fregar amb pebre, sal, salsa Tabasco i l'all. tanc de reserva amb les ales en un lloc fresc durant diverses hores.

Preescalfar el forn. En abocar repartits càrter d'oli de gira-sol i ales de pollastre. Posar al forn i enfornar fins que les ales no serà color de rosa.

salsa calenta casolà

Ingredients: 6 peces de Caiena vermell pebrot picant, 400 grams de tomàquets, una ceba, un gra d'all, un petit julivert puchochek, una cullerada de vinagre de vi, 2-3 cullerades d'oli d'oliva, sal, una mica de sucre.

Preparació. Pebrots nets de llavors i tiges, molt més fàcil de fer sota l'aixeta. No us oblideu de fer servir guants de goma abans de començar el robot amb pebrot vermell.

Pelat pebre rutina (es pot utilitzar una liquadora) i abocar un got d'aigua bullint. Deixa durant mitja hora, es decanta, però no tots, han de romandre prop de tres cullerades. Addició al vas a través d'un tomàquet ceba i l'all esfilagarsat i picat. L'oli d'oliva s'escalfa en una paella amb un fons gruixut, abocar puré de tomàquet i pebrot i bullir a foc mitjà durant uns 10 minuts i es va agitar contínuament. Després de l'evaporació de l'excés de líquid de la temporada amb sal, verdures picades, pebre, sucre i vinagre de vi. salsa picant preparada.

L'ús d'aquesta salsa calenta, es pot cuinar qualsevol carn de Mèxic. Simplement macerar la seva marca preferida a la salsa i es deixa durant diverses hores (preferiblement durant la nit). A continuació, posar en una font per forn o paella, afegir les verdures per decorar i enfornar o rostir a fons fins al terme desitjat.