Pollastre, rostit al forn: uns pocs noves opcions de cuina

Pollastre al forn - no és només "Tabac de pollastre" i alguns altres plats tradicionals. En aquest article s'ofereix no és del tot les receptes usuals per a la preparació de plats com el pollastre fregit al forn. Fotografia, el seu complementària demostren clarament etapes de preparació per a la cocció (segona imatge) o el resultat llest (primera i tercera injecció). Per a tots els mètodes descrits es caracteritza per l'ús de salses aromàtics, gràcies a la qual tots els plats són sorprenentment saborós i només "alliberar a la boca."

Pollastre, rostit al forn amb patates i codony (foto 1)

ingredients:

• pollastre jove que pesa al voltant d'un quilo i mig;
• 3 patates grans;
• 4-5 peces de codony;
• 2 grans grans frescos d'all;
• 5 taula. cullerades de mel;
• sal, pebre acabat de moldre i llest.

preparació

Aquest pollastre, rostit al forn, cuinat en un maneguet. Gràcies a ell, en el procés de rostir la carn impregnada de sabor dolç i picant. Ratllar barreja de sal de pollastre rentada d'all picat i pebre. No us oblideu de tractar la superfície interior. Posar la carcassa en forma profunda, s'aboca la mel i deixar actuar durant deu a quinze minuts. En aquest moment, l'alliberament de codony des del nucli. La meitat del pes total Tallar en petits trossos i omplir-los de pollastre. Cosir l'au i col·locar en una safata per enfornar al maneguet de còpia de seguretat. patates raspallat i tallar en trossos grans, idèntics en grandària amb el codony restant. Pollastre superposa al voltant massa de verdures, fruites, i després abocar tot van escapar de la part superior de la carcassa de manera profunda mel. Lligui la mànega i prendre-ho dels millors dos o tres petites incisions. Coure el pollastre durant aproximadament una hora. Després cal obrir la màniga i continuar la cocció durant quinze minuts. El plat serà de color de rosa i cruixent. Servir el pollastre, tallat en porcions, amb l'amanida vegetal.

Pollastre, rostit al forn amb herbes sota salsa de mostassa (foto 2)

Vols sorprendre als seus convidats amb un sabor picant inusual? A continuació, utilitzeu per omplir les herbes fresques aromàtiques. Preparant tot aquest pollastre rostit. En un forn per coure al forn s'ha de ventre de l'ompliment original pre-carregada. Preparar la carcassa en la forma habitual: rentar, fregar amb sal i pebre i deixar actuar durant una hora i mitja per marinar. A continuació, posar en el pollastre tallat a rodanxes d'una llimona 4 branquetes de farigola, manat de julivert, 6 tiges de sàlvia i romaní tres peces. Poseu el motlle de preforma resultant i fornegeu a quaranta-cinc o cinquanta minuts. A continuació, aplicar a la carn amb l'ajuda de raspall culinari següent barreja: tres cullerades de maionesa, dos grans d'all picats i dues cullerades de mostassa preparada. Coure el pollastre durant altres quinze minuts.

Pollastre, rostit al forn amb glacejat de taronja (3 fotos)

Cuinar plat d'aus de corral també es pot utilitzar la cadena picat. Peces de pre-marinat en una barreja de maionesa, sal, pebre i all, coure en un forn preescalfat durant quaranta minuts. A continuació, abocar el caramel carn. Preparació de la següent manera: fondre 2 cullerades de sucre i abocar el suc de les dues taronges ordenades. Una vegada que la massa cuita dins dels deu minuts, una barreja pot ser regat pollastre fregir i continuar durant algun temps. marró daurat es veu molt desitjable carn en una safata. Coma per a la seva salut!