Com collida picada de pomes per a l'hivern?

La carn picada de pomes per a l'hivern es pot preparar de diferents maneres. Avui dia es considera l'opció més senzilla per a la creació de la qual només requereix un tractament tèrmic de 5 minuts. Cal assenyalar que una peça en brut d'aquest tipus pot ser emmagatzemat a la cambra de refrigeració, de celler o subcamp de 12 a 16 mesos.

Com preparar el farcit de pomes: un pas a pas la recepta

Els components necessaris per a la preforma

• Les pomes són verd o vermell - 3 kg.
• La sorra és el sucre - 2 tasses de tall.

Característiques elecció de fruita

Picada a les pomes durant l'hivern va fer només de varietats dures de fruites presentats. En aquest cas, el color del producte no és important. El més important és que ell tenia una mica amarg i no tenia forats de cuc.

El processament de component principal

Per a la carn picada de pomes per a l'hivern va ser particularment, tota la fruita comprada ha de ser ben tractats. Amb aquesta finalitat, els ingredients frescos necessària per rentar, privar la càpsula i tallar a rodanxes no gruixudes. Afegir una aigua potable en blanc no deu, per tant, per donar-li al seu suc de poma, se'ls aconsella anar a dormir sucre, cobrir amb un diari i deixar en aquesta posició durant la nit. Durant aquest temps, un producte dolç es fon completament per formar un xarop saturat.

tractament tèrmic dels fruits

Per a l'ompliment per a les empanades amb les pomes conservades el major temps possible, que necessàriament ha de ser sotmès a un tractament tèrmic. Per aquesta conca esmalt amb fruita de sucre que es requereix per posar a foc mitjà i portar a ebullició. Durant aquest procediment, les pomes sovint desitjable barrejar una cullera gran, en cas contrari poden enganxar-se a la cassola, i eventualment es cremarà. Després de bullir el producte dolç cal bullir durant 5 minuts i després restar el gas a un valor mínim i procedir a la peça de treball s'estableix en flascons de vidre.

Per a la carn picada de pomes per a l'hivern es conserva el major temps possible, plats i tapes sempre han de ser esterilitzats. Això pot fer-se en una estufa de gas, i en una caldera doble. Per tant, la peça en brut requereix bullint suaument va col·locar en flascons utilitzant un embut amb un coll ample, cullerot o cullera gran. A més llaunes plenes han enrotllar i posteriorment seu torn a l'inrevés i cobert amb una tovallola. En aquest estat, és desitjable per suportar els bancs abans de refredament complet.

Com preforma utilitzat

Al gust de poma en llauna omplert estreta, més aviat, per al producte fresc, en lloc de melmelada. Aquesta característica facilita la peça de treball i un tractament tèrmic de cinc minuts, i que els fruits es preparen amb una petita quantitat de sucre granulat. Utilitzat només va fer que el pes de les pomes necessàries segueix: requereixen uniformement posen en la formació d'una massa per omplir una petita quantitat de sucre, canyella en pols i, després cobrir la segona fulla i molt bé pessiguen regió.

informació útil

farcits de pastissos es poden fer no només les pomes, sinó també per afegir-hi 1 chokeberry vermell o negre, peres madures, etc.